A lenmag fényes, sötétbarna (körülményeink között szinte nincs sárga) könnycsepp alakú szem, kissé nagyobb, mint a szezám. A növény kis kék virágokkal rendelkezik, és a hagyományos szlovák növények közé tartozik.

sokoldalú

Mi rejtőzik a feltűnő magban?

Használt táplálkozáshoz (mag, olaj, "liszt") szintén technikai célokra (olaj). A lenmag olyan élelmiszer, amely biológiailag aktív anyagokat tartalmaz.

A zsírsavak (alfa-linolén), az E-vitamin és a lignánok stabilitása hihetetlenül nagy. Őrölt mag még 300 napos szobahőmérsékleten történő tárolás után sem változtatja meg alapvetően ezen anyagok tartalmát és az íz tulajdonságai is megmaradnak. Magas antioxidáns-tartalomra szolgál.

A lenmagolaj viszont viszonylag gyorsan oxidálódik és felmelegszik, ezért a préselés pillanatától kezdve sötét palackba kell csomagolni, és hidegben kell tárolni. Vásároljon lenmagolajat isakár egy boltban is, ahol hűtőszekrényben tárolják, és mindig vegyen egy kis csomagot.

Hogyan hat a testünkre?

A lenmagnak számos pozitív hatása van az emberi testre. Már sok ilyen hatást el fog érni napi adag 2 - 4 teáskanál őrölt mag.