Szükséges alapanyagok:
- 1 csésze mandulaliszt (helyettesíthetjük őrölt mandulával, amit otthon ledarálhatunk vagy összekeverhetünk)
- 2 PL Bio kókuszliszt
- csipet só
- 1/2 ČL sütőpor
- 1/2 ČL vanília kivonat (opcionális)
- 1/2 ČL ceiloni fahéj
- 3 PL Bio kókuszcukor
- 2PL kókuszolaj
- 2 PL méz (helyettesíthető cikória sziruppal)
- 3 PL szárított tojásfehérje
- 80 ml vizet
- apróra vágott csokoládé (opcionális)
Megközelítés:
- Keverje össze a lisztet, a sütőport, a kókuszcukrot, a csipet sót és a fahéjat.
- Egy másik tálban habosra keverjük a szárított tojásfehérjét vízzel. Minél tovább ostorozzuk a fehéret - annál puhább lesz a tészta.
- Adjunk hozzá kevert tojásfehérjét, a mikrohullámú sütőben megolvasztott kókuszolajat, a maradék összetevőket a keverékhez, és alaposan keverjük össze mindent.
- Ha csokoládét akarunk adni, akkor végül óvatosan keverjük bele a tésztába, vagy díszítsük vele a sütik tetejét.
- 1 evőkanál méretű kekszet sütőpapírral bélelt tepsire teszünk.
- Süssük 180 fokon körülbelül 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Táplálkozási információk
(1 keksz csokoládé nélkül a teljes mennyiségből 11 jött ki)