Milyen hatásai vannak a hokkaido töknek?
- Sok béta-karotint tartalmaz,
- A-vitamin,
- kálium,
- lutein,
- zeaxatin,
- kalcium,
- Vas,
- magnézium,
- foszfor,
- rost,
- csökkenti a vérnyomást,
- alkalmas cukorbetegek számára,
- alacsony a kalóriatartalma,
- röviden: vitamin és egészséges bomba!
FIT hokaido leves receptje:
Szükségünk lesz:
- 1 Hokkaido tök
- Hagyma
- Só és fűszerek ízlés szerint (fekete bors, babérlevél.)
- Olivaolaj
- Tökolaj (dekorációhoz)
Hogyan készítsünk hokaido levest:
- A nyersen megmosott tököt a bőrrel kettévágva vágja ki a magokat. Még tudjuk feldolgozni a magokat, ezért ne dobja el őket.
- Vágjuk a tököt holdakra, majd kisebb kockákra. Vágjuk a hagymát is, amelyet egy fazékban kis olívaolajon megsütünk. Hozzáadunk apróra vágott tököt, amelyet szintén megpirítunk egy darabig.
- Ezután öntsük a tököt és a hagymát körülbelül 1-2 liter vízbe, adjunk hozzá sót, fűszereket és más ízesítéseket ízlés szerint.
- Addig főzzük a keveréket, amíg a sütőtök megpuhul. Ezután összekeverhetjük a hokaido levest. Nem használok sűrítőt vagy tejszínt, de például a burgonyát könnyen sűríthetjük.
- A Hokaido levest kenyérkrutonnal, szárazon pörkölt tökmaggal, tökolajjal vagy fehér joghurttal csepegtethetjük.
Tipp a befejezéshez: Mi a helyzet a Hokkaido tökmagjaival?
Kiváló a Hokaido leves, de maguk a tökmagok is:). Felkaptam a tökmagot és 2 percre mikrohullámú sütőbe tettem. Eltávolítás után összekevertem és megsóztam a magokat. Addig ismételgettem ezt az eljárást, amíg a magokat meg nem pörkölték.