A molibdén nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezetben, csakúgy, mint a vas és a magnézium. Bár testének csak kis mennyiségre van szüksége, ez számos létfontosságú funkció kulcsfontosságú eleme. Enélkül halálos szulfitok és toxinok halmozódnak fel a testedben.
A molibdén fontos enzimek kofaktoraként működik. Miután elfogyasztott molibdént tartalmazó ételeket, a gyomorból és a belekből felszívódik a vérbe, majd átkerül a májba, a vesébe és más területekre. Ennek az ásványi anyagnak egyes enzimjei a májban és a vesékben tárolódnak, de a legtöbbjük molibdén kofaktorrá alakul. A felesleges molibdén a vizelettel ürül.
A molibdén az ólomhoz hasonló nehézfém. Acél edzésére használják, amely véd az oxigénellátás és a korrózió ellen. A molibdénnek hasonló hatása van az emberi testben. Megakadályozza a zsírok és zsírok oxidációját a sejtfalakban, és hatása hasonlít az E-vitaminra.
Körülbelül 20 g molibdén van az emberi testben, és csak 8–12 g fogy az élet során. Ennek a mennyiségnek a biztosítása érdekében a testnek napi 150-200 mcg-ot kell bevennie. A mérsékelt égövön ilyen mennyiséget biztosítani lehet az étrendben történő bevitelével. Körülbelül 0,005 g molibdén van jelen egy felnőtt, 70 kilós ember testében.
A molibdén funkciói a testben
- befolyásolja a fluor tárolását, és így véd a fogszuvasodás kialakulása ellen
- a genetikai információk továbbításához szükséges enzimek része
- biztosítja a nitrogénes anyagok anyagcseréjét, és a vaszal együtt segíti a purinok lebontását, és a végtermék, a húgysav a szervezetből távozik
- elősegíti a vörösvértestek termelését és az oxigén átvitelét a vörösvértestek által az összes testsejtbe
- támogatja a kalcium beépülését a csontokba és a fogakba, és a fluoriddal együtt gondoskodik a fogzománcról
- hatékony antioxidáns, amely véd a rák ellen
- elősegíti a szexuális aktivitást
- elősegíti a hosszú élettartamot
- véd az ízületi gyulladás és a köszvény ellen
A molibdén forrásai
A molibdén forrásai: kapor (8), petrezselyem (85), spenót (31), burgonya (20), teljes kiőrlésű kenyér (31), teljes kiőrlésű kukorica (55), zab (70), búzacsíra (100), rizs simított (80), bab (43), hüvelyesek (70), szójaliszt (49), búzaliszt (45), tojás (45). Az adatok mcg/100 g-ban vannak megadva. Sötét leveles zöldségféléknél is előfordul.
Ajánlott napi adag molibdén
A molibdén napi bevitele 17-50 mikrogramm, míg a kiegyensúlyozott étrend elegendő mennyiséget tartalmaz.
gyermekek:
- 1-3 év - 17 mcg naponta
- 4-8 év - 22 mcg naponta
- 9-13 év - 34 mcg naponta
- 14-18 év - 43 mcg naponta
Felnőttek:
- minden 19 év feletti felnőtt - 45 mcg naponta
terhes vagy szoptató nők:
- minden korú terhes vagy szoptató nő - napi 50 mcg
A molibdénhiány tünetei
A tested csak nyomokban igényel molibdént, ezért a hiány nagyon ritka.
A molibdénhiány tünetei neurológiai problémák, mentális retardáció, fokozott fogszuvasodás, a gyermekek akár meghalhatnak is.
Egyéb tünetek lehetnek: gégerák, alacsony szexuális aktivitás férfiaknál, szabálytalan szívverés, húgysav termelésének képtelensége, ingerlékenység, a szájüreg és az íny rendellenességei, a csontszövet gyengülése. Kisgyermekeknél rohamokat, mentális retardációt és látásromlást okozhat.
A felesleges molibdén tünetei
- úgynevezett Molibdenózis - tipikus a csontnövekedés és az ásványi sűrűség lelassulása
- vérszegénység léphet fel
- emésztési problémák lehetnek hányással
- gyulladt ízületek (köszvény) - a túl sok molibdén húgysav felhalmozódását okozhatja, apró kristályok képződését okozva az ízületek körül, ami fájdalomhoz és duzzanathoz vezet
A megnövekedett molibdénbevitel rézhiányhoz vezethet a testben és fordítva.