A gyártók elmondják nekünk a termék csomagolását "HOZZÁADOTT GLUTAMÁN NÉLKÜL",

elmondom

ez azonban azt jelenti, hogy glutamátot nem adnak oda (például sót). De ha mégis "Rejtve" egy másik vegyületben, így a gyártót a törvény kötelezi, hogy csak a vegyület nevét adja meg (amely glutamátot is tartalmaz), de már nem kell megadnia azt az információt, hogy a vegyület glutamátot tartalmaz.

Tehát egyes élelmiszer-gyártók egyfajta "bújócskát" játszanak velünk, fogyasztókkal.

Olyan, mint a 100% -os almalé - ez is kérdéses. Mivel egyes gyártóknál a 100% -os almalé azt jelenti, hogy a gyümölcslé 100% -ban almából és nem narancsból készül, de ez nem azt jelenti, hogy csak 100% almalevet tartalmaz, víz, cukor stb. Hozzáadása nélkül. Nem hiszed? Próbáld meg megnézni a gyümölcslé csomagolását, és fedezd fel őket.

És pontosan mik azok a glutamánok?

Ezek olyan anyagok, amelyek ízeket adnak az ételeknek, ízfokozók. Ízlésed alapján ismered fel őket. Szinte mindenféle termékben megtalálhatók, hogy fokozzák az ételek ízét. Veszélyesek azonban, ha gyakran fogyasztjuk őket, különösen gyermekeknél. Hogy a nátrium-glutamát (MSG) jó-e nekünk, vagy sem, azt mindenkinek mérlegelnie kell. Olvassa el az információkat különböző szögekből, és alakítsa ki saját véleményét.

1969-ben a nátrium-glutamát biztonságosságával kapcsolatos fokozott aggodalmakra reagálva nyomást kezdtek gyakorolni az ezzel a témával foglalkozó kutatókra.

Az MSG szedésének mellékhatásai a következők:

  • migrén
  • gyomorrontás
  • hasmenés
  • szív rendellenességek
  • asztma
  • levertség
  • egyéb súlyosabb neurodegeneratív betegségek.

Miért neurodegeneratív betegségek? Mivel glutamát receptorok vannak az agyban és az emésztőrendszerben, ezért az MSG fogyasztása okozhat agy- és demenciazavarok, valamint emésztési zavarok.

A glutamátok étkezésből való fogyasztása nem előnyös számunkra. Ezért korlátozni kell a készételeket.

Ráadásul vannak ilyenek étel és fűszerek, melyikek a glutamátok negatív hatásai csillapodnak.

Ezek például:

  • Kurkuma (vagy curryfűszer) - A kurkuma egy ájurvédikus fűszer, amely fájdalomcsillapító hírében áll, gyulladáscsökkentő hatású, elősegíti a vérkeringést, a méregtelenítést, az immunitást és a szövetek regenerálódását
  • Wolfberry
  • Zöld chlorella