Nincs lisztszem. Vagy egy kicsit más pizza

Hallottál már a karfiol útvonaláról? Egy barátunk nemrég mesélt erről és sokat dicsérte, ezért ezen a héten elkezdtük a felkészülést.

nincs

Elkészítési idő: 1 óra.
Sütési idő: 30 perc.

Egy pizzához szükségünk van:

  • A nagyobb karfiol 1/2-a
  • két tojás
  • 100 g reszelt sajt
  • oregano
  • só bors

Minden, ami tetszik az égen, például:

  • paradicsom alap (használtunk vásárolt)
  • mozzarella
  • bajnokok
  • olajbogyó
  • koktélparadicsom
  • rukolu

Megközelítés:

Mielőtt elkezdené, melegítse elő a sütőt 210 Celsius fokig. A karfiol tészta elkészítése viszonylag egyszerű, csak egy éles késre és merülő keverőre vagy konyhai gépre van szüksége. A következőképpen jártunk el: a karfiolt apró "fákra" osztottuk, majd finomra vágtuk és egy tálba tettük. Hozzáadtunk 2 tojást, 100 g reszelt sajtot, sót, borsot és 1,5 teáskanál oregánót. Összekevertük az egészet, majd még egy kicsit keverjük egy merülő keverővel, amíg többé-kevésbé homogén hús nem keletkezik.

Ezt követően ezt a húst egy tányérra helyeztük, és kört formáltunk. Javasoljuk, hogy a tésztát vékonyabbá tegye, szintén 3-4 mm-re. Ha vastagabb, akkor kissé vizes marad. Hagyja a tésztát 15-20 percig sütni, miközben még díszíti, amíg barnás árnyalatú nem lesz. Amikor a tészta megsült, kivesszük a sütőből, és hozzáadjuk a hozzávalókat. Ezután a pizzát a sütő felső részébe tesszük, és kb. 10 percig hagyjuk sütni.

Forrás: http://www.biteme.sk/pizza-z-karfioloveho-cesta/

Cikk szerzője

Barbora Drahovská

A Bite me egy vegetáriánus blog, nemcsak vegetáriánusoknak, amelyet 2012-ben alapított két barát, Barbora és Mimi.