A narancs a narancssárga citromfa gyümölcse. Kör alakú narancssárga.

Eredet

A narancs eredetileg Dél-Kínából és Délkelet-Ázsiából származik. Európába csak a 15. század második felében jutottak el. Kolumbusz Kristóf narancsmagot vitt magával második útjára 1493-ban a Kanári-szigetekről Haiti felé. Innen a növény elterjedt az egész Karib-térségben, és először 1518-ban Mexikóban és 1565-ben Floridában termesztették. Spanyolország 1792-ben, Olaszország pedig 1870-ben kezdte meg a narancsok kereskedelmi célú termesztését.

Más nevek

citrus sinensis (lat), narancs (cz), narancs/édes narancs (en), apfelsine/appelsien (de)

Táplálkozási értékek

Egy közepes narancs 1,23 g fehérjét, 62 kalóriát és 3,1 g rostot tartalmaz.

Ásványok:
Kálium - 237mg
Foszfor - 18mg
Magnézium - 13mg
Mangán - 0,033 mg
Réz - 0,059 mg
Szelén - 0,7 ug
Kalcium - 52 mg
Cink - 0,09 mg
Vas - 0,13mg		 Vitaminok:
Folsav - 39 ug
Pantoténsav - 0,328 mg
Niacin - 0,369 mg
A-vitamin - 295 NE
B1-vitamin (tiamin) - 0,114 mg
B2-vitamin (riboflavin) - 0,052 mg
B6-vitamin - 0,079 mg
C-vitamin - 69,7 mg
E-vitamin - 0,24 mg

Egyéb hatóanyagok

A narancs jellegzetes ízéért a gyümölcscukor és a magas citromsavtartalom mellett az aromát meghatározó narancsolaj felelős.

Jelentőség az egészség szempontjából

  1. fogyasztása jó megelőzés az influenza és a megfázás ellen
  2. felgyorsítja az anyagcserét a testben
  3. kellemes, nem feltűnő gyümölcsillatának köszönhetően egyedülálló eszköze az idegrendszer megnyugtatásának
  4. a rendszeres napi fogyasztás véd a rák ellen
  5. állandó mennyiségű vércukorszintet tart fenn és csökkenti a koleszterinszintet
  6. segít felszabadítani a felhalmozódott stresszt, frusztrációt, dühöt
  7. támogatja a blokkolt energia áramlását
  8. segít a székrekedésben
  9. enyhíti az aranyér
  10. oldja a feszültséget, taszítja a szomorúságot és a melankóliát

Érdekesség

Annak érdekében, hogy a narancsok megszerezzék a tipikus narancssárga színt, több egymást követő hideg éjszakának kell kitenni őket. Ez azonban csak a mérsékelt éghajlatú országokban lehetséges. A trópusi országokban meglehetősen gyakori, hogy az érett narancs zöld, mert nem volt kitéve a hidegnek.

Figyelem

A szokásos kereskedelmi hálózatból származó narancs héja mérgező anyagokat tartalmazhat. Ezért nem fogyasztjuk, nem vágjuk vagy más módon használjuk.

édes
Recept

Lazaccsoda narancssárgával

Hozzávalók:
1 mascarpone, 1 bambino, 2 db citrom, friss bazsalikom, metélőhagyma

Az elkészítés módja:
Tegye a mascarponét egy tálba, adjon hozzá bambino sajtot, citromhéjat, citromlevet, alaposan keverje össze, adjon hozzá bazsalikomot. A lazacot celofánra helyezzük, téglalap alakban összekötjük, a lazacos kenést enyhén eloszlatjuk, és celofán segítségével tekercsbe tekerjük. Hűtőbe tesszük kihűlni.