A rukkola olyan szörnyeteg. Nem mindenki ízlik. Egyesek szerint meleg van, mások szerint ég. És úgy néz ki, mint egy pitypang. Ez csak egy ilyen gyom! Megeszi valaki? Nagyon evett! A sült saláta kitûnõ - sok vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet tartalmaz ... És kissé forró ízét más zöldségek hozzáadásával kompenzálhatjuk.
Megszoktam, hogy egyszerű és gyors salátát készítek rukkolából származó napraforgómaggal, amelyet mindenki nagyon szeret. 🙂 Különösen azok a napraforgómagok adnak bizonyos fokú szokatlanságot ennek a salátának, és ott nagyon jók.
- Rukkola - 1/3 doboz 100 g (azaz kb. 33 g)
- Jégsaláta - ½ fej
- Pirospaprika (kapucnis) - 2 db
- Cseresznyeparadicsom - méret szerint 6-8 db
- Napraforgómag
- Mozzarella - 1 sajt sós lében
- olívaolaj, balzsamecet, só, oregánó vagy salátafűszer
(Az összes hozzávaló a Lidl üzletekben található, és nem, ez nem reklám, csak elmondom.)
- Mossuk meg a rukkolát vízzel, szárítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra. Csak néhány vágás késsel, nem szükséges kaszát készíteni.
- A többi zöldséget is megmossuk, szárítjuk és felvágjuk.
- A napraforgómagot száraz serpenyőben barnára sütjük. Nem forró tűzön, hogy a serpenyő ne kezdjen "füstölni".
- Kis darabokra vágott mozzarellát is adunk hozzá.
- Mindent alaposan összekeverünk, és olajjal, balzsamokkal, oregánóval, sóval és borssal ízesítjük.
Hagyja állni körülbelül 10 percig, hogy összekapcsolódjon az ízek, keverje még egyszer, és tálalhatjuk. Sötét kenyérrel, pirítóssal vagy szőnyeggel tálaljuk.