A hüvelyesek értékes anyagok gazdag tárháza, amelyek hozzájárulnak az egészség, a vitalitás és a karcsúság megőrzéséhez. Nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek étrendjének is fontos részét képezik. Az emésztést és a tápértéket tekintve például vörös lencsét és mung babot hoznak létre a kicsik számára.

Hüvelyesek és diéta

A hüvelyesek elsősorban minőségi fehérjeforrások, oldható és oldhatatlan rostok, vitaminok (B csoport), ásványi anyagok (kalcium, vas, cink, foszfor, szelén) és más anyagok (flavonoidok). Megfizethető és olcsó fehérjepótló azok számára, akik nem fogyasztanak húst. Komplex szénhidrátokat is tartalmaznak, amelyek képesek hosszú ideig telíteni, mert a belőlük érkező energia fokozatosan szabadul fel. Cukorbetegek számára is hasznosak, mert nem okoznak ingadozást a vércukorszintben. Ha rendszeresen, hetente többször fogyasztják, segítenek megszüntetni a székrekedést, az aranyér stb. Számos tanulmány azt sugallja, hogy védekezhetnek a vastagbélrák és az emlőrák ellen.

Milyen egyéb előnyei vannak a hüvelyesek fogyasztásának? A rosttartalomnak köszönhetően csökkentik a vér koleszterinszintjét, erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a civilizációs betegségeket (cukorbetegség, szívroham stb.). Tisztességes vasforrásnak is tekintik őket, amelynek hiánya a vérszegénység leggyakoribb oka. Ezért egyre inkább el kell fogyasztaniuk őket például a súlyos menstruációs vérzésben szenvedő sportolóknak és nőknek.

vörös lencse

A vörös lencse azon túl, hogy szó szerint tele van tápanyagokkal, finom íze és gyors elkészítési módja is ismert. Más hüvelyesekhez hasonló módon készül, kivéve, hogy 10 percen belül elkészül.

lencse

vörös lencse
ingyenes fotó www.pixabay.com

Valóban tisztességes adag fehérjét tartalmaz, így van nagyon gyakran vegánok és vegetáriánusok fogyasztanak. Ez a hüvelyesek egyike, amely nem hiányozhat a gyermekek étrendjéből, mert könnyebben emészthető, és nincs más ízlése, mint más hüvelyesek. Egyes szakértők szerint a gyermekek a hatodik hónaptól fogyaszthatják. Azok számára is alkalmas, akik diétát követnek, mert alacsony a glikémiás indexe (sokáig telített). Hasznos azok számára is, akik hajlamosak a depresszióra, a neurózisra és a szomorúságra. Ha korábban úgy gondolta, hogy a spenót tartalmazza a legtöbb vasat, akkor téved. A vörös lencse többet tartalmaz. Ezenkívül más tápanyagokkal kombinálva kiváló eszköz a vérképzés javítására.

Így a vörös lencse főként minőségi fehérjéket, rostot, vasat, számos antioxidánst, B-vitamint, magnéziumot, kalciumot, foszfort és más anyagokat tartalmaz.

Mungóbab

A mung bab Indiából származik, és elterjedt más országokban is. Például a kínaiak évezredek óta ismerik. Nemcsak a konyhában használták, hanem a test méregtelenítésére is. A többi hüvelyeshez hasonlóan a csírázási folyamat főzhető vagy felhasználható.

Mungóbab
ingyenes fotó www.pixabay.com

A mungbab fehérjében, komplex szénhidrátokban, rostokban, B-vitaminokban, de C- és K-vitaminokban is gazdag. Az ásványi anyagok között van vas, magnézium, foszfor, réz és mangán. A vörös lencséhez hasonlóan a mung bab is a hüvelyesek közé tartozik, amelyek alkalmasak a kisgyermekek számára. Segíti a felnőtteket a vér koleszterinszintjének csökkentésében, véd a rák ellen. Annak a ténynek köszönhetően, hogy fitoösztrogént tartalmaz, előnyös a menopauzás nők számára. A mung bab alacsony glikémiás indexű, ezért alkalmas cukorbetegek és diétázók számára. A minőségi fehérjék hasznosak a sportolók számára. A hagyományos kínai orvoslásban a gyógyítók gyógyírként is alkalmazták a pattanások és a bőrproblémák megszabadulását.

Az ezen az oldalon található összes információ csak szabadon hozzáférhető hazai és külföldi forrásokból származó információgyűjtemény, és semmilyen módon nem vezeti az ügyfeleket arra, hogy azt állítsák, hogy ezek a termékek gyógyhatásúak.

Az EZOpress weboldalon megadott összes információ független közreműködőktől származik, vagy csak szabadon elérhető hazai és külföldi forrásokból származó információ, és semmilyen körülmények között nem utasítja az olvasókat a rutinszerű szükséges orvosi ellátás vagy sürgősségi orvoslás helyettesítésére, vagy a termékek gyógyhatásaira vonatkozó állításokra, vagy eljárások. A szerző véleménye nem feltétlenül tükrözi ennek az oldalnak a véleményét, amely nem felelős a helytelen információkért.
Az EZOpress teret ad a véleménynyilvánítás szabadságának és az információhoz való jognak, amelyet az 1. sz. Alkotmánytörvény garantál. 460/1992 Coll. Művészet. Az SR Alkotmányának 26. cikke.
. Mindenkinek joga van nézeteit szóban, írásban, nyomtatott formában, képekben vagy más módon kifejezni, valamint ötleteket és információkat szabadon keresni, fogadni és közvetíteni a nemzeti határoktól függetlenül.