Tudta, hogy a kurkuma hatékonyabb, mint tucatnyi gyógyszer? Varázslatos ez a hazánkban nem feltűnő és kevéssé használt fűszer. Fogyasztása után kellemes meleget kap, amely az egész testét sugározza. A kurkuma az első kóstoláshoz fordult hozzám. És amikor többet megtudtam az egészségügyi hatásairól, a konyhám kedvesévé vált. Ma nem hiányozhat egyetlen levesből, zöldségből, rizsből vagy húsból sem. Mit tehet egy csipetnyi kurkuma?:-)

Kurkuma - a fűszerek királynője

A kurkuma Dél- és Délkelet-Ázsiából származik, jelenleg Indiában, Vietnamban és Kambodzsában a legelterjedtebb.

A kurkumát évek óta használják fűszerként az ételek, különösen az indiai konyha ízesítésére gyógyszer a test gyulladásos folyamataihoz, sőt színezőanyagként is. A Curcuma Longa növény gyökeréből származik, amely indiai sáfrány néven ismert. Neki is hívják sárga gyömbér, a gyömbér családból származik, és a gumó alakja valóban hasonlít a gyömbérre.

2015 július

A leggyakoribb a kurkuma as őrölt bors. A jobb bioboltokban azonban egyre többet találkozhatunk vele.

A körülményeinkben történő termesztésére tett kísérletek általában egy szép sárga virágú, de a föld alatt használható esztétikai növény termesztésével zárultak. Nagyon nehéz szimulálni azokat a stabil (különösen hőmérsékleti) körülményeket, amelyek hazájában vannak.

Ha nem egyfajta fűszerként vásárolja meg, akkor biztosan ismeri curryfűszer része. A curry íze soha nem felelt meg nekem (talán a koriander és a kardamom erős íze miatt). Ezért nagyon örülök, hogy a kurkuma külön is megvásárolható.

Magas ásványianyag-tartalom

A kurkuma magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik, ezért elegendő Naponta 2 teáskanál a mangán ajánlott napi adagjának 17% -ának fedezésére (véd a vékonyodó csontok ellen, felgyorsítja a sebgyógyulást, antioxidáns és vírusellenes hatású), 10% vas, 5% B6-vitamin (befolyásolja a vörösvértestek, sok hormon termelését, megakadályozza a fogászati ​​fertőzéseket és a fogszuvasodást), 3% réz (a rák, a szívbetegségek megelőzése, segíti a sebgyógyulást, fenntartja a termékenységet, erősíti az immunitást) és 3% kálium (a magas vérnyomás, a szívroham és agyvérzés megelőzése, támogatja az izommunkát).

A sárgarépa 10 nagyszerű hatása, amelyeket szeretni fog:

1. Hatékonyan véd a gyulladás ellen

A gyakran visszatérő gyulladások számos krónikus betegségért felelősek, és sok esetben a szívbetegségekért, a rákért, az anyagcserezavarokért és a különböző degeneratív betegségekért is. A kurkumin ugyanolyan hatékony, mint a gyulladáscsökkentő gyógyszerek a gyulladás leküzdésében, mert molekuláris szinten hat a szervezetben, megakadályozva a gyulladást okozó molekuláris változásokat.

2. Jelentősen növeli az antioxidánsok mennyiségét a szervezetben

A kurkuma egyik legjelentősebb hatása antixid hatása, amely megöli a szabad gyököket és lassítja az oxidatív stressz okozta sejtek öregedését. A kurkumin támogatja a szervezet saját enzimjeinek termelését, amelyek természetesen megakadályozzák a rákkeltő anyagok termelődését, valamint támogatják a máj működését a szervezetből származó toxinok lebontásában.

3. Harcol a korpásodás ellen

Csak adjon hozzá egy teáskanál kurkumát az olívaolajhoz (vagy kókuszolajhoz), és vigye fel ezt a maszkot a fejbőrre. Hagyja hatni körülbelül 15 percig, és mossa le gyengéd samponnal. A kezelést hetente legalább egyszer meg kell ismételni.

4. Védi a szívet

A megnövekedett B6-vitamin bevitel mellett a kurkuma segít eltávolítani az erek lerakódásait, ezáltal fokozza a védelmet az erek megkeményedése és az ebből eredő veszélyes állapotok, például az angina pectoris, az érelmeszesedés és a stroke, a szívinfarktus vagy más súlyos szívbetegségek kockázatának ellen.

5. Enyhíti az ízületi fájdalmat

Az ízületi gyulladásban vagy reumás ízületi gyulladásban szenvedőknek türkizt kell adniuk étrendjükbe egy teáskanálért. Segít természetes módon enyhíteni a fájdalmas ízületi betegségeket. Ez nemcsak a fájdalmat, hanem a merevséget is enyhíti.

6. Javítja az agy működését

Az egészségesebb érfal a lerakódások eltávolításának köszönhetően jobb vérkeringést, valamint fokozott oxigén- és véráramlást jelent az agyba. Jobb agyi működésben nyilvánul meg. Ezenkívül erősíti az emlékezetet, sőt enyhíti a depresszió tüneteit.

7. Fehér fogak

Paradox módon hangzik, de a gyakorlatban működik. Bár a kurkumint színezőanyagként használják, és a sárga pornak valóban nyomai vannak a munkavégzés során, a fogak természetes és kíméletes fehérítőjeként is alkalmazták. Csak adj hozzá egy kis kurkumát a fogkrémhez, és moss fogat a szokásos módon. Az esztétikai hatás mellett a fog védelmet kap a fogszuvasodás ellen is.

8. Regenerálja a májat

Az antioxidáns hatások segítenek megszabadulni a májtól a széles körben alkalmazott gyógyszerek által okozott káros anyagoktól. A hepatitis után kiválóan lehet inni a gyömbér-kurkuma teát, amely elősegíti a máj regenerálódását.

9. Rákmegelőzésként működik

A kurkuma a szabad gyökök elpusztításának képessége miatt megakadályozhatja a rákos sejtek képződését, vagy minimálisan csökkentheti a meglévő sejtek azon képességét, hogy új véráramokat képezzenek és más sejtekhez kapcsolódjanak. Ennek a fűszernek a rák számos formájának kezelésében rejlő lehetőségét számos tanulmány bebizonyította, ezért mindenképpen érdemes a kurkumát bevinni az étrendbe.

10. Javítja az emésztést

Illóolajával a kurkuma hozzájárul a jobb emésztéshez, csökkenti a puffadást és a puffadást, elősegíti az epeváladékot és ezáltal megkönnyíti az emésztést.

A hatások széles skálája az esztétikától az egészség könnyítésén át a súlyosabb betegségek megelőzéséig meghatározza, hogy a kurkuma a konyhánkban a fűszerek királynőjévé váljon. Fűszerezzük életünket a megfelelő módon.:)

Egyéb cikkek, amelyek tetszhetnek:

Anyukák, vigyázzatok! Biztos otthon van ez a természet csodája.

  • Cserélje le az agresszív tisztítószereket citrommal, ecettel és szódával. Mindent megtisztít velük! - 2015. október 6
  • Miért az uborka az egészség és a szépség elixírje? + Kedvenc uborka receptek - 2015. július 27
  • Ismer olyan gyógynövényt, amely megszabadít a söpredéktől? Próbálja ki a tisztítószert! - 2015. július 18

A cikket 2015. április 22-én vették fel a kategóriába, és a következő kategóriába tartozik: Egészségügy Szerző: Danka Fráková