alma

Közeleg az ősz, és vele együtt az éghajlati övezetünk almájának királyi gyümölcsének betakarítása. Bár elfeledkeznek róluk az egzotikus gyümölcsök hegyei között, és sokan inkább a jobb PR-vel rendelkező gyümölcsöket kedvelik, a kertünkből valódi csoda.

A kínai orvoslás hagyománya szerint a szervezet csak azokat a gyümölcsöket tudja teljes mértékben felhasználni, amelyek önmagával egy országban nőttek fel. Ezért nem szabad lebecsülnünk az almát.

Napi három alma már megvédhet az ősz legnagyobb madárijesztőitől, amelyek az influenza, a köhögés és a megfázás. Számos vitamin, ásványi anyag és nyomanyag forrása, amelyek fenntartják a test formáját. Tartalmaznak értékes A-provitamint, B-vitamint, folsavat, amely fontos a terhes nők számára, valamint C- és E-vitaminokat. A régi jól ismert "céčko" megvéd bennünket az őszi vírusoktól és erősíti az immunitást, de a szervezet teljes mértékben képes felszívódni csak gyümölcsből és nem tablettákból. A csontokat segítő kalcium, foszfor, vas és magnézium szintén ebben a közönséges és megfizethető gyümölcsben rejlik. Ezenkívül az alma tartalmaz egy fontos ásványi káliumot is, amely a vese és az izmok megfelelő működésére hat. Ugyanakkor oldhatatlan rostforrás, amely megduzzad a gyomorban, és elősegíti a jóllakottság érzését. 60 kcl-jükkel nemcsak az egészségvédelemben, de a diétákban is olyan kiváló segítők.

Ugyanazon a a legjobb pektinforrás, így oldható rost, amely segít eltávolítani a nehézfémeket a szervezetből és csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Ezenkívül az alma gazdag flavonoidok és antioxidánsok. Melyek a jó rákmegelőzés. Ezenkívül teljes mértékben felváltják a népszerű antioxidáns tablettákat. Az almában lévő enzimek jótékonyan hatnak az emésztésre. Egyensúlyban tartják a bél mikroflóráját és megmentik a hasnyálmirigyet. Az inzulinhoz hasonló anyagokat tartalmaznak.

Mivel magas az almasav és a borkősav, emellett a nehezebb és zsírosabb ételek emésztésében is segítenek. Segítenek fenntartani a Ph egyensúlyát a testben, és az ezekből származó gyümölcscukor szabályozza a vércukorszintet.

Az alma azért is hasznos a szív számára, mert segít a felesleges víz elvezetésében a testből. A legújabb kutatások szerint tökéletesen képesek megvédeni az agyat az Alzheimer és a Parkinson kórtól.

A legjobb, ha almát közvetlenül a fáról és bőrrel fogyasztunk. A friss alma a bőr alatti összes fontos összetevő 70% -át tartalmazza, például vitaminokat és polifenolokat, amelyek daganatellenes hatásúak, és természetesen a már említett rostokat. Ezért Önnek és gyermekeinek csak mossa és ne hámozza meg őket.

Kiválóan alkalmas gyümölcslevek készítésére vagy turmixok készítésére. Alkalmasak azonban szárításra, főzésre és sütésre is, bár minden más típus, különösen a hőkezelés, néhány ritka anyagot rabol el tőlük.

Az almát nem csak jól csinálják, akik fokozottan érzékenyek a savakra és a cukrászokra, akiknek körültekintően kell eljárniuk a fajtaválasztás során, hogy ne tartalmazzon túl sok cukrot.

Almás receptek:

Almás turmix

1-2 fő részére:

1 nagy alma, mag nélküli, kockára vágva

1 csésze narancslé

1/2 csésze fagyasztott eper

1/2 csésze vanília szójajoghurt

Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és keverje simán a legnagyobb sebességgel.

Alma egy fürdőköpenyben

Szükségünk van közepesen édes kis almára és 2 leveles tésztára.

Húzza ki a leveles tésztát, szúrja meg késsel, vágja kb. 8x8 cm méretű négyzetekre. A négyzetek száma szerint szükségünk lesz a megtisztított alma felére. Helyezzen egy teáskanál lekvárt, pudingot, túrót (ízlés szerint), mazsolát és szórja meg fahéjjal és őrölt mandulával (dióval). Húzza ki a második leveles tésztát, szúrja meg villával, négyzetekre vágva (ugyanannyi, mint az első út), és borítsa be az ezekkel töltött almával. Összekötjük a széleket, villával megszurkáljuk, vagy a tetején lévő díszeket késsel formázzuk. Megkenjük felvert tojással, és aranysárgára sütjük. A még meleg süteményeket megszórjuk vanília- vagy fahéjas cukorral. Egyesek ízét mézzel meghintheti.

Alma lekvár

Szükségünk van 2 kg almára, 1 kg kristálycukorra, 50 g szárított mazsolára, 40 g friss gyömbérre, 1 dl ecetre, rumaromára vagy rumra.

A megtisztított almákat apró kockákra vágjuk, összekeverjük az ecettel és néhány órán át fedetten állni hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze és főzzük meg. Amikor az alma üveges, keverje egy ideig egy merülő keverővel, tegye hozzá a mazsolát vagy a gyömbért és főzze meg. Csészékbe öntjük, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni.

Bölcsesség a mai napra

"A gyönyörű fiatalok a természet játékszerei, de a szép idős emberek műalkotások."

A norvég lazac az egyik legmérgezőbb étel a világon

Nicolas Daniel és Louis de Barbeyrac francia újságírók több hónapon keresztül belülről tanulmányozták a halászati ​​ipart. Norvégiából Vietnamba indultak, Svédországba látogattak.

"Frankenfish" nevű hal! Kanada a történelem során először adta meg a zöld ge-t.

Aki utoljára nevet, az a legjobban nevet - ezúttal sajnos a GMO-vita nyomán az AquaBounty Technologies, amelynek hosszú korlátozások után végül sikerült közelebb kerülnie a valósághoz.

Tedd rendbe az életed

Briestenský apja és fia neve nem ismeretlen a Beszélgetések olvasója előtt. Sok embernek segítettek már, sokszor interjút készítettem velük.