NEW YORK - A Columbia Egyetem kutatóinak tanulmánya megerősítette, hogy a rendszeres késő esti ételfogyasztás hatása végül szív- és érrendszeri betegségként nyilvánulhat meg. Végső jelentésükben a szakértők a 18 óra utáni vacsorát a szív egészséges működését veszélyeztető tényezőként határozták meg. A késői vacsora következményei a dohányzással, az elhízással vagy a fizikai aktivitás hiányával együtt bekerültek a kockázati tényezők listájába.

A Dr. Noura Makarem körüli csapat összehasonlította a szívbetegségek kockázati tényezőit. A 112 nő bevonásával végzett vizsgálat eredményeit az American Heart Association Philadelphiában tartott ülésén mutatták be.

Kijelentik, hogy a vacsora megfelelő megválasztása és időpontja befolyásolhatja és különösen csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Azoknál a válaszadóknál, akik rendszeresen ebédeltek 18 óra után, magasabb volt a vérnyomásuk, magasabb a testtömeg-indexük (BMI) és magasabb volt a vércukorszintjük, mint azoknak, akik 18 óra előtti nap utolsó étkezését ették.

miért

Makarem szerint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével összefüggő életmód-megközelítések eddig arra összpontosítottak, hogy mit és mennyit fogyasztottak a kutatások résztvevői. Az időfaktort azonban soha nem vették figyelembe. Ezért gondolja, hogy ez a tanulmány hasznos és teret enged a további kutatásoknak.

A 33 éves átlagos életkorú nők a megfigyelés kezdetén, majd egy év után teszten estek át. Ebben az időszakban elektronikus naplót vezettek, amelyben rögzítették a naponta elfogyasztott ételek idejét és mennyiségét. Az eredmények megerősítették, hogy az esti fogyasztott kalóriák minden egyes százalékos növekedése veszélyeztette az egészséges szívműködést. Hasonló megállapítás történt minden este egy óra után elfogyasztott kalória minden egyes százalékos növekedésével, ami csak a korábbi eredményeket támasztotta alá.

A kutatók nem határozták meg, hogy a válaszadók mennyi kalóriát fogyasztottak este, de általában ajánlott, hogy ez ne haladja meg a nap folyamán elfogyasztott kalóriák 30 százalékát. "A késői vacsora, amely a modern élet eredménye, ellentmond a természetes biológiai óránknak. 24 órás életciklust vezettünk be. Természetes, ha nappal étkezünk és éjszaka alszunk. Egészségügyi szövődmények formájában, " - magyarázta Makarem.

Csak az időben történő étrend és az esti kontrollált kalóriabevitel egyszerű módja lehet a szívbetegségek kockázatának csökkentésére. A kutató szerint a késői rendszeres vacsora 18 óra után veszélyezteti az egészséges szívműködést, valamint a dohányzást, az elégtelen fizikai aktivitást, az elhízást vagy a magas koleszterinszintet.

Bár a tanulmány nem a férfiakra összpontosított, az erősebb generációval kapcsolatos hasonló korábbi kutatások hasonló eredményeket hoztak. Például a Harvard kutatói 1992-ben végeztek egy kísérletet, amelyben 27 000 válaszadó vett részt. Megerősítette, hogy azoknak a férfiaknak, akik rendszeresen élvezik az éjféli frissítőket, 55 százalékkal nagyobb a koszorúér-betegség kockázata, mint azoknak, akik nem. Egy 2016-ban publikált tanulmány megállapította, hogy az esti és éjszakai étkezés nagyon veszélyes, mert növeli a vérnyomást, amelynek lefekvés előtt legalább 10 százalékkal kell esnie.