Ha Ön is újonc a vegánoknál, vagy csak a csak növényi étrenden gondolkodik, akkor bizonyára már tanulmányozta annak alapelveit. Ugyanakkor, mint az élet számos más területén, nem minden gyakran olyan, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Még a "tapasztaltabb" vegánok is sokan megégethetik magukat rejtett csapdák, amelyekről nem tudtak, vagy csak nem vették észre őket. Enyhén „paranoiásnak” lenni ezért több mint helyénvaló.
Állati összetevőket is gyakran találunk ott, ahol nem várnánk őket. Az alap tehát az allergének keresése az étkezésekben, még azok is, amelyek első ránézésre vegánok. Néha azonban még csak nem is segít, pedig nincs benne az ételben problémás allergén, az ételnek nem kell vegánnak lennie.
A veganizmus azonban korántsem csak az ételről szól. Állati komponensek találhatók például a kozmetikumok vagy más drogériás termékek, valamint ruházat.
Összegyűjtöttünk néhány rejtett csapdát, amelyeket a vegánok természetesen megégethetnek, de még sok más van. Még akkor is, ha véletlenül fogyasztasz valamit, amelyről később kiderül, hogy vegán, ne vedd tragédiának, mindenki tévedhet. Sokkal fontosabb, mint a tudatlanság hibája, az a szándékod, hogy segíts az állatokon vagy a bolygón.
# Ázsiai étel
Az egzotikus konyha nagyon népszerű a vegánok körében, mert sokféle ételt kínál, köszönhetően a sok zöldségnek vagy hús alternatívának, például szójadarabnak, tofunak vagy tempeh-nek. Emellett városainkban egyre több a kínai, a japán vagy a vietnami bisztró, ráadásul megfizethető árúak is, így a vegánok gyakran étkeznek. Ha azonban nem pusztán vegán bisztróról van szó, ajánlatos körültekintően válogatni az ételeket. Első pillantásra sem kell a növényi ételeknek állati eredetű termékeket nélkülözniük, ezért mindig ajánlatos tanulmányozni az allergéneket, amelyek azonban gyakran nincsenek megjelölve az ázsiai étel-bisztrókban, annak ellenére, hogy a törvény ilyen kötelezettséget ír elő. Ezért tanácsos megkérdezni a személyzetet a allergének (talán megértenek téged, gyakran vannak problémáink).
A nyilvánvaló nem vegán allergének, például a tojás (3) vagy a tej (7) mellett gyakran használják az ázsiai ételekben a legrejtettebb állatokat, amelyek első ránézésre nem is látszanak az ételekben. Ezek általában különféle curry paszták formájában fordulnak elő, amelyek például tartalmazhatnak rákfélék, például garnélarák vagy halszószok. Ezért figyelmet kell fordítani a 2. (rákfélék) 4. (halak) vagy a 14. (puhatestűek) allergénekre is.
# Levesek levesek
Az étkezés hátránya, hogy soha nem lehet biztos abban, hogy a szakácsok mit adnak az ételekhez. Például a levesek vagy a folyékonyabb ételek problémásak. Azon kívül, hogy tejszínt vagy tejet adnak a krémlevesekhez, árulók azok a húslevesek miatt is, amelyekből gyakran főznek. Még akkor is, ha a leves zöldséges vagy hüvelyes, az éttermek nyugodtan használhatják sertés-, csirke- vagy marhahúsleves, ha lemaradnak más levesek főzéséről. Mivel ezek a húsfajták nem allergének, nem találja őket a címkézésükön, ezért a személyzet tudására kell támaszkodnia.
# Sütemények és díszek emberi hajból vagy patából
Amikor az ember friss, ropogós süteményeket vásárol az üzletekből, elképzelhető, hogy fogalma sincs arról, hogy az emberi hajnak, az állati bőrnek, a patáknak vagy a bogaraknak örülni fog. Igen, az ilyen nyersanyagokból készült tojásokat a boltokból származó szokásos süteményekhez is hozzáadják. Lisztekből és keverékekből készülnek, amelyekhez L-ciszteint már adtak, amelyek előállításához állati szarvat használnak, sertéssörték, paták, bőr vagy nyugodt és emberi haj. Sertés kenőcsöt gyakran adnak a süteményekhez is, különösen a zsírfehérekhez, például tekercsekhez vagy bagettekhez. Ezeket az összetevőket nem találja meg az allergének árcédulákon történő címkézésekor, ezért szükséges megtalálni a péksütemények és a pontos összetételű jegyzetfüzetet, amelynek minden üzletben elérhetőnek kell lennie a vásárlók számára.
Állati szemek külön fejezetre kell figyelni. Számos ételben jelennek meg, nemcsak süteményekben. Mindenből készülnek, ami egy állatból fogyasztható, leggyakrabban a zsírok és a csontok. Az állatcsoportok közé tartoznak pl. E120 - kármin, E422 - zselatin, E901 - méhviasz, E904 - sellak/rovar, E913 - lanolin (juhgyapjú viasz), E920 - említett L-cisztein vagy E966 - laktit/laktóz). Ma vannak olyan alkalmazások, amelyek segítenek megismerkedni a számok áradatával, és megmutatják, hogy adott-e egy állati eredetű darab, de a legtöbb esetben a megállapítás eredménye kétértelmű és megmutatja, hogy ez a darab állati eredetű lehet. vagy növényi eredetű. Ezért a legegyszerűbb nem vásárolni éčka tartalmú termékeket, vagy ha van olyan terméke, amelyet rendszeresen vásárol, ellenőrizze közvetlenül a gyártótól, aki megadja Önnek a származást.
#Kozmetika i óvszer
A kozmetikumok egy másik nagy terület, amelyre a vegánok figyelnek. A samponok, testápolók vagy dekoratív kozmetikumok gyakran tartalmaznak állati anyagokat különféle idegen hangzású elnevezések alatt, így az embernek gyakran fogalma sincs, mit visel. Még azok az óvszerek sem, amelyekben a tehéntejből nyert kazeinfehérje található, nem vegán. Tehát, ha teljesen biztos akar lenni abban, hogy kozmetikuma nem tartalmaz semmilyen állatot, keressen egy logót, amelyen szerepel a Vegán szó. Itt azonban a kozmetikumokhoz kapcsolódó másik nagy problémához érkeztünk, és ez az övé állatkísérletek, amelyet a vegánok túlnyomó többsége szigorúan elutasít az élőlényekkel szemben elkövetett nagy kegyetlenség miatt. A nagy kereskedelmi márkák túlnyomó többsége a termékeiben található állati és vegyi összetevők mellett állatokon is tesztel, így a Vegán szóval ellátott embléma mellett olyan termékeken is logókat kell keresni, amelyek garantálják, hogy a márka nem teszteli termékeit. A legmegbízhatóbb logó a HCS. További logókat és további információkat talál erről a kérdésről cikkünkben. A vállalatok azonban nemcsak a kozmetikumokat tesztelik, hanem a parfümöket, gyógyszereket és cigarettákat is.
# Cigaretta
Amellett, hogy a cigarettákat állatokon tesztelik igazán kegyetlen módon (és főleg beagle kutyákon), a dohány és a víz mellett olyan állati összetevőket is hozzáadnak, mint a méhviasz vagy a castoreum, hogy biztosítsák a cigaretta ízét. Ha azonban megtudja, miből áll, valószínűleg elhalad a cigaretta iránti étvágya. Kivonata anális hódmirigyek, amelyeket nagyrészt megölnek ezért az "ízlésért". Bár ez az összetevő nem szerepel a The American Spirit vagy a Winston márkákban, ez nem jelenti azt, hogy ezeket nem tesztelték állatokon. Azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy a lehető legjobb döntés itt a dohányzás teljes leszokása. Nemcsak az állatjólét, hanem az egészsége érdekében is. A castorum azonban megtalálható a fagylaltban is, ahol a vanília vagy a málna mesterséges aromájáról gondoskodnak.
#A ruhák
Minden vegán és vegetáriánus számára világos, hogy kerülnie kell a viseletét bőráruk vagy szőrmék. Azonban más anyagok, mint pl gyapjú, mivel a nagy gazdaságokban a juhokat gyakran nagyon rossz körülmények között tartják, a dolgozók kegyetlenül bánnak velük, és gyakran súlyos sérüléseket okoznak, amikor nyírják őket, és az állatok életüket a vágóhidakon fejezik be. A gyapjú olyan anyagokban is megtalálható, mint a filc, a tweed, a flanel vagy a pashmina, a gyapjú más elnevezései szintén alpaka vagy angóra. Egy másik problémás anyag az le-, amely libákból vagy kacsákból származik, és amely leginkább kabátokban/fehérneműkben vagy sportruhákban és kiegészítőkben található, de néhány párnában vagy paplanban mégis megtalálható. Azonban a vágóhidak libáiból is nyerik a lefejtést, ahol rettenetes körülmények között élnek újra és erőszakkal híznak, miközben testük fájdalmasan elszakad, mivel a dolgozóknak nincs ideje emberségesen "párzani". Ez szintén nem vegán anyag selyem, amely megtalálható olyan szövetekben is, mint a szatén, az organza vagy a bársony. A selyemrostot a selyemfonal gubóiból nyerik, amelyet ebben a folyamatban forró vízben elpusztítanak.
# Zselatin
Nemcsak a vegánoknak, hanem a vegetáriánusoknak is figyelniük kell a zselatinra. Bár ez a tény egyre ismertebbé válik, még mindig vannak olyan emberek, akik nem tudják, ezért soha nem rossz ötlet emlékezni rá. Készül belőle sertés és marhahús inak, bőr, csontok és egyéb kollagénben gazdag vágóhídi hulladékok. Az ilyen zselatint szépen színezik, ízesítik és gyümölcsös cukorkákon játszják, amelyeket a cégek eladnak a gyerekeknek, és úgy tesznek, mintha a világ legjobb dolga lenne számukra. A cukorkák azonban a zselatin mellett gyakran tartalmaznak még egy állati anyagot, vagyis kármin-, amelyet bogarakból nyernek és színezésre használnak. A karminot például tasakos levesek vagy más cukrász termékek színezésére is használják.
A zselatin azonban nemcsak gumicukorban vagy cukorkában található meg, hanem például vitamin-kiegészítők vagy gyógyszerek - kapszulákat készítenek belőle. Az almalevekben és a gyümölcslevekben is megtalálható az egyértelműség kedvéért, és ezeket az információkat a gyártóknak nem kell feltüntetniük a csomagoláson, mivel a zselatint reagensként jelölik, és a reagenseket nem kell feltüntetni a csomagoláson az uniós előírásoknak megfelelően.
Egy videó, amelyben megtudhatja, hogyan készül a zselatin. A videó nem alkalmas halovány szívűeknek.
#Alkohol
Most tanácsos simán átmenni az alkoholban előforduló buktatókra. Bár köztudott, hogy a bor szőlőből készül, és az ezt követő szőlőmust erjesztése, nem mindenki tudja, hogy a borok nem vegánokká válhatnak tisztázási folyamat. Így a bortermelők tisztázhatják a következő anyagokat: kazein - tejfehérje, albumin - tojásfehérje fehérje, zselatin - szarvasmarha- vagy sertéscsontokból és nyersbőrből vagy nyersbőrből nyert - egy típusú kollagén, amelyet tokhalak szárított gázhólyagjaiból nyernek. Finom mégis? Sajnos nagyon kevés gyártó említi ezeket a tisztítószereket a palackok csomagolásán (például a szlovák borászatokból a Golguz teszi, a csomagoláson feltüntetve, hogy a bor tojást tartalmaz), tehát ha biztos akar lenni a kedvenc borában, akkor tanácsos közvetlenül a gyártónál ellenőrizni. A sörök állati eredetű anyagokkal is tisztíthatók, leggyakrabban laktóz, zselatin vagy glicerin. Itt is az egyetlen bizonyosság egy adott márka ellenőrzése.
# Pálmaolaj
Sok vegán igyekszik elkerülni a káros pálmaolajat is, amely annak ellenére, hogy növényi eredetű, feketelistára kerül az előállítás módja miatt. Az olajpálmák a trópusi esőerdőkben nőnek, ami miatt ellenőrizhetetlenül morzsolódnak, ami e pótolhatatlan erdők jelentős veszteségeit eredményezi.
A pálmaolaj termesztése erdőirtással és tőzegégetéssel jár együtt Indonéziában és Malajziában, és a Szingapúrot sújtó szmogköd miatt is felelős. Az erdők és az erdők kifosztják emiatt élőhelyek pusztulnak veszélyeztetett fajok, például orangutánok, orrszarvúak, elefántok vagy tigrisek.
Borneo és Szumátra dzsungelében magasabb 300 000 állat, ebből sok az erdőirtás során megsebesül, megöl és áthelyezik. Ezenkívül növekszik a pálmaolaj fellendülése a vadállatok rendelkezésre állása orvvadászok számára, akik vadásznak és háziállatként értékesítik őket, orvosi célokra használják vagy testrészeik miatt megölik őket. Erdők égetésére sok orangután élve égett, vagy macsetták öltek meg őket vagy fegyverek. Ugyanakkor az orangutánok hozzájárulnak az egészséges ökoszisztéma fenntartásához az erdőkben. A kormány adatai azt mutatják, hogy az elmúlt két évtizedben több mint 50 000 orangután vesztette életét a pálmaolaj miatti erdőirtás következtében. Az orangutánok anyjait is gyakran meggyilkolják, mert megpróbálják megvédeni gyermekeiket, akiket az orvvadászok eladásra vagy szórakozásra elhurcolnak. Cikkünkben többet olvashat erről a kérdésről.