Ha Ön azok közé tartozik, akik szeretnek otthon elkészíteni az ételeket, és nem engedik meg a házi készítésű ételeket, van egy remek tippünk a youtube-tól fantasztikus házi sajt készítéséhez.

Csak meg kell 2 összetevő és még egy teljesen kezdő is képes kezelni az elkészítést!

kefir

Szükségünk van:

3,5 l teljes tej

Megközelítés:

Öntsön mindent az edénybe tejet, és forraljuk fel.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Akkor a forrásban lévő tejbe öntsön kefirt és jól összekeverjük.

Időnként kevergetve főzzük 1,5 perc majd félretesszük és egy éjszakán át hagyjuk kihűlni.

Reggel meglátja, mennyi alapanyag képződött.

Ezt a masszát átvisszük egy szitára, amelyet előzetesen egy darab gézzel letakarunk, vagy erre a célra speciális zacskót használunk.

Öntsük a tejsavó maradékát és lógjunk 4-5 óra, hogy a sajt csöpögjön. Ezután akassza fel, és tegye a hűtőbe 2-3 órára.

A sajtot egyenesen szitává is rétegezhetjük, mint a videó eljárásban.

Kanállal elsimítjuk, a maradék tejet hagyjuk forrni és adjuk hozzá a csomók maradványait a rostához.

Fedjük le fóliával, töltsük be és hagyjuk állni 4 órán át szobahőmérsékleten. Aztán felvettük 2 óra hűtőszekrényben.

Kivesszük a sajtot a formából, és tálalhatjuk.

Jó ízlést kívánunk!

TÍPUS: Ha azt szeretné, hogy a sajt jobb minőségű legyen, készítéséhez használjon házi teljes tejet.