Népszerű instant tészta ünnepli ötvenedik életévét

Az instant tészta is helyet kapott az üzleteinkben és az asztalainkon is. Ez a gyors és mindenekelőtt olcsó étel továbbra is az első számú népszerű étel a hallgatók körében világszerte. pontosan negyven évvel ezelőtt látták meg a napvilágot.

népszerű

A klasszikus instant tésztát egy csészében, amelyet kinyitás után öntsön vízzel, és néhány perc alatt elkészüljön az edény, Momofuku Ando japán üzletember és befektető találta ki. Az amerikaiak ihlették. Akkor vette észre, hogy az Egyesült Államokban az emberek szokatlan módon fogyasztanak tésztát. Először betörik őket, egy tálba teszik és forró vízzel öntik őket. Megdöbbentette az a "munkaeszköz" is, amellyel fogyasztották őket, a kanál. Japánban kalapácsokat használtak fogyasztásukhoz. Az első instant tészta műanyag pohárban 1971-ben látott napvilágot. A következő években ezeket kereskedelmi célokra kezdték gyártani, és népszerűségük csak nőtt.

Évente tonna tészta

Az azonnali tészta készítésének folyamata a következőképpen halad: először csaknem háromszáz kilogramm lisztet öntünk hatalmas keverőbe. Ezután összekeverjük egy kilogramm szárított tojásporral, hagymaporral és harminc kilogramm burgonyakeményítővel. Ezt a keveréket tovább színezzük egy ételfestékkel. A keverőkben a tésztát minden hozzávalóból összekeverjük. Több tekercsbe tekerik, amelyek végül kis tésztákra vágják. Ezzel azonban még nincs vége. A tésztát még mindig párolják, kisebb darabokra vágják, egy sütőben körülbelül százhatvan Celsius-fokos hőmérsékleten megpirítják és műanyag poharakba töltik.

Egy gyár naponta körülbelül százezer csomag tésztát állít elő. Egy év alatt ez körülbelül tizenötmillió előállított terméket jelent. Az ilyen termelés évente több mint négyszáz tonna lisztet és több száz tonna burgonyakeményítőt fogyaszt.