Miért megkóstoljuk a gyorsételeket? ?
A legtöbb ember inkább egy darab csokoládét, süteményt vagy sült sajtot fogyaszt, nem pedig főtt zöldséget. Miért ízleljük meg a gyorsételeket, és mit akar a test mondani az ízével?
Százszor hallottuk, és intuitívan tudjuk, hogy milyen ételeket kellene megmentenünk vagy teljesen elhagynunk, mégis alávetjük őket.
Miért nem húzzák be az ízlelőbimbók az egészségünkkel egy kötelet? Miért nem rendezte el a természet, hogy csak az egészségeseket vonzza?
Az édes íz jelezte őseinknek, hogy az étel gyorsan használható energia forrása
Ez a meneteléshez, a munkához vagy a veszély elől való meneküléshez szükséges energiát jelenti. A több zsírt tartalmazó ételek viszont energiadúsak.
Zsírok a szervezet későbbi igényes időszakokra, például télre, a tartalékaiban tárolhatja. Ezután segítenek melegen tartani testünket, és pozitívan befolyásolják a hangulatot. Ezért az emberek erős ízpreferenciát alakítottak ki az édes és a zsíros iránt.
Tehát génekben van. A túlélési ösztön. A természet mindent helyesen rendezett el, de a civilizáció megváltoztatta. Az őskorban azt tennéd cukrok csak gyümölcsökben, zöldségekben és zsírokban található meg, főleg dióban és húsban.
Ma a cukor- és zsírellátás, valamint általában minden messze meghaladja testünk igényeit. A jólétben élő néhány generáció még nem volt elegendő a genetikai összetétel megváltoztatásához. Az édes és zsíros ízek megmaradnak, hízunk és táplálkozunk.
Fotóforrás: Adobestock.com
Tehát hogyan ne hagyd, hogy az ízlésed felboruljon?
Íme néhány szakértői tanács:
Ha bármilyen gyanús dolognak ellenállhatatlan íze van, próbáljon meg inni egy pohár vizet vagy mossa meg a fogát (becsapja az ízlelőbimbókat a szájában) és várjon 15 percek.
Ezek nem trükkök, hogy becsapják az ösztöneit. Kérdés, hogy ki próbál elárasztani, az ízlelőbimbóknak nem mindig kell ásniuk a csapatunknak.
Valakit is érint végezzen néhány egyszerű gyakorlatot - rázza meg a fejét, integet a kezével, nevet. Biztos lehet benne, hogy a hormonok nem fogják elvégezni a munkát - endorfinok édesség nélkül is jó közérzetet vált ki.
A szakember azt mondja: „A relaxáció fiziológiai állapota lehetővé teszi, hogy jobban érzékeljük a finom testi jeleket, amelyeket folyamatosan az ún. az enterális idegrendszer, például a második agyunk, amely az emésztőrendszerünk teljes belsejét lefedi.
Olyan ez, mint egy adatbázis, amely tárolja és értékeli az összes információt, amelyet életünk során elfogyasztottunk. Pontosan tudja azt is, hogy milyen tápanyagokra van szükségünk, mennyi energiára van szükségünk az ételektől a zavartalan működés érdekében.
Amikor stresszt szenvedünk, egyszerűen nem hallgathatunk a testünkre, és gyakran azt eszünk, ami nem szolgál nekünk. "
Ezért az embereknek általában azt javasolják, hogy fordítsák a fejüket és figyeljenek a testükre, legalább evés közben. Ily módon jobban harmonizálnak ösztöneikkel.