Ez egy gyakran megvitatott téma, és számos megközelítést és alternatívát találhat egyszerre a neten. Az ajurvéda ugyanis több olyan kiigazításon ment keresztül Indiától a Nyugat felé vezető úton, amelyek nem teljesen annak kedveznek, de szükségesek voltak ahhoz, hogy a nyugati emberek képesek legyenek elfogadni és alkalmazni az ajurvédát az életükben.
A hagyományos ájurvéda az eredeti ayurvédikus írásokon alapul, és megpróbálja a mai embert az ájurvéda számára adaptálni. A "modern" ayurvéda igyekszik az ájurvédát a mai emberhez igazítani. Ez a különbség. Nézzük tehát most együtt.
Jóga - az ayurvéda anyatestvére azt tanítja nekünk, hogy egy jógi, szent vagy spirituális ember (a Jógi), egy teljes ételt eszik naponta.
A többi gyümölcs, tej vagy gyógyteák.
A hétköznapi emberek, akik "normális életet" élnek és nem elég fegyelmezettek (a jóga szerint), naponta kétszer esznek. Ezeket ún Bhogi.
Azok az emberek, akik naponta háromszor esznek, állandó betegek, még mindig betegek. Ezeket ún Rogi.
Azok pedig, akik négyszer vagy ennél többet esznek, szinte halottaknak számítanak. Testileg és lelkileg.
Tehát az a kérdés, hogy jógik, Bhogi vagy Rogi akarunk-e lenni 🙂
Ez a megközelítés egyfajta norma és kiindulópont lehet, figyelembe véve éghajlati övezetünket és életmódunkat is. Napi két teljes étkezés, friss gyümölcsökkel és gyógynövényekből készült teákkal kombinálva. Egészséges emberek számára. Mindenki más számára orvoshoz vagy ayurvédikus terapeutához kell fordulni ebben a kérdésben.
Az olyan embereknek, mint Vata, vagy a Dosha Vata által okozott egészségi problémákkal küzdőknek (amelyet a gyakorlati ayurvéda iskolánkban részletesen tárgyalnak) meleg és kiadós reggelit kell fogyasztaniuk, például egy gabonakását tejjel, datolyával, mazsolával, valamint emésztő teát vagy forró reggelit. forró ital. csúszda. Különösen az év hidegebb részében. Ezenkívül meleg teljes értékű ebéd és vacsoránál egy ájurvédikus elixír, amelyről az ayurvédikus iskolában tanulunk, főtt teljes tej étkezéssel, megfelelő fűszerekkel, mandulával, ghível, mézzel és gyógynövényekkel.
Az olyan embereknek, mint a Kapha, vagy azoknak, akiknek egészségügyi problémái vannak, teljesen el kell hagyniuk a reggelit. A kivétel egy forró ital, grapefruit vagy alma.
Az olyan emberek, mint a Pitta, kivételt képeznek, gyakran napi 3, és néha több ételt kell megenniük.
Indiai ayurvédikus orvos, filozófus és szent Sušruta és az egyik ayurvédikus írás írója Sušruta samhita, azt tanítja nekünk, hogy az ételt naponta kétszer kell bevenni az emésztés megfigyelése alapján.
Ha az ember rendszeresen és problémamentesen ürül, könnyedséget érez a testben, tiszta érzékei vannak, akkor reggel és napnyugta előtt egy ételt ehet, a gyomornak teljesen üresnek és könnyűnek kell lennie a második étkezés előtt, éreznie kell az igazi éhségnek és dosha Vata-nak normális állapotban kell lennie. (A valódi éhség kifejezés itt a test természetes jelét jelenti az élelmiszer megemésztésére és a gyomor kiürítésére, ellentétben a hamis éhséggel, amelyet általában az ízlés iránti igény, az érzelmek vagy az unalom okoz).
A valódi éhség megnyilvánulásának elegendő jelnek kell lennie ahhoz, hogy egy ésszerű ember több ételt vegyen be. Ellenkező esetben az emésztőrendszeri tűz a gyomorban étel helyett szöveteket és életenergiát kezd enni. Hallgatnia kell a testére, és meg kell tanulnia megkülönböztetni az elme különféle "kihívásait" és az igazi éhséget, amikor az előző étel már megemésztett és a gyomor üres.
Az ájurvéda két étkezés közötti szünetet javasol a nap folyamán, legalább három órán át.
De magunk is megfigyelhetjük, mennyi időbe telik megemészteni a különféle ételeket, és mikor érezzük már az igazi éhséget. Ha ételt eszünk, mielőtt azt korábban megemésztették, akkor az ún Manda agni - lassította az emésztést és nagy mennyiségű metabolikus toxin képződését. Ez különösen fontos a reggelinél. Ha úgy érezzük, hogy az előző vacsora étele emészthető, akkor reggelizhetünk. Különben nem egészséges számunkra.
Ha úgy eszünk, hogy a két étkezés közötti szünet túl hosszú, akkor a megnövekedett Vata anorexiát okozhat nekünk.
Mint itt, a legtöbb esetben, itt is szükség van egy ájurvédikus terapeutával folytatott konzultációra, amely egy személy egyéni ájurvédikus felépítésének és aktuális egészségügyi problémáinak meghatározásán alapul.
Egy másik nagy ájurvédikus tanár Caraka azt tanítja nekünk, hogy egészségügyi problémákat okoz számunkra, ha egészséges ételeket fogyasztunk olyan ételekkel együtt, amelyek nem tesznek jót egészségünknek.
Azt is tanítja nekünk, hogy betegségeket okozunk, ha szabálytalan időközönként elegendő vagy túl sok ételt fogyasztunk. És végül akkor fordulnak elő betegségek, ha ételt fogyasztunk, mielőtt az előző megemésztődött volna. Valószínűleg ez a legfontosabb feltétel.
Az ájurvéda azt tanítja nekünk, hogy az évszak az élelmiszer-fogyasztásra is hatással van. Azokban az időszakokban, amikor a napok rövidek és az éjszakák hosszúak, az ajánlott két adagot reggel és ebédre kell elfogyasztani. Ennek oka, hogy a gyomorban lévő emésztőrendszeri tűzünket rendszerünk legnagyobb tüze - a nap - érinti. A nap nagy hatással van az emésztőenzimek kiválasztására. Amikor az emésztőrendszeri tűz (az emésztőenzimek kiválasztása) erősen ég, akkor a nap fő étkezését kell bevenni.
Ezért gyakorlati okokból azt javaslom ügyfeleimnek, hogy figyeljenek egy minőségi teljes ebédre, amelyet jól el tudunk tölteni, mert a nap segít nekünk. Ha az emberek nem követik, akkor általában a nap fő étkezését eszik otthon, amikor az egész család találkozik, gyakran naplemente után. És ez egy sokkal rosszabb alternatíva.
Az évszakban, amikor a napok hosszabbak, mint az éjszaka, ajánlatos az ajánlott két ételt mozgatni ebédre és vacsorára.
Összegezve tehát:
Az ayurvédikus ideál napi két étkezés. Ez természetesen általános norma, és az ájurvéda egyéni megközelítést alkalmaz. A helyzet az, hogy több ájurvédikus és jóga szakértő szerint 75% -kal több ételt fogyasztunk, mint amire valójában szükségünk van. A legtöbb betegség ebből a feleslegből fakad, amelyet a test nem képes teljes mértékben tápanyaggá alakítani, és az anyagcsere-hulladék létrehozza az úgynevezett civilizációs betegségeket.
Bizonyára a médián keresztül már regisztrálta a Bretarian kifejezést. Aki teljesen étkezés nélkül él, vagy szabálytalanul csak olyan kis mennyiségű ételt eszik, amely az általános orvoslás szerint nem elegendő az alapvető életfunkciók fenntartásához. Jómagam volt alkalmam két ilyen embert diagnosztizálni, és az eredmény olyan volt, hogy még soha nem láttam ilyen tökéletes harmóniát és homeosztázist az ájurvédikus diagnosztikában.
Az egyik legutóbbi bretagne-i konferencia egyik résztvevője kijelentette, hogy a világon körülbelül 200 000 ember él így, és néhányuknak már vannak olyan gyermekei, akik szoptatás után nem esznek szilárd ételt. Energiabevitelük "titka" mögött a védikus életenergia tanítása áll - a prána. Elméletük szerint az embernek nem ételre van szüksége, hanem arra az energiára, amelyet ez az étel hoz. Ha közvetlenül tudunk energiát kapni, kizárhatjuk közvetítőjét - az ételt, és rengeteg energiát spórolhatunk meg az étel okozta betegségek megvásárlásával, elkészítésével, emésztésével és későbbi kezelésével.
Leghíresebb bretárunk - Peter Starec - ezt előadásaiban elmagyarázza, hogy ez a kód magukban a szavakban szerepel JEDíme, pMÉRGEZÉS.
Az ájurvéda nem hirdeti ezt az elméletet, éppen ellenkezőleg, ízletes, tápláló étrendről tanít, megfelelő mennyiségben és időben, az ember egyéni alkatára tekintettel.
Ha a napi étkezések számáról kérdezzük, egészséges és természetes testjelzéseink természetesek. Testünk természetes ösztönei ma hatéves kor körül elvesznek. Az iskolához kapcsolódó életnek, a nagyszülők látogatásának és a barátokkal való kapcsolattartásnak köszönhetően ezek "átalakítják" a gyermeket és elveszítik természetes ösztöneiket. Különösen, ha finomított cukrot, húst, chipset, ízesített italokat kezd fogyasztani ... Ezért kevesen támaszkodhatunk a mondatra "A test tudja, mi a jó neki". Ezt a kifejezést gyakran használják cukrom, alkohol, nikotin, koffein függő ügyfeleim.
Gyakorlatom szerint a megoldás természetesen visszatérés testünk eredeti természetes és megmentő ösztönéhez. Igaz bölcsességére. És az út a test abszolút megtisztulásán keresztül vezet, hogy helyreálljanak a természetes ösztönök. Ízlésünk helyreállítása és nincs szükség stimulánsokra, érzékeink helyreállítása és nincs szükség mesterséges segédeszközökre. Ezután az ayurvéda ismereteivel együtt dolgozhatunk azon, hogy mikor, mit és mennyit együnk, és életre hívhatjuk. Az ájurvéda pedig megmutatja az utat ehhez az ideálhoz.