A szinte nulla forgalom mellett a gyártó közvetlen kárt is szenvedett.

szlovák

2020. június 4., 13:43 SITA

Ez a cikk egy konkrét objektumot tartalmaz, amely csak a SME.sk webhelyen jelenik meg (webes verzió). Tekintse meg a cikk teljes verzióját.

BRATISLAVA. A koszorúér-válság a szlovákiai kis sörfőzdék működését is súlyosan sújtotta. Míg a kis sörfőzdék az elmúlt tíz évben megtapasztalták újjászületését, és 2019-ben több mint 70 volt, az ágazatban egy járvány kitörésével a csapolt sör eladása napról napra több mint 90% -kal esett vissza, amihez a termelés majdnem két hónapra leállítják.

A kis sörfőzdéknek, amelyek csak sört töltöttek hordókba, szinte egyáltalán nem volt bevételük, és kárt is szenvedtek, mivel az el nem adott sör elromlott. Tíz év után egy ilyen kis szlovák sörfőzdét ismét a kihalás veszélye fenyeget.

Erről Ľubomír Vančo, a Szlovákiai Független Kis Sörfőzdék Szövetségének elnöke csütörtökön tájékoztatta a SITA-t.

Az el nem adott sör elromlott

A szállodák, éttermek és bárok bezárása következtében a kis sörfőzdék elvesztették értékesítésüket, és eladatlan sört hagytak hordókban és tartályokban.

Ebben a vészhelyzetben a jótállási idő lejárt, és az elégtelen értékesítés miatt nagy mennyiség sérült meg.

"A rendkívüli helyzet erősen sújtotta a kis sörfőzdéket. A sörgyártók a szinte nulla forgalom mellett közvetlen károkat is szenvedtek a tartályokban elrontott sör következtében, miközben a károk 10 000-ig terjednek. 150 ezer euróig. Euró cégenként, a termelés és az üzemeltetés típusa és nagysága szerint "- mondta Ľubomír Vančo.

A teljes kis söriparban az eladások csökkenése, a közvetlen károk az elmúlt hónapokban a meghozott megelőző intézkedések és a fogyasztói magatartás változásai miatt következnek be, és arra számít, hogy 2020 végére az eladások akár 30–40% -kal csökkennek. Néhány kis sörfőzde nem zárta ki tevékenységének beszüntetését.

A hagyományos termelés veszélyben van

"A kis sörfőzdék által az elmúlt tíz évben tapasztalt fellendülés után létüket ismét veszélyeztetik, aminek következtében a vásárlók elveszítik a klasszikus módon főzött sör változatos és hagyományos ízét.

Meg kell védenünk ezt a típusú sörtermelést, és lehetővé kell tennünk a termelők számára, hogy újra lélegezzenek. Felhívjuk az illetékes hatóságokat, hogy gondolkodjanak el erről a hagyományos ágazatról, amikor segítenek az élelmiszeriparnak "- tette hozzá Ľubomír Vančo.

A Szlovákiai Független Kis Sörfőzdék Szövetsége a kis- és kézműves sörfőzdéket képviselő civil egyesület.

A Szlovákiai Független Kis Sörfőzdék Szövetségének fő célja a szlovákiai kis sörfőzdék támogatása és fejlesztése, valamint a sörital ízeinek sokféleségének megőrzése, amely az utóbbi időben szinte eltűnt.