fruit

Az étkezési szokások alapja, amelyet a gyermekekbe ültetünk, az az elv, hogy tartsuk be a diéta összetételét a nap egyes részeinek megfelelően.

Miért NEM gyümölcs reggelire?

Válaszok Mudr. Katarína Vicianová

Az étkezési szokások alapja, amelyet a gyermekekbe ültetünk, az az elv, hogy tartsuk be a diéta összetételét a nap egyes részeinek megfelelően. Így egy 8 hónapos csecsemőnek tejet kell kapnia reggelire, gyümölcs-zöldség köretet tízre, ebédre pedig hús-zöldség köretet ajánlanak. Az olovranthoz tej vagy gyümölcs-tej köret, vacsorához tej vagy zabkása kell.

Hogyan kell bevezetni az első ételeket

Elsőként kínálunk hús-zöldség köretet. Mindig egy komponenssel kezdjük. Megfelelő zöldségek a sárgarépa, petrezselyem, karfiol, karalábé, brokkoli, tök, cukkini. A zeller nem ajánlott allergén tulajdonságok miatt a legfiatalabb gyermekeknél az első életévben.

Forraljuk fel a sárgarépát kis mennyiségű vízben, szűrjük le és készítsünk hígabb levest. Először napi 1-2 teáskanál kerül felszolgálásra, fokozatosan adunk hozzá egy-egy zöldségfajtát, 3-4 napos különbséggel, hogy felismerjük, hogy a gyermek mely ételekre reagált, például kiütéssel, hasi fájdalommal, hasmenéssel vagy székrekedéssel.

Első ételek: Néhány tipp a kezdéshez

Petrezselymet vagy burgonyát adjunk a sárgarépához és a húshoz a 7-8. Napon. A hús „fehér”, nevezetesen csirke, pulyka vagy házinyúl. Kezdetben a köret egyik része 20 g, később 35 g húst tartalmaz adagonként. A hús vasat tartalmaz hem formában, és a legnagyobb vasforrás egy ilyen korú gyermek számára. A köretet leves formájában készítjük el, később rizst adhatunk hozzá.

  • A köretet nem egy serpenyővel sűrítjük, hanem olajjal dúsítjuk (napraforgó, repce 5 - 10 g). Ez biztosítja a többszörösen telítetlen zsírsavak megfelelő ellátását.
  • Az egész élet első évében nem sózzuk a köretet. Meg kell jegyezni, hogy ebben a korban előfordulhat a sózás szokása. Ennek eredményeként magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek fordulnak elő a későbbi életben.
  • Fokozatosan lecseréljük az anyatej vagy a tej egy tejtermékét egy hús-zöldség köretre (150 - 200 g). Különösen az elején, néhány gyermeknek ezt az ételt tejjel kell inni.
  • 6 hónap elteltével elkészíthetünk köretet heti 6 alkalommal hússal, és hetente egyszer egy főtt csirke tojássárgáját szolgálunk fel hús helyett.
  • Főtt csirke tojásfehérjét nem szolgálunk fel az élet első évében.
  • 7 hónap elteltével a hús-zöldség köret leves helyett krumplipüré formát ölthet, húsos hash-szal.

A második köret már gyümölcsös lehet

Második iszapként finom egykomponensű gyümölcs- vagy zöldségpürét javasolunk. Tehát egy almából, banánból vagy sárgarépából készült gyümölcs- és zöldség körettel kezdjük.

A legjobb, ha az első 2-3 napban egy almát forralunk, és 1 és fokozatosan több teáskanálat tálalunk. Később reszeljük le a nyers almát és a sárgarépát egy üveg reszelőn. Villával nyomja össze a banánt. Minden új típusú gyümölcsöt (alma, banán, körte) vagy zöldséget (sárgarépa) 3-4 napos időközönként kell bevezetni.

Annak érdekében, hogy meg lehessen különböztetni, hogy a gyermek melyik élelmiszer-összetevőre reagál intoleranciával. Ha egy étel gyermeknél káros reakciót vált ki, akkor azt legalább egy hétig el kell távolítani az étrendből, majd újra meg kell próbálni. Amikor a gyermek újra reagál, jobb, ha ezt az ételt kizárja az étrendből, legalább hat hónapig.

Az első napon egy-két teáskanálnyival kezdjük, fokozatosan az iszap egész adagjának körülbelül 150-200 g-nak kell lennie.

  • Nem édesítjük a gyümölcs és zöldség köretet. A gyermeknek ismernie kell a gyümölcsök és zöldségek igazi ízét.
  • Az élet első évében egyáltalán nem ajánljuk a citrusféléket (narancs, mandarin) vagy a kivit.

Gyümölcs- és tej köretet is készíthetünk kicsinyeinknek a 7. - 8. hónapban. Könnyen emészthető, cukrozatlan fehér joghurtot gyümölcspüréhez kevernek.

A túrót az első életévben nem ajánljuk magas fehérjetartalma miatt. Sokan jelentős allergénnek is tartják.
Azt javaslom, hogy reggelire ne tálaljon gyümölcsöt, hanem kövesse a megadott tanácsokat és információkat. Éhgyomorra, éjszakai szünet után a gyümölcs nem alkalmas egy kisgyerek számára reggelire.