A reggeli kávé csodálatos képességgel bír, hogy átvegyen bennünket. És egyesek még túloznak is - a WC-re. Mi okozza a kávé hashajtó hatását egyes egyénekre? Ezt a jelenséget annyira elbűvölték a tudósok, hogy úgy döntöttek, több kutatást és tanulmányt szentelnek neki. Vessünk egy pillantást a megállapításokra.
A koffeinnek köszönhetően a kávé sok ember számára a napi kezdet része. De a reggeli rutin nem ér véget egy csésze kávéval, néhányunknak mégis meg kell látogatnia a WC-t. Ezúttal azonban nem vízhajtó hatásáról, hanem hashajtóról beszélünk.
Olvassa el: A koffein hatásai: Fiatalít, karcsúsít és gyógyít
Az érintett emberek csoportja kisebb, mint gondolná - csak ide tartozik a kávéfogyasztók egyharmada, kutatások és kérdőívek szerint a férfiak vannak túlsúlyban.
A koffein nem hibás
Az első kutatások szerint a kávé hashajtó hatását a koffein okozta. De ezt az állítást cáfolta az a tény, hogy az emberek koffeinmentes kávé elfogyasztása után is futottak a WC-re. Ezenkívül, ha a koffein állna mögötte, a kóla vagy az energiaital is hashajtó hatású lenne.
Olvassa el: Ne dobja ki a kávé maradványait, így otthon felhasználhatja őket
Eddig a tudósok nem tudták pontosan meghatározni, hogy a kávéban található több mint 1000 különböző anyag közül melyik okozza hashajtó hatását. De leírhatják, hogy ez az anyag hogyan viselkedik az emésztőrendszerünkben.
Tehát hogyan működik?
A kávéban található savak (különösen a klorogénsav) a gyomrunkra hatnak, elősegítve a gyomorsav magasabb szintjeinek és általában az emésztőrendszerben lévő savak kiválasztását. Ez azt okozza, hogy a gyomor gyorsabban továbbítja a tartalmát a belekbe. De a kávé hatása ezzel nem ér véget.
További kutatások kimutatták, hogy a kávé a vastagbél mozgásait is befolyásolja a fogyasztástól számított négy percen belül. Emelheti a kolecisztokinin és a gasztrin szintjét, amelyek kulcsfontosságú anyagok az étel lebontásában és az emésztőrendszerből történő későbbi kiválasztásában.
Következtetésképpen
Így úgy tűnik, hogy a kávé bizonyos anyagai (nem a koffein) stimulálhatják az emésztőrendszerünkben a savak termelését. Ezeknek a savaknak a kombinációja miatt a gyomrunk tartalma sokkal gyorsabban (akár négy perc alatt is) feldolgozódik és átjut a vastagbélbe, mint más ételek és italok fogyasztása esetén.
Meg kell nézni, hogy a kávéban található anyagok melyikének van ilyen hashajtó hatása.