kaphat

A megoldás az dobozos ebédek, amelyet bárhová magával vihet - munkába, iskolába vagy egy hétvégi kirándulásra. Próbálja ki tippjeinket a remek ételekhez egy dobozban, amelyet még egy kezdő is elbír, és nem fogják elítélni, hogy hosszú órákat főzzön a konyhában.

A recepteket a növényi e-könyvek szerzője készítette el Önnek Jana Hajrová a Cseh Vegán Társaságtól. "Szeretnénk megmutatni, hogy a növényi étrend valóban mindenkinek szól, függetlenül attól, hogy vegán, vegetáriánus vagy-e, vagy csak kevesebb húst akar enni, mindenki profitál belőle motiválja Jana Hajrovát.

Gyors, olcsó és természetesen nagyon ízletes recepteket készítettünk Önnek. Ha azon gondolkodik, hogy elkezd több növényi ételt fogyasztani, de nem biztos benne, hogyan kell ezt megtenni, gyere el Vega szeminárium ihletet kezdőknek Prágában és Brünnben.

Spagetti egy edényből

Megközelítés

Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, egy idő után hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, 5 percig sült. Ezután megszórjuk szójagranulátummal, és felöntjük a zöldséglevessel, a leszűrt paradicsommal és a konzerv paradicsommal. Adjunk hozzá spagettit, és főzzük főzésig. Fűszerezzük sóval és chilivel. Főzés után adjunk hozzá friss bazsalikomot.

Hozzávalók

  • 1/2 csomag szójagranulátum
  • 200 g teljes kiőrlésű spagetti
  • 1 doboz szeletelt paradicsom
  • 200 ml leszűrt paradicsom
  • 200 g szeletelt gomba
  • 2 szelet fokhagyma felszeletelve
  • 1 hagyma apróra vágva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 teáskanál oregánó
  • repceolaj
  • egy marék friss bazsalikom
  • chili, só ízlés szerint

Tortilla hummusszal, friss zöldségekkel és füstölt tempeh

Megközelítés

Először hummust készítünk, a csicseriborsót összekeverjük tahini pasztával, citromlével és vízzel. Keverés után keverjük hozzá az olívaolajat, és ízesítsük sóval és préselt fokhagymával. Vágjuk szeletekre a tempeh-t és egy serpenyőben szárazon pirítsuk meg, csíkokra vágjuk kedvenc zöldségeit (pl. Uborka, vörös káposzta, paprika). Kenje meg a tortillát hummussal, töltse meg zöldségekkel és tempehu szeletekkel.

Hozzávalók

  • csicseriborsó tud
  • 1 evőkanál tahini paszta
  • lé 1/2 citrom
  • gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 50 ml vizet
  • 1/2 teáskanál só
  • füstölt tempeh csomagolása
  • friss zöldségek ízlés szerint
  • 4 tortilla

Babpörkölt kukoricával

Megközelítés

A finomra vágott hagymát olajon megpirítjuk. Hozzáadunk köményt, fokhagymát és apróra vágott friss chili paprikát, két percig pirítjuk. Adjunk hozzá paradicsomot és paradicsompürét, babot, kukoricát és húslevest. Csökkentse a hőmérsékletet, fedje le fedővel és főzze kb. 20 percig. Tortilla chips-szel vagy minőségi teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

Hozzávalók

  • doboz vörös bab
  • 1/2 csésze fagyasztott kukorica
  • 1/2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • doboz szeletelt paradicsom
  • 150 ml paradicsompüré
  • bögre zöldségleves
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1 friss csípős paprika
  • egy kis repceolajat
  • só ízlés szerint
  • tortilla chips vagy sütemény

Karfiol palacsinta csicseriborsóval és burgonyával

Hozzávalók

  • A karfiol 1/2-át finomra reszeljük
  • 1 doboz csicseriborsó
  • 3 evőkanál borsó vagy borsóliszt
  • 50-100 ml vizet
  • gerezd fokhagyma

Megközelítés

  • 1 teáskanál majoránna
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál chili
  • só ízlés szerint
  • 300 g burgonya

Törje össze a csicseriborsót és keverje össze a karfiollal. Keverjük össze a borsót vízben fűszerekkel, és adjuk hozzá a karfiolt. Keverjük össze és fűszerezzük sóval, adhatunk hozzá bármilyen kedvenc fűszert is. A keverékből palacsintákat készítünk, amelyeket sütőpapíron sütünk 20 percig 200 ° C-on. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd a sütőpapírból könnyen összehajthatja. Palacsintát szolgálunk fel burgonyával és házi szójaszószt vagy ketchupot.

Növényi kuszkusz füstölt tofuval

Összetevők eljárása

  • 1 csésze teljes kiőrlésű kuszkusz
  • 150 g fagyasztott zöldség (sárgarépa, kukorica, borsó)
  • 1/2 friss pirospaprika kockákra vágva
  • 1 csomag füstölt tofu
  • 1 csésze zöldségleves
  • gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál provence-i bors
  • 1 evőkanál finomságélesztő
  • só ízlés szerint
  • repceolaj

Öntsön forró zöldséglevest a kuszkuszra, és hagyja zárva egy takaró alatt. Közben a kockára vágott tofun megpirítunk egy kevés olajat. Adjon hozzá fagyasztott zöldségeket és pirospaprikát, fedje le egy kevés vízzel, és párolja, amíg a zöldségek megpuhulnak. Keverjük össze kuszkusszal és fűszerezzük préselt fokhagymával és fűszerekkel, csemegeélesztő és sót.

Buddha tál ropogós tofuval

Hozzávalók

  • 250 g természetes tofu
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál hoisin szósz
  • 1 evőkanál juharszirup
  • egy csipet cayenne borsot
  • 1 csésze főtt quinoa vagy kuszkusz
  • friss zöldségek ízlés szerint (spenót, sárgarépa, vörös káposzta)
  • ízlés szerint párolt zöldség (brokkoli, tök)
  • szezám- és tökmag ízlés szerint

Mogyorószósszal

  • 1/4 csésze mogyoróvaj
  • 1/4 csésze víz
  • 1 evőkanál tamari szósz
  • 1 teáskanál chili szósz
  • 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só

Megközelítés

Egy tálban habverővel keverjük össze a mogyorószósz összes hozzávalóját. Távolítsa el a felesleges vizet a tofuból (tekerje be egy törülközőbe és töltse be). Ezután vágja kockákra a tofut, és olajjal serpenyőben pirítsa meg. Adjunk hozzá szójaszószt, hoisin mártást, juharszirupot és cayenne borsot, és ropogósra pároljuk. Tegyen friss és párolt zöldségeket, quinoát, tofut, és ízlés szerint szórja meg maggal a dobozban mogyorószósszal.

Indiai lencse rizzsel

Hozzávalók

  • 200 g öblített vörös lencse
  • 1/2 hagymát apróra vágva
  • 2 nagyobb paradicsom kockára vágva
  • 100 ml kókusztej
  • 1/2 teáskanál garam masala bors
  • ízlés szerint chili paprika (vagy friss chili paprika)
  • 1-2 csésze zöldségleves
  • gerezd fokhagyma
  • repceolaj
  • só ízlés szerint
  • friss koriander
  • 150 g rizs

Megközelítés

Kevés repceolajon pirítsuk meg a hagymát, adjunk hozzá fűszereket (garam masala, chili, kurkuma) és röviden pirítsuk meg. Adjunk hozzá vörös lencsét, paradicsomot és öntsünk zöldséglevest. Fokozatosan adunk vizet. Addig főzzük, amíg a lencse megpuhul. Végül kókusztejjel megpuhítjuk, sóval és préselt fokhagymával ízesítjük. Tálaljuk rizzsel és friss korianderrel.

Cseh vegán társadalom

Nonprofit szervezetként olyan világra törekszünk, amelyben mindenki ízletes és egészséges ételeket választhat, amelyek minden embernek, állatnak és bolygónknak jót tesznek.