Egészségügyi és orvosi videó: Szavak a háborúban: mindig holnap van/kölcsönzött éjszaka/Egy titkos állam története (2021. február)
Tartalmaz ketogén étrendet cukorbetegek számára? Itt egy történetből álló történet arról, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési megközelítés hogyan reméli az egészségesebb jövőt.
Bár a keto diéta nem ajánlott cukorbetegek számára, Stephanie Lofton szerint étrendi megközelítése segített neki az egészségesebb jövő felé.
Fotó Stephanie Lofton jóvoltából
Úgy tűnt, hogy semmi sem működik Stephanie Lofton számára, amikor elkezdett fogyni és szabályozni a vércukorszintjét, miután 2015-ben diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget. Kipróbálta és egy alacsony zsírtartalmú ételt. akár fogyáshoz és kontrollhoz is.
Ekkor találkozott egy ketogén étrenddel, egy népszerű magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, amelyet néha "keto diétának" is neveznek. A 40 éves Lofton azt mondja, hogy bár nem fogy sokat, vércukorszintje fél 100 milligramm per deciliter (mg/dl) - ez a legegészségesebb szint, amelyet évek óta elért. Korábban 600 és 800 évvel ezelőtt regisztrálta a legmagasabb vércukorszintet, amikor 2016-ban ügyeletes volt.
"Úgy néz ki, mint ami számomra fenntartható" - mondja Lofton, egy 300 kilós orvos. "Nem fogytam sokat, de számomra a legfontosabb prioritás a cukorérték elérése volt." Azt mondja, büszke arra, hogy A1C-je - két-három hónapos átlagos vércukorszintje - 8, 7, egy évvel ezelőtt 10, 4-es csökkenés. Bár a javult szint még mindig jelzi a cukorbetegséget (bármi, ami 6,5 felett van, cukorbetegségként definiálják), Lofton reméli, hogy a keto diéta továbbra is hozzájárulhat az egészségének javításához.
ÖSSZEFÜGGŐ:
A keto diéta előnyei és hátrányai a cukorbetegek számára
A keto étrend alapja egy olyan természetes állapot elérése, amelyben a test az energiához szénhidrátok (vagy cukor) helyett zsírégetésre vált. A ketózis során ketonok vagy zsírmetabolitok szabadulnak fel a vérben.
A keto diétát folytató embereknek az a feladata, hogy kalóriájuk 60–80 százalékát zsírból, kalóriájuk 15–30 százalékát fehérjéből és kevesebb, mint 5–10 százalékát szénhidrátokból nyerjék. A ketózis alapvetően átalakítja az anyagcserét, és átnevezi testét zsír-forró géppé.
De a keto étrend nem mindenki számára biztonságos, és nem javasolt a 2-es típusú cukorbetegek számára a legmagasabb étrendként az esetlegesen előforduló gyógyszerreakciók miatt, valamint a kiegészítők szedésének és az alapvető mikro- és makrotápanyagok monitorozásának szükségessége miatt a legjobb kezelés érdekében a betegség. Emellett az embereknek nem szabad keto étrendet kipróbálniuk, mert a ketonok eláraszthatják a vesét.
A legtöbb dietetikus javasolja a fokozatos fogyást, mert az általában hosszú távon fenntarthatóbb, de a keto diéta megközelítés jó választás lehet egy gyors számára, ha dietetikus gondozása mellett és az egészségügyi szolgáltató engedélyével történik.
"Amikor belép a korlátozások ebbe a kategóriájába, ügyelnie kell arra, hogy biztosítsa táplálkozási igényeik kielégítését, ezért általában a kiegészítőkre kell figyelnie" - mondja a rostokhoz és az elektrolitokhoz hozzáadva - mondja. RDN: "Azt hiszem, az emberek meg fogják találni, hogy (mint) más korlátozó étrend mellett sem fenntartható."
Miért választotta Lofton a keto diétát a többi étkezési terv helyett
Lofton elismeri, hogy a keto étrend nem a legalkalmasabb mindazok számára, akik fogyni vagy vércukorszintjüket kontrollálni akarják, de talált egy megkönnyebbülési tervet, mert ezt korlátozza az egyéb diéták során érzett érzések nagy része.
Elmondja, hogy megpróbálta étkezésenként az ajánlott 60 gramm határt az amerikai diabéteszellenes antiszociális számára, de mégis hízott és. Nem tudni, mit próbálkozzon tovább, de észrevette, hogy néhány Facebook-barátja a keto kipróbálása után kezdte el közzétenni fogyás sikertörténeteit. 2017 márciusában úgy döntött, hogy kipróbál egy megközelítést maga számára.
A magas zsírtartalmú, közepesen fehérjetartalmú étrend vonzotta a Loftont: A kemény diétára vonatkozó utasítások szerint még mindig ehetett vörös húst és - és ez könnyebb volt számára, mint sok brokkolit enni - és tudta, hogy kipróbálhat valamit más, ha nem lát eredményt.
ÖSSZEFÜGGŐ:
Lofton azt mondja, hogy keto diétát folytatott abban az időben, amikor más egészségügyi problémák - például a méhrák diagnózisa, amely méheltávolításhoz vezetett - tönkretették az életét, de remélte, hogy ez pozitív változáshoz vezet az életben. Irodájába minden finomságát lakkal cserélte, például fánkot és bagettet, 100 kalóriás krémsajtra. Pizza és tészta is vacsorára készült. Most inkább házi káposztát főz, amelyet a férje szeret, vagy grillen süt a grillen, egy hibátlan hamburgerrel, George Foreman-nal, és a tetejére zöldségeket és guacamole-t tesz.
Azt mondja, hogy a szénhidrátok és a cukor drasztikus csökkentése az étrendből eleinte nehéz volt, és kezdetben vegyes sikert aratott a nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz való ragaszkodásban. Az étrendje arra kényszerítette, hogy fontolja meg, mit hozott a testébe, különösen azért, mert már nem kellett küzdenie az éhség és a látszólag telhetetlen vágyak ellen. "Úgy érzem, hogy hosszabb időkkel vagyok tele" - mondja. "És egyáltalán nem érzem úgy, hogy nélkülözném a rizst, nincs ízem, mint a krumpli. Hiányoznak ezek a dolgok."
Egyszer moziba ment a családjával, és úgy döntött, hogy kipróbál egy kísérletet, hogy megtudja, hogyan reagált a vércukorszintje néhány pattogatott kukoricára. Miért kellene diétát tartania, ha nem lát eredményeket - indokolta. Vércukorszintje 100 pontot ért el. Azt mondta, azt gondolta magában: "Nos, lőj, soha többé nem akarok pattogatott kukoricát." "A [diéta] segít jobb döntéseket hozni" - mondja.
Mit kell tudni, ha ketogén étrend megkezdését fontolgatja
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, és érdekli a keto diéta kipróbálását, itt van néhány dolog, amit tudnia kell, mondja Zeratsky:
Lehet, hogy kiegészítenie kell az étrendjét. A keto diéta során a szervezet nélkülözheti az alapvető tápanyagokat, például az elektrolitokat, vitaminokat és rostokat. Ezeket a tápanyag-készleteket kiegészítheti további élelmiszerboltokban kapható tablettákkal. Beszéljen orvosával vagy regisztrált dietetikusával, hogy meghatározza, mely kiegészítők lehetnek a legjobbak az Ön számára.
Először az egészségügyi szolgáltatótól tisztítsa meg. Különösen feltétlenül tájékoztassa kezelőorvosát minden olyan gyógyszerről vagy egyéb kezelésről, amelyet Ön szed, olyan reakció vagy káros hatás esetén, amely a drasztikusan növekvő zsírbevitel következtében jelentkezhet.
Búcsúztasson a kenyértől - és a rizstől, tésztától és még sok mástól. Alacsony szénhidrátmennyiség elérése azt jelenti, hogy megértsük, hogy szinte minden étel tartalmaz. Az olyan élelmiszerek túlzott fogyasztása, amelyek ártalmatlannak tűnhetnek, sőt normális, kiegyensúlyozott és egészséges étrendben ajánlottak - például mandula vagy kesudió - elegendő szénhidrátot tartalmaznak ahhoz, hogy eldobják Önt, ha keto étrendet követ. Vegyünk olyan zöldségeket, amelyek fontosak a keto szempontjából és tartalmaznak szénhidrátokat. Lehet, hogy a sok szénhidrát-számláló kihívás betartja ezt a korlátozó megközelítést.
Tudja, hogy a keto hosszú távon nem bizonyítható biztonságos. Sok ember számára a cukorbetegség egy egész életen át tartó betegség, ezért a helyes étkezés a jó betegségkezelés kulcsa. A ketót gyakran rövid távú étrendként használják, ezért a cukorbetegeknek mérlegelniük kell. Nem világos, hogy a keto biztonságos és hatékony hosszú távú megközelítés-e a fogyás fenntartására és a vércukorszint szabályozására, mivel a kutatók még nem tanulmányozták.
CSATLAKOZTATVA:
Célok kitűzése a fogyásra és a vércukorszintre a jövőre nézve
Míg a széndioxid-korlátozások miatt nehéz lehet fenntartani a keto étrendet, és potenciálisan alkalmatlan néhány 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember számára, Lofton azt állítja, hogy végül úgy érzi, hogy hatalmában áll saját kezébe venni egészségét, amikor talál egy működő étkezési stílust. neki.
Célja az éhomi vércukorszint elérése 100 mg/dl alatt, ami annak a felső határnak felel meg, amelyet cukorbetegek számára egészségesnek tartanak, és kezdje. Azt mondja, hogy hosszú távon ragaszkodik a tervhez, abban a reményben, hogy folyamatosan fogyni fog az egészségesebb testtömeg-index (BMI) elérése érdekében, megjegyezve, hogy a vércukorszint csökkentése továbbra is prioritása.
Mivel családjának négy másik tagja is cukorbeteg, Lofton szerint segíteni akar nekik abban, hogy többféle módszert is alkalmazhassanak a fogyáshoz. Azt mondja, reméli, hogy a szalonnában gazdag fehérjék, például az olyan zsírokban gazdag összetevők, mint az avokádó, fogyasztásának tanítása és az étkezési szokások feletti tekintély elősegítése az egészségüket is javítani fogja.
"Határozottan ajánlom a keto-t a barátaimnak és a családomnak" - mondja -, és megmutatom (krokodiljaimnak) az alapokat, hogyan készítsünk néhány egyszerű ételt.
Úgy gondolom, hogy segít nyitni minden filozófia iránt, és megcsinálni a számodra megfelelő dolgokat. "