táplálkozási

Most jön a csúcsszezonjuk. Tépje le őket egyenesen a fáról, üljön bokros árnyékában, és élvezze az idős hölgy nyarát.

Körteerő

Homérosz már dicsérte őket és csak az ókori rómaiak több mint harminc körtefajt tudtak termeszteni, és rendesen élvezni is őket. A jelenlegi ehető fajták a Kaukázusból és egy ősi francia csodáló révén kerültek Európába Nagy Károly császár, hódító és lelkes termelő, ki ültette és tenyésztette a kertjében.

Az oltás felfedezésével valamikor IV. Lajos idején. a franciák körülbelül kilencszáz fajtát ismertek. Ez a tenyésztési szenvedély nem zárulhat le más módon, mint az ó kontinensen elterjedt nagy gasztronómiai divat, amely cseh arisztokratikus asztalokhoz és szlovák kolostorkertekhez is vezetett.

Ezek közül éppen túl volt a vidék kerítésén és a gyümölcsösök létesítésén. Az általuk keltett lelkesedés véget ért több mint száz fajtát takarítottak be hazánkban, amelyek olyan ízletesek és kiváló minőségűek voltak, hogy körtehatalom hírnevét szereztük meg sőt a környező országok gazdag asztalaiba exportálta őket. Ez régóta nem így van, de mégis finom körtét exportálunk Amerikába.

Típus: Rehabilitáljuk a körtét. Az egzotika is vonzza, és nem egy gyümölcsmisszióban lévő közönséges körte, hanem ázsiai nashi vagy Kumo körte?

Igaz, hogy sokkal kevesebb kalóriát tartalmaznak, valamint minimálisan egészséget elősegítő anyagokat tartalmaznak, tárolásra nem alkalmasak, azaz rövid eltarthatóságúak, vágás után világosbarnák. Tehát a hazai körte többet ad nekünk!

Körte egészség

A dietetikusok a körtének magasabb kalóriaértéket és alacsony C-vitamin-tartalmat adnak. Lehet, de az biztos, hogy ez a hátrány tökéletesen kiegyensúlyozza más tápértékeiket. Különös figyelmet kell fordítani azokra, akik B-vitamin-hiányban szenvednek.

Széles reprezentációban és nagy tartalommal jelenik meg bennük. A körtével A-provitamint, káliumot, rutint és nem utolsósorban flavonoidokat is kap, erős antioxidáns hatások hordozója.

Hála a rutinnak és a flavonoidoknak segítenek az erek falainak megerősítésében és támogatják a szív- és érrendszer megfelelő működését. A körte is mindig népszerű volt a székrekedés és a test méregtelenítése elleni gyógyszer.

A vékonybél tisztítását ésszerű fogyasztással kíméletesen és ezen felül végezzük megvédhetik az egész emésztőrendszer nyálkahártyáját a rendellenességektől. Nemcsak a gyümölcsök, hanem a levelek is, amelyekből főzték, gyógyító hatásúak, és ahol a helyi gyógyító hagyományokat imádják, ott főznek is tea infúziók.