miloš

Ha megőrzi a békét, a karácsonyi asztalról származó étel nem árt Önnek.

Miloš Bubán ismert gasztroenterológus azt állítja, hogy egészséges embernél nincs különbség, hogy majonézes salátát vagy vegetáriánus káposztát tartalmaz-e az asztalán.

"Ez csak egy mennyiség. Ha nem fogsz kitörni, akkor az ünnepi ételeknek nincs oka bántani. Fontos az is, hogy bűntudat nélkül élvezzük az ételt. Az egész érzelmi életünket húsz perces intervallumok alkotják. Ha tapasztalod stressz és hihetetlen édesszájú, várjon húsz percet, és meglátja, hogy csokoládé nélkül is megteheti "- mondja a szakember.

A gyomor apró darabokat akar

Sokak számára az ételek és italok bőséges kínálata az ünnepek alatt a határozott akarat próbája és a test közvetlen támadása. "Gyakran az emésztőrendszer fizet érte, és néhány nap, amelynek az év legszebbnek kell lennie, elromlik. Ne tévedjen karácsonyként az ételek nagylelkűségével, különösen abban a tényben, hogy mindent meg kell ennie azokat a finomságokat egyszerre, ellenőrizhetetlenül, terepen "- emlékeztet. M. Bubán.

"Mindenkinek enni és inni kell, de ez nem azt jelenti, hogy hibákat kell elkövetnie, amit aztán megbán. Az ünnepek eltöltése ugyanolyan, mint az év folyamán, és lehetőséget kell adnia a normális működésre. Az élelmiszer-feldolgozás a gyomor szája és nagy ellenségei nagy, gyorsan lenyelt darabok, figyeljen arra, hogy mit és hogyan eszik, alaposan melegítse fel az ételt apróbb darabokra, amelyek alaposan összekeverednek a nyállal, így kíméli a gyomrát, annál nagyobb darabokat "add" neki, annál többet adsz neki. Az ilyen ételeket teljesen össze kell zúzni és meg kell változtatni, hogy az emésztőrendszerrel összekeverve az a vékonybélben felszívódhasson "- magyarázza M. Bubán.

Az étel a garaton és a nyelőcsövön keresztül jut a gyomorba, majd a belekbe jut. A nyálmirigyek mellett a hasnyálmirigy is részt vesz az emésztésben - a hasnyálmirigy, a máj és az epehólyag. A vékonybélben, amely a duodenumban kezdődik, cukrokat, zsírokat, fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat kevernek emésztőenzimekkel és gyümölcslevekkel, hogy a szervezet számára szükséges összes anyag a vérbe és a szövetekbe kerüljön. A vastagbélben, amely a kicsi után következik, az étel már nem emészthető meg, csak elmozdul, megvastagodik és a végbélbe jut, ahonnan aztán az emésztetlen maradványok távoznak.

Mindent mértékkel

Bubán M. szerint a testbe jutó tápanyagok arányát sem szabad lebecsülni. "Ez azt jelenti, hogy nem szabad túlzásba vinni zsírokkal és zsíros ételekkel. Ha sokat beletörődsz ezekbe, azok túlzott terhet rónak a gyomorra, különösen, ha nem egyensúlyozod a fizikai aktivitással. Beteg epehólyagban vagy hasnyálmirigyben szenvedő betegek és a túlzott mennyiségű alkohol, kávé és zsíros ételek nagyon érzékenyen reagálnak az étkezési hibákra. "Csak árthatnak nekik. De az ünnepekre vonatkozó rossz emlékek túl sok édességet is okozhatnak. Erre különösen a cukorbetegeknek kell gondolniuk, különösen azoknak, akik injekciót adnak be inzulint és hajlamosak ingadozni a vércukorszintet "- teszi hozzá M. Bubán.

Nehézségek jelentkezhetnek az emésztőrendszer funkcionális rendellenességeiben szenvedő betegeknél is, amikor az emésztési hullám nem úgy működik, ahogy kellene, de néha az emésztőrendszer nedvességeit az „ellenkező irányba” állítja vissza. hasmenés, vagy amikor "a belek lusták, székrekedéssel jelentkeznek. A rostok, például közönséges korpa, savanyú káposzta és még egy csésze meleg víz is üres gyomorra segítenek." De soha ne vigyük túlzásba hashajtókkal "- hangsúlyozza a gasztroenterológus .