Ma egészséges recepteket hozunk nektek kicsiknek. Ezeket a speciális ételeket egy csecsemők modelldiétáival foglalkozó cikkben képzeltük el, amelyben pontosan meg van határozva, hogy melyik életkorra szánják a babákat. Természetesen csak néhányat tudunk felsorolni.
Ön azonban meggyőződik arról, hogy ezeknek az első étkezéseknek az elkészítése nagyon egyszerű! A fiatal anyák és a kezdő háziasszonyok is játékosan tudják kezelni. Tényleg nem kell aggódni a csecsemők főzése miatt.
Levesek
Karfiol-krumplileves
Szükségünk van: 3 karfiolrózsára, 1-2 burgonyára, babavízre
Eljárás: A megmosott és kockára vágott zöldségeket forraljuk fel kevés vízben, keverjük össze és tálaljuk. Nem kóstolunk és nem esküszünk!
Sűrű zöldségleves
Szükségünk van: 1 sárgarépa, 2 burgonya, 2 karfiolrózsák, 2-3 csepp olívaolaj
Eljárás: A megmosott és apróra vágott zöldségeket forraljuk fel egy kis baba vízben. Ezután keverje össze, vagy villával durrogjon.
Változat: A zöldségeket karalábéval, petrezselyemmel, póréhagymával, tökkel, brokkolival kiegészíthetik vagy módosíthatják.
Sárgarépaleves hússal és tésztával
Szükségünk van: 200 ml házi csirkehúsleves, 2-3 evőkanál főtt csirke vagy pulykahús, 1-2 sárgarépa, petrezselyem, tojás nélküli tészta (csík)
Eljárás: Egy csirkehúslevesben óvatosan főzzünk apróra vágott sárgarépát, adjunk hozzá húst, pertž. és tészta. Ütés villával és tálalás.
Brokkoli leves zabpehellyel
Szükségünk van: 2-3 kis brokkolirózsa, szopás. víz, 1 evőkanál zabpehely, 100 ml csecsemő. tej, néhány csepp olívaolaj
Eljárás: Brokkolit (vagy karfiolt) forralunk vízben, lecsepegtetjük. Öntsük a zablisztet a húslevesbe (kb. 10 percig), amíg teljesen meg nem puhul. Add hozzá a zúzott brokkolit, bébi. tej és olaj.
Főételek - hús nélküli
Rizs-zöldséges pirítás tojássárgájával
Szükségünk van: 2 marék rizsre, a morzsád kedvenc zöldségére, főtt tojássárgájára, kevés olívaolajra
Eljárás: Adjon hozzá párolt zöldségeket, tojássárgáját és olajat a főtt rizshez. Keverjük össze és tápláló egészséges jóság van a világon!
Főételek - hús
Párolt csirkemell rizzsel
Szükségünk van: egy vékony szelet csirkemellre, 1 sárgarépa, egy marék rizs, kevés olaj, egy csipet petrezselyem
Eljárás: Óvatosan sütjük meg a csirkét olajban, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, fedjük le vízzel és óvatosan pároljuk. Egy speciális paradicsomban óvatosan főzze meg a rizst, majd keverje össze az egészet, tépje le a húst és keverje apróra. Megszórjuk petrezselyemmel.
Nyúlhús brokkolimártással
Szükségünk van: nyúlcombra, néhány brokkolirózsa, 100 ml mell- vagy csecsemőtejre, néhány csepp növényi olajra, 1 kis burgonyára
Eljárás: A rózsákra vágott brokkolit a burgonyával együtt, lehetőleg párolva főzzük meg. Ezután villával toljuk őket, adjunk hozzá egy kis darabokra vágott főtt nyúl lábat. A kész iszaphoz keverjen tejet és kevés olajat.
Vajhal zöldségekkel és burgonyával
Szükségünk van egy darab csont nélküli édesvízi halra, közönséges vajra, bármilyen zöldségfélére (ami a babának ízlik a legjobban), burgonyára
Eljárás: Egy serpenyőben megpirítjuk a vajat, és rápörköljük a halakat. Kifejezetten főzzen apróra vágott zöldségeket és burgonyát.
Sült tészta csirkével
Szükségünk van: 2 marék tészta (lehetőleg teljes kiőrlésű), kevés olívaolaj, egy szelet csirkemell, kevés sajt, 100 ml csecsemő- vagy anyatej
Eljárás: Forraljuk fel a tésztát kevés vízben, a csirkemelleket kicsit pároljuk a hagymára. Kenje meg a sütőedényt olajjal, szórja meg tésztával, szeletelt hússal, szórja meg reszelt kemény sajttal és öntsön tejet. Süssük és tálaljuk.
Kiváló italok a legkisebbeknek
Alma-körte házi gyümölcslé
Szükségünk van: almára, körtére, babavízre
Eljárás: A megmosott gyümölcsöket meghámozzuk, reszelőn reszeljük le, és az összes levét kinyomjuk. Hígítsuk 1: 1 arányban baba vízzel, és frissen tálaljuk.
Ily módon otthon különféle gyümölcs- és gyümölcs-zöldségleveket készíthetünk (sárgarépa-alma, körte-barack stb.). Egészségesek, valódi gyümölcsből (nemcsak ízekből) készülnek, de tartósítószerek és hozzáadott cukrok nélkül is.
Tippünk: A zöldségeket nagyon gyakran emlegetik a receptekben. Egy éven belül azonban a frisseket részesítjük előnyben, szemben a sterilizált zöldségekkel (sárgarépa, borsó, kukorica stb.). Sok rejtett sót tartalmaz és kevesebb tápanyagot tartalmaz.
Nem melegítjük a bébiételeket a mikrohullámú sütőben (bár nekünk a legkényelmesebb!).
Az összes tápérték fenntartása érdekében előnyben kell részesíteni a vízfürdő melegítését.