- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
Nádcukor - annak előállítása és fogyás
Miért mondja mindenki, hogy a nádcukor egészségesebb, mint a fehér finomított cukor? Mit tartalmaz a nádcukor, hogyan és miből készül és a fogyás során ténylegesen el tudom fogyasztani.
A nádcukorról
Cukornád (lat. Sacharum Oficinarum) - füves család
A nádcukor cukornádból készül. A természetes nádcukor egészségesebb változata a fehér cukornak, mert melaszt tartalmaz, ami pozitív az egészségünkre. A természetes nádcukor B-vitamint, ásványi anyagokat tartalmaz, és íze is jobb, mint a klasszikus fehér cukoré. A répacukor (fehércukor) répából készül. A fehér cukortól finomítással minden hatóanyagot megfosztanak, és csak kalóriatartalma van. A fehércukor jórészt túlsavasítja testünket, ami csak egy újabb lépés számos betegség felé… A rum, a cukornádból is előállítják a papírt, és építőanyagként is használják.
Nádcukor termelése
A nádcukrot - amint említettük - cukornádból állítják elő, amely valójában magas (2 méter) fű. A nádat apróra vágják, majd ledarálják és levét öntik - sűrű ragacsos anyag keletkezik, amelynek kristályosodni hagyják, majd nádcukor képződik. Ez a cukor melaszt (3-4%) is tartalmaz, amely barna színű. Minőségi és valódi nádcukor vásárlásakor a csomagolást kell követni, a névnek természetes nádcukornak kell lennie, és nem csak barna cukornak, mert a barna cukor valószínűleg csak közönséges fehér finomított cukor lesz, amelyet karamell színez. A természetes nád és finomítatlan cukor az egészségesebb megoldás.
Mit tartalmaz a nádcukor - hatóanyagok
Szénhidrátok, fehérjék, B3-vitamin, folsav, pantoténsav, kalcium, kolin, vas, foszfor, kálium, magnézium, nátrium, mangán, szelén, betain.
Tápérték - nádcukor (100g)
KJ - 1 533 Kcal - 365 szénhidrát - 97 g fehérje - 0,15 g
Nádcukor tartalmaz - 100 g
| B3-vitamin | 0,2 mg | Kálium | 150 mg |
| Folsav | 3 ug | Magnézium | 13 mg |
| Pantoténsav | 0,24 mg | Nátrium | 30 mg |
| Kolin | 4 mg | Mangán | 0,19 mg |
| Kalcium | 89 mg | Szelén | 1,8 ug |
| Vas | 0,75 mg | Betain | 0,22 mg |
| Foszfor | 6 mg |
A nádcukor egészségügyi hatásai
A nádcukor kissé egészségesebb, mint a klasszikus fehér cukor, de még mindig csak cukor - édesítőszer. A cukor általában nem egészséges az egészségre nézve, de ha nem tud lemondani a cukorról, akkor a nádcukor a kevésbé gonosz választás ...
- Energiát szolgáltat
- Javítja a figyelmet és a memóriát
Nádcukor és fogyás
A nádcukor vagy bármely más cukor feleslegesen magas tétel, ha lefogy, ami lelassítja az egész fogyást. Ezenkívül az italhoz vagy étkezéshez hozzáadott cukor minden egyes grammját meg kell égetni az étkezés energiájával együtt, és ha sok ilyen cukor van az étrendben, a fogyás nehezebb lesz. Burgonya, tészta, sütemények és hús…), és ezért fogyás közben vigyázzon a szénhidrátbevitelre, hogy feleslegesen ne lassítsa a fogyást. Csak teljes ételeket fogadjon el gyümölcsök, zöldségek, tészták, diófélék, hús és hasonlók formájában, de természetesen nem édesített italokat, édességeket és hasonló "pépeket".
Nádcukor a fehér cukorral szemben
A nádcukor egészségesebb megoldás a fehér cukorhoz képest, de tisztában kell lennie azzal, hogy az energiaérték és a szénhidrátok aránya mindkét cukorban nagyjából megegyezik, tehát ha nádcukrot ad minden teához és kávéhoz, mert ez egy kicsit egészségesebb mint a fehér, tehát egyáltalán nem tehet róla, de ellenkezőleg - árthat. A kalóriaérték nagyjából azonos, az egyetlen különbség az, hogy a nádcukor legalább minimum B-vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz. Ha egészségesebb akar lenni, csökkentse a cukor hozzáadását a szükséges minimumra, és használjon nád vagy más egészségesebb édesítőszert. Az lenne a legideálisabb, ha egyáltalán nem édesíted a teádat vagy a kávédat, mert csak felesleges kalóriákat kell égetned, és a glikémiás indexed nagyon gyorsan hozzászokik az édességáramláshoz, és akkor az édes függőség ördögi köre következik be, amely ugyanolyan rendszert működtet, mint a többi anyag. Amikor hirtelen édességet vesz ki a diétából, ideges, letargikus és energiahiányos lesz, ezért fokozatosan távolítsa el az édességet az ivásból és az evésből.
Következtetés: a nádcukor jobb lehetőség, mint a fehér finomított cukor, de általában csak minimálisan használja a cukrot!