045/55 11 397 vagy 045/55 19 373

Hozzáadva: 2016.07.04 07:15:00

Márkák

  • A francia
  • gyermekek
  • étel
  • étkezési szokások
  • étkezés megtagadása
  • szabályok

Sajnos a gyerekek nem esznek ebédet az iskolai menzákban, és gyakran elvisznek érintetlen adagokat. De az utóbbi időben találkoztunk azzal, hogy a szülők is tanácstalanok otthon. A gyermekek sokféle étele egyszerűen nem hajlandó enni. Problémájuk van a konzisztenciájukkal vagy az illatukkal. És egy egész nap után, amikor anya finom vacsorát készít otthon, és a baba egyetlen kanál ételt sem eszik, ez igazán frusztráló lehet. De rendben van? Ha a gyermeknek problémája van egy étellel, akkor ez még mindig érthető. Általában megoldható. Például a gyerekek nem esznek gombát. De amikor a gombákat megszárítjuk, ledaráljuk és hozzáadjuk a leveshez, akkor nem okoz gondot az étel. Ha azonban megtagadnak zöldséget, akkor sajnos nem esznek zöldet, ez valószínűleg már nem oké. Egy cikk érdekelt minket a francia gyerekekről és arról, hogyan nevelik őket enni. Ezért érdekes észrevételeket hozunk Önnek ebben a cikkben.

eszik

A francia családi élet nagyon eltér a miénktől. Még akkor is, ha étkezésről és étkezésről van szó, a franciáknak más szokásaik vannak, mint nekünk. A franciák szívesen járnak éttermekbe. Ezek nem gyorséttermek, hanem magas szintű éttermek. Természetesen gyermekeket is magukkal visznek. Itt nálunk, ha a szülők étterembe viszik a gyereket, általában öt perc múlva be kell lépniük és megnyugtatniuk, hogy ne ordítson és ne fogyasszon olyan ételt, amit annyira szeretett volna, hogy sírt, aztán megtudta, nem akarta és újra sírt. A franciák számára az étel szó szerint élmény, és gyermekeik kiskoruk óta vezetnek ehhez.

Az óvodák megfelelő étkezési szokásainak oktatásával kezdik. A menü gazdag ételekben és különféle összetevőkben gazdag. A szokásos ebéd során a már hároméves gyerekek gyakran olyan ételeket esznek, amelyeket még nem is kóstoltunk. Nem félnek új dolgokat kipróbálni, természetesnek veszik. Minden ebéd valami újat hoz, és az óvónők természetesen elmagyarázzák a gyerekeknek is, mi is van valójában a tányéron. Leírom őket paradicsomsalátával, borsóval, sárgarépával és hagymával paradicsommártásban. Mutatok a halakra, és elmondom, mennyire egészséges. Az ebédet például penészes sajtdarabokkal fejezik be, szokásuk van, valami desszert jellegű. Természetesen ízletes és friss süteménynek is kell lennie. Úgy tűnik, hogy mindez egy drága étterem étlapja? Is-is. Az egyetlen különbség az, hogy az ételt gyermek motívummal ellátott tányéron apró darabokra vágják, és az étkezőknek néha meg kell inteniük, ha evés előtt kezet mostak.

Az a tény, hogy a gyerekek kora gyermekkoruk óta fogyasztanak ilyen ételeket, megszokják az ilyen ízeket, majd maguk is friss és minőségi ételektől követelnek ételt. Csak nem szeretik a gyorséttermet. Természetesen az számít, hogy a szülő hogyan viszonyul gyermekéhez, ha valamit elutasít. Hazánkban a gyermek általában megtagadhatja az összes zöldség elfogyasztását, hogy nem akar zöldséget vagy nem szereti az ilyen és olyan krumplit. Gyermekeink néha rendkívül válogatósak. A franciák szerint súlyos étkezési rendellenességről van szó. Még ha nem is hajlamosak vagyunk a helyzet ezen erőteljes értékelése felé, ez nagyon rossz szokás.

Mit hibázunk? Elfedjük az ételeiket, például a sárgarépát elrejtjük egy húsgombócban és megtévesztjük őket, ahelyett, hogy keresnénk a sárgarépa elkészítésének módját, hogy végre jóízűek lehessenek. A vacsoránál is sok zavaró tényezőt engedélyezünk. Telefonokat és táblagépeket használunk enni, tévézni és egyáltalán nem beszélgetni.

A franciák viszont a közös étkezést a család együttes eltöltésének lehetőségeként veszik figyelembe. A franciák mindig szinten esznek, és a gyerekek is viselkedésre késztetik őket. Sok szó esik az ételről. A gyermekeknek ismerniük kell a tányérjukon lévő ételt. Ezenkívül képesnek kell lenniük a viselkedésre. Ülj nyugodtan, egyél tisztességesen.

A franciák másként nevelik gyermekeiket, mint mi. Mindenesetre itt nem fogunk találkozni azzal, hogy a gyerek külön kap spagettit vacsorára, mert nem azt akarja enni, amit mások. Az ilyen viselkedés elfogadhatatlan. Fontos az étkezési menetrend is. A franciáknak a nap három fő étkezése van, plusz vezetés délután négy körül. Az Olovrant cefrékre van fenntartva. Általában valami édeset szolgálnak fel. Csokoládé, természetesen minőség, gyümölcs vagy valamilyen sütemény. A főétkezések között mártogatni nem szabad. Hasonlóképpen, az ételeket nem használják megvesztegetésként. Nagy a veszélye annak, hogy ez a rossz szokás felnőttekig megmarad a gyermekek számára. Akkor édességgel jutalmazzuk magunkat akkor is, ha nehéz időszakot élünk át a munkahelyén, vagy rossz a kedvünk, vagy nem járunk jól. Tehát a francia gyerekek soha nem fizetnek az ételért, és ami még fontosabb, hogy teljes mértékben ellenőrzik gyermekeik étrendjét. A gyermek engedély nélkül nem vesz semmit a hűtőszekrényből. Szlovákiai gyermekeinknek gondja van a zöldségekkel, a franciák is kérnének másolatot. A zöldségek először kerülnek a tányérra, és az éhes gyermek mindig megeszi őket.

Természetesen még a francia gyerekek sem szeretnek minden ételt. De a szabály az, hogy minden ételnek legalább meg kell kóstolnia. Például, ha egy gyermek nem akar sült brokkolit, akkor édesanyja legközelebb levest vagy keneget készít, vagy süt a brokkolit sajttal és burgonyával. Csak arról van szó, hogy megtalálja az étel elkészítésének megfelelő módját a gyermek számára. A franciák úgy vélik, hogy minden zöldség tartalmaz még néhány vitamint, és a gyermeknek bármilyen formában meg kell tennie, de egyszerűen meg kell ennie minden fajtáját.

Tényleg nem ártana a szívébe venni valamit a franciáktól. Jelenleg nem kell szigorúan betartanunk az összes szabályt, de kijavíthatnánk néhány oktatási hiányosságunkat, mert végül is a franciák valóban a legegészségesebb nemzetek közé tartoznak, és Európában a legalacsonyabb az elhízottak aránya.