étrend

Tehát hogyan kell kinéznie egy egészséges tányérnak, amely a cukorbetegeknek kiegyensúlyozott vitamint, ásványi anyagokat és minőségi energiát kínál?

Magas rosttartalom
A cukorbetegek legnagyobb ellenségei az édesített és természetesen édes italok, amelyekkel a szervezet magas glikémiás indexe miatt nagyon nehéz megbirkózni. Másrészt a cukorbetegségű tányérból nem hiányozhat a magas rosttartalmú ételek, mert lassítja a cukor felszívódását, és ennek következtében a vércukorszint lassabban emelkedik.
A tányér legalább felének zöldségfélének kell lennie, legyen az friss vagy főtt. A másik felét elosztják szénhidrátok (természetes rizs, hámozott burgonya, teljes kiőrlésű tészta) és fehérje (hús, hal, tofu) között. A hüvelyeseknek is legalább heti kétszer meg kell jelenniük az étlapon, mivel fehérjét, rostot és komplex cukrot tartalmaznak.

Racionális menü
A cukorbetegségben diagnosztizált emberek gyakran úgy érzik, hogy másképp kell főzniük maguknak, ezért gyakran előfordul, hogy a családi vasárnapi ebéd vagy a héten egy egyszerű vacsora nemcsak a főzők számára, hanem a család többi tagjának is bonyodalommá válik. Erre azonban nincs szükség, mert a racionális és egészséges ételek nemcsak a cukorbetegnek segítenek, de jól előkészítve ízlésükkel és sokszínűségükkel kedveskednek a háztartás többi tagjának is.
A Jem más polgári egyesület jelenleg azon dolgozik, hogy miként lehet főzni egy cukorbeteg családban, és amely a következő hónapokban Pozsony régi piacán található főzőiskolájukban "Hogy a DIA ne tragédia" címmel műhelymunkákat készítsen, ahol a résztvevők megtanulják a felkészülést egészséges, kiegyensúlyozott és racionális ételek egyszerű szezonális és helyi alapanyagokból.

Ne hagyja ki az ajánlatot
Ha családjában van cukorbeteg, és étrendjét élvezetesebbé és változatosabbá akarja tenni, jelentkezhet egy tanfolyamra, és ingyen veheti igénybe. A bejelentkezéshez csak a "Family Health" kódot kell használnia. A tanfolyam befogadóképessége korlátozott, ezért ne felejtsen el helyet foglalni e-mailben a [email protected] címen. A DIA tanfolyamok listáját a www.jemine.eu oldalon találja.

Legközelebbi téma és dátum:
2018.05.24. Hogy a DIA ne legyen tragédia: reggeli és egészséges harapnivalók