leveles

Részvény

Különböző zöldségeknek kell alkotniuk étrendünk nagy részét. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb tápanyagokkal teli friss zöldségek hozzájárulnak az egészséghez és számos betegség megelőzéséhez. Sárgarépa, paradicsom, paprika, uborka, retek - ezek mind népszerű zöldségek, amelyek sokunk számára naponta megjelennek egy tányéron. De mi van az ilyen zöld leveles zöldségekkel? A következő cikkben megtudhatja, miért is kell bekerülnie az étrendbe, hogyan kell elfogyasztani és milyen típusokra fog támaszkodni.

Miért mondana igent neki?

Nos, a zöld levelek nem kétszer olyanok, mint mindenki. Ezenkívül úgy tűnhet, mintha nem lenne mit kínálniuk nekünk. Ennek azonban pont az ellenkezője igaz. A leveles zöldségek rendkívül egészségesek, és nem szabad elutasítanunk őket. Tehát mitől olyan egyedi és hogyan befolyásolja egészségünket? Először is nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy megemlítjük, hogy a leveles zöldségek sok klorofill nevű zöld színezéket tartalmaznak. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, és hozzájárul a szervezet jó védekezéséhez. Ezenkívül a leveles zöldségekre jellemző a magas folsavtartalom, amely a B-vitaminok egyike.

Fontos az anyagcserében, a szerotonin termelésében, a belek és a gyomor megfelelő működéséhez, és hozzájárul a vastagbélrák megelőzéséhez is. A leveles zöldségek többnyire vízből készülnek, miközben elegendő rostot is tartalmaznak. Hozzájárul a jó emésztéshez és megakadályozza a székrekedést. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a leveles zöldségek számos típusa tartalmaz karuteinoidokat, a luteint és a zeaxantint, megvédik szemünket és szemünket a károsodástól. Ennek a zöldségkategóriának a képviselői tovább hozzájárulnak a szív és az erek jó állapotához. Magas kalciumtartalmuknak köszönhetően támogatják a csontok egészségét. Hozzájárulnak az egész szervezet méregtelenítéséhez is.

Melyik fajra támaszkodhat?

Előnye, hogy a leveles zöldségek kifejezés nagyon sokféle zöldségfélét fed le. Mindenki megtalálja a kedvencét, vagy folyamatosan változtatható. Spenót, sült saláta kitûnõ, mángold, különféle saláták, kelkáposzta és káposzta - ezek a típusok több mint örömmel fogadják étlapjainkat, és tanácsos hetente többször, de mégis minden nap a tányérunkon lenni. A spenót sokak számára ijesztő lehet, de jó adag vasat, káliumot és több B-vitamint tartalmaz, ezért érdemes barátkozni vele. Megelőző intézkedés a vérszegénység ellen, csökkenti a magas koleszterinszintet és támogatja a csontok, ízületek és fogak egészségét.

A káposzta hozzájárul a rák több típusának kockázatának csökkentéséhez, javítja a belek aktivitását, és K és C vitaminnal tölti fel a testet. Sokan biztosan kedvelni fogják a sült saláta kitûnõ keserû ízt. C-vitamint, rostot, béta-karotint és folsavat tartalmaz. Támogatja a vérképzést, normalizálja a vércukorszintet, tisztítja az ereket és leküzdi a puffadást. Még a kevésbé ismert mángold is mindenképpen megér egy próbát. Ezek a leveles zöldségek vizelethajtó hatásúak, és a felesleges vizet elvezetik a szervezetből. Javítja a koncentrációt, szabályozza az emésztést és elősegíti a vörösvértestek termelését. Luteint, kolint és sok ásványi anyagot rejt. Egyszerűen fogalmazva, bármilyen típusú leveles zöldségnek zöldje van!

Érdekelni fogja

Tudja, mi az a hemochromatosis? A betegség következményei keserűek lehetnek!

    11 1
  • 2019.11.08

Petrezselyem iker iker: Tudod, mi az a kígyó és mit gyógyíthat meg?

    30 2
  • 2019.06.06

Hogyan kell fogyasztani?

A leveles zöldségek általában nagyrészt vízből állnak, valóban alacsony a kalóriatartalom és alacsony a glikémiás indexük. Ennek része kell lennie mindannyiunk menüjének. Értékelni fogják a sportolók, a csökkentő étrendet folytató egyének, a gyermekek, az idősek és a terhes nők. A legtöbb esetben érdemes leveles zöldségféléket fogyasztani, főleg nyers állapotban. Ily módon megőrzi a szervezet számára előnyös hatóanyagok nagy részét. Ez lehet az alapja egy ízletes zöldségsalátának. Adjon hozzá paradicsomot, lila hagymát, paprikát vagy más népszerű zöldséget, és remek köretet kínál a húshoz és a halhoz.

Ha a leveles zöldségeket hőkezeljük, célszerű a lehető legrövidebb ideig tartani. Nagyszerű például a sült marhahús baba spenóttal. A leveles zöldségek levesek készítésére is alkalmasak. Sokan biztosan szeretik a tojásos salátalevest. A leveles zöldségek fogyasztásának másik módja italok formájában. Ez a fajta zöldség tökéletes összetevője az ízletes turmix italoknak. Hidd el, hogy egy marék spenótlevél vagy szeletelt mángold, édes banánnal és finom eperrel együtt gyorsan népszerűvé válik. Még azt sem fogja érezni, hogy italában zöld levelek vannak, de számos fontos anyaggal feltölti testét.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
2 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Martina Varhaníková 11.11.19 11:41

Salátában és keverve egyaránt szeretem, néha a klorofillat kellett pótolnom a testemben, hogy a testemnek zöld salátára és zöldségre volt szüksége.