A péksütemények sok éve az ember alapvető étrendjének részei voltak. Néhány évvel ezelőtt 3 féle kenyerünk volt, 2 féle kifli, és nem volt gond a választással. A világ és szolgáltatásai azonban gyorsan változnak, és néha elveszünk ezekben az ajánlatokban. Ma tehát elképzeljük, milyen süteményeket válasszunk és miért.

Sütemények vásárlásakor a jogszabályok szerint mindegyiknél fel kell sorolni azokat az alapanyagokat, amelyekből készülnek. Csomagolt termékeknél a termék hátoldalán, a friss termékeknél pedig a neve mellett találhatók. Ez a kulcs, amellyel együtt fogunk dolgozni.


milyen

Milyen kenyeret válasszon?

Kenyér vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a kenyér rozslisztből készüljön. Amikor rozskenyeret (sötét) vagy búzakenyeret (világos) vesz fel, akkor azt tapasztalja, hogy a rozskenyér nehezebb lesz. Mivel a rozsliszt több rostot tartalmaz, ami hosszabb ideig telíthet minket, több ásványi anyagot, vitamint és hosszabb ideig tart tárolás közben. A rozsbúza, a teljes kiőrlésű és a kovászos kenyér is egészséges.

Milyen süteményeket válasszon?

Süteményekhez próbáljon rozsból vagy teljes kiőrlésű lisztből süteményeket választani. Ne tévesszen meg a teljes kiőrlésű gabona és a gabona szavak. A teljes kiőrlésű kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül, magasabb rosttartalma, ásványi anyagai és magasabb a tápértéke. A gabonapehely azt jelenti, hogy a péksütemény búzából (fehér lisztből) vagy többféle liszt kombinációjából készülhet. Ha lehetséges, válasszon teljes kiőrlésű kenyeret, amely előnyösebb az egészségére.

Péksütemény színe

Fehér tekercs, sötét tekercs, fehér zsemle, sötét zsemle, mag zsemle stb. Ne tévesszen meg a gyártók. Az, hogy egy tészta sötét, még nem jelenti azt, hogy egészségesebb, mint néhány évvel ezelőtt. Pontosan ilyen természetes festéket használ, és meghintjük néhány maggal. Ennek ellenére fehér lisztből készül. Ezért tartsa be a termékek nevét és összetételét. Teljes kiőrlésű kenyér és rozslisztes kenyér. Ez a legfontosabb, amire emlékezned kell a mai cikkből. Ez egy egészséges étrend, amely a fogyásban is segít.