A közös étkezés nemcsak a gyermekek, hanem a szülők számára is előnyös. Az elmúlt két évtizedben különféle tanulmányok kimutatták, hogy a képernyők kikapcsolása és a családtagok napi összekapcsolása egy étkezéssel javíthatja az összes érintett családtag testi és lelki egészségét.
Milyen előnyökkel jár együtt étkezni?
1. Tanítsa meg gyermekeinek jobb étkezési szokásokat
Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a családtagokkal való étkezés általában jobb étrendhez kapcsolódik, különösen serdülőknél. Azok a serdülők, akik családjukkal együtt étkeztek, nagyobb valószínűséggel fogyasztottak több gyümölcsöt és zöldséget, valamint kevesebb gyorséttermet és cukros italokat. A tanulmány szerint ezek a megállapítások mindenkire vonatkoztak, függetlenül attól, hogy a család mennyire volt funkcionális vagy diszfunkcionális.
2. Megakadályozhatja a súlyos pszichoszociális problémákat
Egy kanadai tudóscsoport 2015-ös tanulmánya szerint a gyakori családi vacsorák megelőzhetik az étkezési rendellenességekkel, az alkohol- és szerhasználattal, az erőszakos viselkedéssel, a depresszióval és az öngyilkossági gondolatokkal kapcsolatos problémákat serdülőknél.
3. Felnőttkorban enyhítheti a súlyharcokat
A Journal of Pediatrics folyóiratban megjelent tanulmány közvetlen hatást talált a serdülőkori együttes étkezés gyakorisága és a 10 évvel későbbi elhízás vagy súlyproblémák csökkenő valószínűsége között. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a családoknak meg kell próbálniuk legalább hetente egyszer vagy kétszer egy asztalnál találkozni, hogy későbbi életkorukban megvédjék gyermekeiket a túlsúlyos problémáktól.
4. Javíthatja a gyermekek önbizalmát
A Stanford Children's Health szakemberei szerint a közös étkezés által nyújtott biztonságérzet segíthet abban, hogy a gyerekek magabiztosabbak legyenek. Arra ösztönözve gyermekeit, hogy beszéljenek a nap során tapasztaltakról (és valóban meghallgassák a válaszaikat), megmutatja, hogy tiszteli és tiszteli őket. Lehetővé kell tenni a gyermekek számára, hogy maguk választhassák meg az ülősarukat, és ösztönözni kell őket arra, hogy segítsenek az ételkészítésben, legyen szó terítésről, étel felszolgálásáról vagy étkezés utáni takarításról.
5. Növeli a kommunikációs készségeket
Egy 2018-as kanadai tanulmány, amely már kiskorától kezdve egy gyermekcsoportot vizsgált, megállapította, hogy azok, akiknek a családja 6 éves korára pozitív tapasztalattal rendelkezik a közös étkezésről, 10 éves korára számos pozitív előnyt mutatott. Közös asztalnál a társadalmi interakciót és az aktuális kérdésekről szóló közös beszélgetés vezetésének képességét gyakorolják.
6. Az étkeztetés elősegíti a családi összetartozást
A családi étkezések segítik a családtagokat a meleg kapcsolatok fenntartásában és az összetartozás érzésében, és erősíthetik a családi kötelékeket azáltal, hogy közös napszakot biztosítanak az egész család számára. Amikor a gyerekek a szüleikkel vagy a felnőttekkel való rendszeres időre támaszkodhatnak, szeretettnek és biztonságban érzik magukat. A gyerekek megismerik családjuk értékeit és hagyományait. Az idősebb gyermekek és tizenévesek is szívesebben étkeznek együtt, mint család. A Columbia Egyetem nemrégiben készült tanulmányában a tinédzserek 71% -a mondta, hogy a családi vacsorák legjobb részének a beszélgetést és a minőségi idő eltöltését a családtagokkal együtt tekintették.
7. A közös étkezés elősegíti a gyermekek fejlődését az iskolában
Az asztalnál ülő felnőtteket hallgatva a gyermekek szókincsének szélesebb skálája tárul elénk, amely segíti a jobb olvasást. Az asztalnál tartott közös megbeszélés biztonságos helyet biztosít a gyermekeknek és fiataloknak, hogy kifejezzék gondolataikat. Önbizalmat szereznek, hogy kifejezhessék magukat az órán.
8. A családi vacsorák alkalmat kínálnak az új ételek felfedezésére
A családi vacsorák tökéletes alkalomnak bizonyultak a szülők számára, hogy gyermekeiket különféle étkezéseknek tegyék ki és bővítsék ízlésüket.
9. A családi vacsorák kezelik a stresszt
Ha nehéz munkája van, a családjával való étkezési idő segíthet abban, hogy kevésbé érezze magát stresszesnek. 2008-ban a Brigham Young Egyetem kutatói tanulmányt végeztek az IBM alkalmazottairól, és megállapították, hogy a családi étkezés mellett való együttülés segített a dolgozó anyáknak csökkenteni a stresszt.
Tippek a családi étkezés együttes elfogyasztásához
Fontos, hogy egészséges környezetet teremtsünk a családi asztalnál. Caitlin Reid dietetikus a következőket javasolja:
Szüntesse meg a digitális interferenciát: Ha be van kapcsolva a tévé, nem valószínű, hogy élvezné a közös étkezés előnyeit. Kapcsolja ki az összes képernyőt, és kérjen mindenkit, hogy készülékeik maradjanak csendben és távol az asztaltól.
Tervezz előre: Gondoljon azokra az ételekre, amelyeket erre a hétre szeretne főzni, és írjon egy listát, hogy mindenki láthassa őket. Minden családtagnak alkalmanként képesnek kell lennie arra, hogy kiválassza az elfogyasztott ételt.
Közös előkészítés: Kérd meg az összes családtagot, hogy segítsenek a vacsora elkészítésében. Ez lehet teríték, vacsora főzése vagy étel cipelése az asztalra. A gyermekek bevonásával a főzésbe megismerik az egészséges ételek elkészítését, és természetesen később, felnőttkorukban is táplálkozásuk részének tekintik.
Kísérlet: Próbáljon rendszeresen új recepteket és összetevőket. Ez mindenkinek lehetőséget ad arra, hogy értékelje az ételízek széles skáláját.