eszem

Hiába is próbálsz legalább néhány darab zöldséget "bejutni" az ágadba? Ugyanakkor egészen a közelmúltig a zöldségfélék etetése abszolút idill volt, és hirtelen hallani sem akar "zöld" semmiről. Újra és újra próbálkozik különböző formákban és ízváltozatokban, de az eredmény mindig ugyanaz: szorosan csukott száj és rosszalló fejrázás.

Miért utasítja el hirtelen a zöldségeket?

Mi történt? Miért utasítja el a legtöbb gyerek a zöldségeket körülbelül két-három évig?
Különböző okai vannak annak, hogy a gyerekek ebben a korban "hadat üzennek a zöldségek ellen", de a leggyakoribb ok a gyermek életkora és az a fejlődési szakasz, amelyben találja magát. A zöldségek abszolút elutasítása egy fejlődési szakasz része (a negativizmus időszaka), amelyben a gyermek elutasítja többek között bizonyos típusú ételeket és ízeket. Idővel, a saját ízlésüktől függően (mindegyikünk mást kóstol), minden gond nélkül visszatérnek. Ez az alapvető "NEM" minden zöldség számára csak egy része annak a negatív időszaknak, amelyet az ilyen korú gyermekek megtapasztalnak. Tehát, ha "nem, nem akarok, nem fogok" hallgatni minden tevékenységben és a nap folyamán, biztos lehet benne, hogy nem adnak mentességet különösen az élelmiszerek és a zöldségek esetében. Éppen ellenkezőleg, a legtöbb esetben a zöldségek az első áldozatai a "nagy gyermekforradalomnak".

A vitaminokban nem lesz hiánya?

A legtöbb szülő aggódik amiatt, hogy ha egy gyermek sokáig nem eszik zöldséget, az veszélyezteti az egészségét. Igaz, hogy a zöldségek jelentik az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapját, és ajánlott napi zöldség- és gyümölcsadagjuk a gyermekek számára 250-300 g, serdülőknél és felnőtteknél 400 g. Ehhez fontos, hogy a szülők ne adják fel, és minden nap megpróbálják felajánlani a gyermeknek legalább egy kis darabot valami zöldségből. És a leglelkesebb ellenfelek számára itt is van gyümölcsünk, amelyet a legtöbb gyerek megkóstol, és vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalmával legalább bizonyos mértékben felváltja a zöldségek tápértékét.

A nyers zöldségek népszerűbbek

A gyermekek általában nem hajlandók főleg főtt zöldségeket fogyasztani, mert inkább az egyszerű ízeket kedvelik, és éppen ellenkezőleg, megtagadják a több összetevőből álló, azaz különböző ízű és aromájú főtt ételeket. Tehát csak annyit kell tennie, hogy abbahagyja a fáradságot, hogy ma hogyan készíti el gyermeke zöldségeit, hogy kedvelje őket. Vágjon apró darabokat nyers sárgarépából, karalábéból, karfiolból, retekből és paprikából egy tányérra. Ne feledje, hogy a gyerekek minden érzékükkel "esznek", így még egy kedves és szórakoztató tálalás is megteszi a dolgát. És ha még mindig nem akar kóstolni, ne erőltesse, csak az ellenkezőjét érné el. Másnap próbálkozzon újra, egyszer biztosan megkóstolja.

Mi segít még?

  • Jöjjön elő a különböző zöldségek boldog nevével, például:

varázsszínek - színes zöldségek vékony krumpli (sárgarépa, karalábé, zeller)
virágcsokor - karfiol vagy brokkoli rózsa (párolt);

  • állítson össze a gyermekkel vidám képet zöldségdarabokról (szív, ház stb.);
  • hagyja, hogy a gyermek zöldségeket fogyasszon a kezével;
  • joghurtból vagy tejszínből készítsen egy kis "mártó" szószt egy tálba;
  • mutassa meg és nevezze meg a gyermeket különféle zöldségfélékkel, mondja el neki, hogy hívják az általa kínált zöldségeket, és állítson elő egy novellát (pl. milyen a sárgarépa íze, mint a kis nyuszinak és lovaknak stb.)
  • soha ne kényszerítsen gyereket enni, nem ér el semmit;
  • légy türelmes, ezek az első lépések a zöldségekkel való „béke megkötése” felé vezető úton, és látni fogod, hogy a végén ez nem tart sokáig;
  • inspirálódjon olyan zöldséges ételekből, amelyeket eddig szinte minden gyermek megkóstolt, a receptek részben.

Írja be anya és én

Ahelyett, hogy vízben főzne, próbáljon meg zöldségdarabokat gőzben elkészíteni, nemcsak az összes értékes összetevő megmarad, hanem sokkal jobb íze is van.