Az eper valószínűleg a hazánkban termesztett legnépszerűbb gyümölcs. Ízletes, édes, illatos és rengeteg van belőle. Ha ez nem elegendő ahhoz, hogy beleszeressen velük, adunk még néhány javaslatot.

miért

Meglepő eredmény valószínűleg az lesz, hogy az eper nem egészen gyümölcs. Közös, rózsás családhoz tartoznak, amelyhez szorosan hasonlítanak. Több százféle eper létezik, amelyek az idő múlásával keresztezték egymást, hogy minél több gyümölcsöt, a legjobb aromát, színt és ízt kapjanak.

Korábban a nemesek, királyok és nemesek asztalához tartoztak. A közeli erdők lakói által összegyűjtött kis erdei eper szinte mindig a piacra ment. A wimbledoni tenisztornán csaknem 3 tonna epret esznek meg tejszínnel.

A nagyszerű íz mellett az eper is jelentős hatással van egészségünkre. Nagy mennyiségeket tartalmaznaka C- és K-vitaminról, valamint a folsavról, rostról, magnéziumról és káliumról. Segítenek fehéríti a fogakat és fenntartsa az egészséges szintet vércukor.

Minden bizonnyal meg fog lepődni azon, hogy az érett gyümölcsök mellett vannak ehető levelek is. Ezeket fel lehet használni saláták készítése és eget különféle ételekhez. Javasoljuk, hogy kombinálja őket sárga dinnyével, paradicsommal és citromlével.

Célszerű az epret tálalás előtt egy ideig szobahőmérsékleten hagyni. Ekkor kitűnik az ízük, és kellemetlen sokkot spórolhat az ínyén, ha csak kivette őket a hűtőszekrényből. Mivel az eper romlandó, kár lenne elrohadni. Finomakat készíthet belőlük turmix, popsicle vagy frissen fagyasztott pép.

Vigyázzon azonban, hogy ne vigye túlzásba, ha allergiája vagy intoleranciája van. Az eper köztudottan meglehetősen gyakori allergén és nem felel meg mindenkinek. Ha meg fogja tenni epres sajttorta vagy gyümölcstorta, győződjön meg arról, hogy egyik vendég sem allergiás erre a vörös csodára.