citrusféléket

A citrusfélék, például a narancs, a grapefruit, a citrom és a lime egyfajta antioxidánst tartalmaznak, amely ellensúlyként szolgál az elhízással járó súlyos egészségügyi problémákkal szemben. A citrusfélék hozzáadása túlsúlyos emberekhez csökkentheti a szívbetegségek, a májkárosodás és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A tipikus szlovák étrend viszonylag zsíros és magas kalóriatartalmú. A test raktározza a felesleges zsírt. A zsírsejtek azonban más egészséges sejteket károsító anyagokat képesek előállítani. Van egy ún oxidatív stressz, amely normális körülmények között legyőzi az immunrendszer saját antioxidáns védekezését. Ha azonban a nehéz ételek kedvelői továbbra is nehezen emészthető ételeket fogyasztanak, akkor eláraszthatják az immunrendszert és annak képességét a betegségek elleni küzdelemben.

Ezután a nagy mennyiségű antioxidánssal kiegészített étrend segíthet. A citrusfélék antioxidánsokat tartalmaznak flavonoidokat. Megállapították, hogy ezek az anyagok fontos szerepet játszanak az oxidatív stressz és az egészséges sejtek károsodásának kockázatának csökkentésében. Érzik a túlterhelt immunrendszerre nehezedő nyomást is. Egyes tanulmányokban egyes esetekben a károsodás jelzésének akár 50% -os csökkenését is megfigyelték. A flavonoidok megvédték a májat és lelassították annak hízását.

Ha citrusféléket ad hozzá étrendjéhez, akkor támogatni fogja az egészséges folyamatokat a szervezetben, és ellensúlyozza a már meglévő, zsírral telített aktív zsírsejtek hatását is. Ez segít csökkenteni a májkárosodást, csökkenteni a vérzsírszintet és a vércukorszintet. Még bárki más, aki nem túlsúlyos vagy elhízott, a citrusfélék csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát. a második típus.

Különösen a csökkent napfény idején fogyasztjuk a citrusokat, mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek növelik a napfény érzékenységét. Nyáron szerencsére rengeteg házi gyümölcs vesz körül minket, ami egy további antioxidáns injekció a legyengült test számára. Télen a citrusfélék elérhető esszenciális C-vitamin forrásként szolgálnak, valamint segítséget nyújtanak a tengerészeknek. James Cook volt az, aki elsőként arra kényszerítette a legénységet, hogy savanyú citromot fogyasszon savanyú káposztával együtt, és három év alatt sikerült feltérképeznie az egész Csendes-óceánt. Még akkor is, ha azt gondoltuk, hogy a skorbut a történelem tankönyveihez tartozik, ez nem így van. Az ipari étrend fejlett országokban való népszerűsége miatt Ausztrália és az Egyesült Királyság új esetekről számolt be.

A limonádék, a frissítő citrusitalok valószínűleg népszerűek voltak az ókori egyiptomiak körében, legalábbis onnan származik róluk az első írásos említés. A székrekedés kezelésének egyik általános eszköze a napi citromlé forró vízben történő fogyasztása (legyen óvatos, ne mosson fogat azonnal utána vagy előtte). Megfázás esetén a citromlé fogyasztása mézzel (fél citrom és egy teáskanál méz), vagy sóval vagy gyömbérrel népszerű támogatás. A kaliforniai aranymosás idején az aranyásók hajlandók voltak egy citromért dollárt fizetni, és ez még ma is elég, de korábban vagyon volt. Ily módon megvédték magukat a C-vitamin hiányával kapcsolatos problémáktól is, amelyek kulcsszerepet játszanak az immunvédelemben.

Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin serkenti a sósav és a pepszin enzim termelését a gyomor nyálkahártyájában. Ez jelentősen javítja a fehérjék, a kalcium és a vas hasznosulását a szervezetben. Ugyanakkor a fehérjék energiát és ellenállást nyújtanak a stresszel szemben, a kalcium formálja a csontokat és a fogakat, és a legjobb természetes nyugtató az idegek számára, a vas az életet adó oxigént juttatja az összes testsejthez.

A C-vitamin néhány perccel a bevétel után frissességet hoz a mirigyekbe: az agyalapi mirigyben és a mellékvese medullájában van a legmagasabb a C-vitamin koncentráció a szervezetben, erre az anyagra van szükségük a stressz és a nemi hormonok termeléséhez. Csak a C-vitamin segítségével termelődhetnek a boldogság és az eufória hormonjai - noradrenalin és Beta endorfin. Az állatok maguk állítják elő a C-vitamint. De az emberek nem tehetik meg. A C-vitamin a legerősebb természetes antihisztamin is, ezért elnyomja az allergiás reakciókat. Súlyos stressz esetén nagy mennyiségű C-vitaminra van szükségünk, majd a citrom és más citrus az ideális étel. A pépben lévő bioflavonoidok megvédik az érzékeny C-vitamint az oxidációtól, és akár húszszorosára is növelik hatékonyságát. Ezért citrom fogyasztásakor egyél egy kevés belső húst.

Ily módon a kísérő bioflavonoidokkal együtt aktívan új szalagokat hoz létre, felgyorsítja a haj és a körmök növekedését, javítja a látást és megerősíti az emberi test körülbelül 100 000 km erejét, a nagy artériáktól az artériákig, arteriolákig. Ily módon a citrusok a visszér és az aranyér ellen hatnak, felgyorsítják a sebgyógyulást, eltávolítják a fogínyt és a parodontitisben nyugtató és gyógyító hatást fejtenek ki.

INGYENES CSIRKE narancssárgával

¾ csésze friss narancslé, 3 evőkanál minőségi szójaszósz (pl. Tamari), 3 teáskanál préselt friss gyömbér, 4 csont nélküli bőr nélküli csirkemell (egyenként 150 g), 2 evőkanál olívaolaj, 20 zöldbab, 8 babarépa, 1 közepes édes paprika

Egy sekély kerámia- vagy üvegtálban keverje össze a narancslevet, a szójaszószt és a gyömbért. Öntse a pác felét egy edénybe, zárja le és tárolja hűtőszekrényben. Csavarja be a csirkemelleket a maradék pácba, fedje le és hagyja lehűlni 1-6 órán át, többször megfordítva a húst. Vastag falú serpenyőben közepes lángon hevítsen olajat. Csöpögtesse a csirkemelleket egy tál fölé, és 2-3 percig sütje mindkét oldalon, amíg aranyszínű nem lesz, öntse bele a maradék pácot, fedje le és csökkentse a lángot. Pároljuk 5-8 percig, amíg tiszta lé nem folyik ki a húsból, miután villával vagy éles késsel megszúrta. Közben pároljuk a babot, a sárgarépát és a pirospaprikát gőz felett 3-4 percig. Öntsük a serpenyőből a levét a csirkemellre egy tányéron, és tegyük a tányérra a zöldbabot, a sárgarépát és a paprikát.