A 7-10 éves szlovák gyermekek több mint egyharmada nem reggelizik rendszeresen, és nincs elegendő napi gyümölcs- és zöldségfogyasztása. Ugyanakkor a gyerekek sok sót fogyasztanak és keveset esznek. A rossz étkezési szokások, a helytelen étrend és a rossz testmozgás a civilizációs betegségekben szenvedő gyermekek számának növekedését eredményezi.
A kiskorúak 10% -a elhízott!
A 7–10 éves gyermekek csaknem 10% -ának van problémája a túlsúlysal. Vidéken több az elhízott gyermek, mint a városban. Ez a fiatalabb iskoláskorú szlovák gyermekek étkezési szokásainak elemzéséből következik. A megfigyelést az eredményeket az UVZ SR végezte, és az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület tagjai is részt vettek benne. Azt is megállapította, hogy a vizsgált gyermekek alig több mint fele napi tejet fogyaszt. A gyerekek kevés zöldséget és gyümölcsöt esznek, de keveset is mozognak. A monitoring kimutatta, hogy vidéken több az elhízott gyermek, mint a városban. Ez annak is köszönhető, hogy a hagyományos konyha nagyobb arányban tartalmaz kevésbé megfelelő állati zsírokat.
A gyermekek csaknem 40% -a nem reggelizik
Az elemzés készítőit az is aggasztja, hogy a gyermekek 37,5% -a nem reggelizik rendszeresen. „Megállapítást nyert, hogy a rendszeresen reggeliző gyermekeknél a tápanyagok kiegyensúlyozottabbak, mint a reggelit kihagyó gyerekeké. Azok a gyermekek, akik rendszeresen reggeliznek, szintén kevésbé hajlamosak elhízásra,”- mutatott rá Katarína Babinská az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesületből.
A monitorozás azt is mutatja, hogy a reggeli és a tizedik összetétele a sütemények, sonka, szalámi, édességek és sütemények rossz kombinációira összpontosít. Iskoláskorú gyermekek számára megfelelő tized például a jó minőségű növényi margarinnal bevont kenyér vagy péksütemény, amely a gyermekek normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges esszenciális omega 3 és omega 6 zsírsavakat tartalmazza. Megfelelő kiegészítő a zöldség, a jó minőségű sonka vagy a magasabb zsírtartalmú sajt. Édesség helyett a szülőknek csomagolniuk kell a gyermekek számára a tizedet és a gyümölcs ólmát, semmiképpen sem illenek botokba.
Sok asztali só
A monitorozás jelentős negatív eredménye, hogy az étkezési só tartalma a gyermekek étrendjében több mint 3,5-szerese a jelenlegi ajánlásoknak. Jó ötlet azt is kideríteni, hogy a gyerekek kevesebbet mozognak, és a monitorozás szerint a televízió vagy a számítógép képernyője előtt töltött idő jelentősen megnő. "Az ajánlások szerint egy iskoláskorú gyermeknek minden nap legalább egy órányi közepes vagy intenzív fizikai aktivitást kell folytatnia." - mondta Babinská. Az eredmények arra is rámutatnak, hogy a gyerekek csaknem fele nem mulatozik, ezért ebéd és vacsora között hosszú étkezés nélküli szünet következik be, ami nagyobb éhséget és az esti túlfogyasztás kockázatát okozza.
Érdekelni fogja:
A mindennap ebédet fogyasztó gyermekek nagy százaléka (97%) pozitív megfigyelésnek tekinthető, de sokan hiányolják a levest. "Ha a gyermek nem eszik levest, akkor teljes ételt készít, az ebédet elégtelenül hagyja el, és gyakran csillapítja az éhséget édességekkel vagy kevésbé tápláló ételekkel." - magyarázta Babinska.