A póréhagyma az allium családhoz tartozik, ami azt jelenti, hogy hagymával és fokhagymával vannak kapcsolatban. A szárak azonban ehető részek, és nem olyan forrók és élesek, mint rokonaik. Valójában finom íze van, amely sokkal jobbá teheti az ételek választékát. Enyhe ízük miatt a legjobb, ha hagymát csak akkor adunk hozzá, amikor a keverő tál már majdnem kész.
A levesek, saláták, omlett, fritek és még sok minden más mellett az íze lenyűgöző és vonzóbbnak tűnik (díszítésre kiválóan alkalmas), a póréhagyma mindenféle egészségügyi előnyt is nyújt. Azt mondják, hogy a hagymának az étrendbe való felvétele előnyös az emésztőrendszer, a keringési és az immunrendszer számára. Tanulmányok szerint a póréhagyma a rák kockázatának csökkentésében is segíthet. Ezekről a népszerű gyógynövényekről ismert, hogy segítenek fenntartani a látásélességet, valamint megelőzni az oszteoporózist.
Ha minden hasznos tápanyagot és antioxidánst el akar kapni a pórusokból, használjon egy éles kést annak eltávolításához. Egyébként ezek a hasznos olajok csak a vágódeszkára esnek, az általuk főzött termékekre nem. És mint korábban említettük, a hagymát csak akkor szórjuk meg a tálra, ha készen áll.
Semmi más okból, íme néhány oka annak, hogy a hagyma a bolygó egyik legemlékezetesebb gyógynövénye:
A hagyma tisztítja az emésztőrendszert
Megtisztítja a test többi részét is
Nem csak a beleket, hanem a test többi részét is megtisztítja. Ennek a gyógynövénynek enyhe vízhajtó tulajdonságai vannak. A fogyasztás a vizelettermelés növelésével elősegíti a szennyeződések felszabadulását.
Használata csökkentheti a rák kockázatát
Azt mondják, hogy a hagymában sokféle antioxidáns létezik, az egyik a kvercetin. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kvercetin számos rák ellen hatékony lehet. Egyébként a kvercetin az almában is megtalálható, különösen a héjában.
Ez a gyógynövény segít élesíteni látását
A hagyma egyéb antioxidánsai a lutein és a zeaxanthin. Mindkét erős antioxidáns segít megvédeni a szem komponenseit a szabad gyökök károsodásától. Ha a hagymát rendszeresen felveszi az étrendbe, elkerülhetők olyan problémák, mint a szürkehályog és a makula degeneráció.
Megakadályozza a születési rendellenességeket
Meg akarja védeni babáját a veleszületett rendellenességektől? Ügyeljen arra, hogy étrendjében több folsavban gazdag ételt adjon, mint hagymát! Szakértők szerint ezekben a gyógynövényekben található folsav segít megelőzni az újszülöttek idegcső-rendellenességeit.
Segít megelőzni a csontritkulást
A vöröshagyma egyik fő tápanyaga a K-vitamin, amely létfontosságú a csontstabilitás fenntartásához. A K-vitamin szerepe a csontritkulás megelőzésében a következő: ez a tápanyag segít abban, hogy a kalcium megmaradjon a csontokban, és ne öntsön a véráramba.
Jó a szívednek
A hagymában számos hasznos vegyület megtalálható, és az egyik az ún Allicin. Ezenkívül az alliumcsalád többi tagjában a hagymában található allicin segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet. Hasonlóképpen ismert, hogy ez a vegyület segít a magas vérnyomás kordában tartásában.