Illatos, hagyományos sütemények friss, túrós töltelékkel.
Hozzávalók
Megközelítés
Tegyen 100 ml langyos tejet egy kis csészébe, adjon hozzá egy teáskanál cukrot és törje össze az élesztőt. Hagyja meleg helyen kb. 15 percig kelni.
Lisztet szitálunk egy tálba, hozzáadunk olvasztott vajat, élesztőt, a többi langyos tejet, tojást. Adjunk hozzá egy csipet sót, és dolgozzuk ki a tésztát. Tegye félre meleg helyre, és hagyja kelni (kb. 60 perc).
Addig elkészítjük a sajt töltelékét. Öntsünk rumot a mazsolával, és hagyjuk pihenni. Egy tálban összekeverjük a túrót, a tojássárgáját, a vajat, a cukrot, a fahéjat és a mazsolát.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a kovászot 1 cm vastagságúra. Bögre segítségével fokozatosan vágja ki a kerekeket a tésztából. Helyezze az előkészített kerekeket vajjal kikent tányérra. Tegyen egy kanál túrós tölteléket a kerekek közepére. Keverje össze a sárgáját a tejjel, és tegye a tészta széleire .
Kb. 25 percig sütjük 180 fokon.