Részvény
A paradicsom nagyon gyorsan romlik a betakarítás után, amit Ön is észrevehetett. Miután elhozta őket az üzletből, a lehető leghamarabb el kell fogyasztania őket, mert néhány nap múlva a semmiből összezsugorodnak. A paradicsomban ugyanis magas a páratartalom. Maguk nagy mennyiségű vizet tartalmaznak, amely viszonylag gyorsan elpárologhat. A szárítással azonban a paradicsom nem veszíti el ízét vagy tápértékét.
A paradicsomot leggyakrabban levegőn szárítják és közvetlen napfénynek teszik ki, ami a leggazdaságosabb. Ez azonban egy viszonylag összetett folyamat, ezért könnyebb nekünk megvásárolni őket az üzletben, vagy szárítani élelmiszer-szárítóban vagy sütőben. Szárítva azonban a paradicsom nem veszíti el tápértékét. Valójában amerikai kutatók azt találták, hogy a szárított paradicsom reményt jelenthet a prosztatarákban. Tehát függetlenül attól, hogy megveszi vagy megcsinálja őket, gyere és nézd meg, mi a hatásuk.
Mit tartalmaz a szárított paradicsom?
Akár frissen, akár szárítva a paradicsom nagyon hasznos anyagot, likopint tartalmaz. Ha összehasonlítjuk a szárítottat a frissrel, a szárított paradicsom akár tízszer több likopint tartalmaz, mint a friss. A likopin egy antioxidáns, amely többek között megelőzésként működik a rák ellen. Ez is segít megvédeni a bőrt az UV sugárzás negatív hatásaitól. A szárított paradicsomnak vizelethajtó hatása van, ami nagyon hasznos a szervezet méregtelenítésében. Ha nincsenek túl sózva, jótékony hatással vannak a szervezet nyomására vagy keringési rendszerére is.
Ezen antioxidáns mellett a szárított paradicsom vitaminokat is tartalmaz, nevezetesen C-, B-, E-, K-vitamint és niacint. Az ásványi anyagok közül főleg kálium, vas, kalcium és magnézium. Ezenkívül érdemes megemlíteni a karotinoidokat és más anyagokat, amelyek jótékony hatással vannak az egész emberi testre.
Érdekelni fogja
Fájdalmas afták a szájban: 24 órán át tartó trükkök!
-
90 10
- 2019. 09. 30
Nagyszerű háttér, több értelme?! Tudja meg, mit sugall a szamár alakja!
-
94 6
- 2019.09.25
Szárított paradicsom és prosztatarák
Amerikai kutatók kimutatták, hogy a szárított paradicsom hasznos lehet a prosztatarák kezelésében. Végül is keresse meg a szerves szénhidrátot, a FruHis-t, amely segít a szervezetnek megszabadulni a rosszindulatú sejtektől, és ezáltal hozzájárul valamilyen rákkezeléshez. A tudósok már régen megpróbálták bizonyítani, hogy a paradicsom hatékony a rák elleni küzdelemben. Ezt az elméletet azonban Valeri Mossine biokémikus megerősítette, aki kísérleteket végzett patkányokkal.
Kísérletei kimutatták, hogy a paradicsom és különösen a szénhidrát rendkívül hasznos a prosztatarák elleni küzdelemben. Meg kell azonban jegyezni, hogy a paradicsomot, különösen a szárított paradicsomot, minden nap, egész évben el kell fogyasztani. Nem elég csak egyszer-egyszer belemerülni a paradicsomba, hanem sokkal gyakrabban, hogy hatásuk valóban kimutatható legyen.
Érdekelni fogja
Mit tehet az oregano? Próbálja ki a híres gyógyhatásokat az alábbiak szerint
-
243 7
- 2019.05.05
A sör otthoni használatának 5 módja: Ez valóban képes erre?!
-
113 4
- 2019.01.01
A szárított paradicsom hatása
Akár friss, akár szárított gyümölcsök és zöldségek - mindegyik pozitívan hat az emberi testre. A szárított paradicsommal sem ez a helyzet. A fent említett likopin segít a rákos sejtek elleni küzdelemben. Ráadásul ez a szárított finomság tele van kalciummal és vaszal, amelyek rendszeres fogyasztása erősíti a csontokat és a fogakat. A vas a vérszegénység ellen is küzd, ezért a szárított paradicsom azok számára is alkalmas, akik vérszegénységgel foglalkoztak. Nem beszélve arról, hogy a szárított paradicsom A- és C-vitamint is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szebb bőrhöz.
A szárított paradicsom szintén csökkenti a vér koleszterinszintjét, kissé csökkenti a vérnyomást és erősíti az immunrendszert. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a szárított paradicsom elősegíti a méreganyagok kiürítését a szervezetből, javítja az emésztést és csökkenti a fáradtságot.
Ha már döntött a házi szárított paradicsom elkészítése mellett, fontos, hogy biztonságos paradicsomot válasszon. Kerülje a boltban vásároltak szárítását. Eredetük gyakran ismeretlen, ráadásul nagy távolságokat tettek meg és sok folyamaton mentek keresztül, amíg el nem jutottak az üzletek polcaira. A legjobb, ha saját termesztésű vagy a BIO üzletben vásárolt paradicsomot szárítunk.