Miért olyan fontosak az omega-3 telítetlen zsírsavak a testünk számára?

A fehérjékkel és szénhidrátokkal együtt a zsírok az emberi test egyik alapvető építőköve. Bár gyakran a test negatív részének tekintik őket, feltétlenül elengedhetetlenek annak egészségéhez és megfelelő fejlődéséhez. Fontos energiaraktárak, feloldhatják a fontos vitaminokat (A, D, E vagy K), szerkezeti funkciót töltenek be a sejtmembránokban, és megvédik a belső szerveket is a károsodásoktól. A zsírok közé soroljuk az ún. esszenciális telítetlen zsírsavak, általában omega-3 vagy omega-6 néven ismert.

Ezeket az emberi testben 2: 1 ideális harmonikus arányban kell képviselni (omega-6: omega-3). A helytelen étrend és az omega-6 zsírsavak bevitele miatt azonban ez az arány 50: 1-re emelkedik, ami nemcsak az emberi test számára nem megfelelő, de sok esetben nagyon veszélyes is. Ennek az aránynak az optimális szinten tartása érdekében elegendő omega-3 zsírsavval kell ellátni a testet a megfelelő étrend vagy a megfelelő táplálék-kiegészítők, mert az emberi test sajnos nem képes önmagában de novo-t létrehozni.

omega-3 telítetlen

Az Omega-3 megelőzés az egészségügyi problémák ellen

Az omega-3 telítetlen zsírsavak, különösen a DHA, elengedhetetlenül fontosak az agy megfelelő fejlődése és aktivitása. Az emberi test megfelelő omega-3 és omega-6 arányának ugyanolyan hatékonyan kell működnie a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Az omega-3 zsírsavhiány tünetei lehetnek fáradtság, gyenge memória, száraz bőr, szívproblémák, hangulatváltozások vagy depresszió.

  • Az Omega-3 (EPA és DHA) hozzájárul ehhez normális szívműködés
  • A DHA fontos az agy megfelelő fejlődése és aktivitása, valamint a normális látás fenntartása

Ahol omega-3 savak találhatók?

Minden haltípusban megtalálhatók az omega-3 telítetlen zsírsavak, amelyek védelmet nyújtanak a hideg ellen. Ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű omega-3-at (EPA és DHA) különösen a hideg vizekből származó halak, például lazac, hering, makréla vagy tonhal. 100 g húsban általában körülbelül 1 g omega-3 van. A test képes részben létrehozni az EPA-t és a DHA-t az ALA-ból történő átalakítással. Az ALA legnagyobb forrása a lenmag és a lenmag olaj. További források például a brazil, a dió vagy a pekándió, a chia mag, a szójabab, a bab, az olajbogyó és a spenót.

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek különösen az étrendbe való felvételét javasolják tengeri hal, ideális esetben hetente kétszer, esélyt adni a szervezetnek ahhoz, hogy elegendő omega-3 zsírsavat kapjon, és egyensúlyba hozza az omega-6 felesleg arányát. A jelenlegi étkezési szokások az omega-6 zsírsavak túlzott beviteléhez vezetnek, mivel azokat sült ételek vagy égett olaj tartalmazzák. A táplálkozási szabálytalanságok kijavításának legegyszerűbb módja, ha megfelelő módon felveszi őket az étrendbe táplálék-kiegészítők.