Gyorsan elkészítheti őket, híres ízűek és díszítik az ünnepi asztalt. Ezek a legjobb receptek az isteni darabokra, desszertekre és desszertekre!

Isteni diószeletek

ünnepi

Szükségünk van:

350 g sima liszt

150 g lágy margarin vagy vaj

100 g porcukor

½ bal. porcukor

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Lekvár (pl. Áfonya)

150 g porcukor

150 g őrölt dió

Megközelítés:

A kakaó kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, és egységes tésztát dolgozunk ki. Ha a tészta túl keménynek tűnik, adj hozzá egy kevés tejet. Osszuk két részre a tésztát, és keverjük az egyikbe a kakaót. Alternatív megoldásként a kakaót végig keverheti, ez rajtad múlik.

A tepsit (20 × 30 cm) kibéleljük papírral, és az aljára rétegezzük a kakaótésztát.

Kenje meg a tésztát lekvárral. Egy tálban habverje ki a szilárd havat a fehérjékből és a cukorból (fokozatosan adja hozzá). Végül keverje össze a diót a hóban, és egyenletesen vigye fel a tésztára lekvárral. Fedje le a tésztát a felső lemezzel, és tegye egy fűtött sütőbe. 160 fokos fűtött sütőben kb 30 percig sütjük.

Sütetlen 4 emeletes desszert

Szükségünk van:

500 g gesztenyepüré

250 g őrölt vajas keksz

2 evőkanál kakaópor

Tej (nem sok)

Krém:

3 bal. puding főzés nélkül (Crème Olé)

Ízlés szerint porcukor

További:

A csúcsra:

250 - 300 ml tejszínhab és merevítő (opcionális)

Kakaópor permetezéshez

Megközelítés:

A tészta összes hozzávalóját összekeverjük, így sűrűbb massza keletkezik - sűrűbb tészta. A fóliával bélelt formába nyomkodjuk (20 × 30 cm méretű forma).

A pudingporokat tejjel felverjük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A vajat felverjük porcukorral, és részletekben belekeverjük a pudingba.

A tejszín egyik felét a formában a tésztára fektetjük. A krémre piskótákat helyezünk - csepegtethetjük őket egy kis rumaromával vagy rummal.

Fektesse a krém második részét a piskótára, és kenje rá a tejszínhabot, és szórja meg kakaóval.

Hűtsük le, és szolgálhatunk.

Sárgaszelet

Szükségünk van:

2 evőkanál félig durva liszt

250 g őrölt dió

Krémhez:

2 evőkanál tej

140 g porcukor

50 g fehér csokoládé

A feltéten:

200 g fehér csokoládé

Megközelítés:

A tojásfehérjét a szilárd havon felverjük a cukorral, végül óvatosan összekeverjük a diót és a lisztet.

Fektesse egy papírral bélelt lapra (21 x 36 cm), és tegye egy fűtött sütőbe. 180 fokon 30 percig sütjük.

A tojássárgáját cukorral felverjük a gőz felett. Fokozatosan, habverés közben adjuk hozzá a szobahőmérsékletű tejet. Hajtsa le a lángtól, és keverje össze a töretlen csokoládét és a szeletelt vajat a forró habba. Mindent habosra keverünk sima krémmé, és csak a megsült tésztára rétegezzük.

Hagyjuk kihűlni, majd egyszerűen öntsük rá az olvasztott fehércsokoládé és az olaj habjára.

Díszíthetjük apróra vágott dióval.

Elnöki vágások

Szükségünk van:

Az úton:

120 g porcukor

120 g félig durva liszt

1 evőkanál sütőpor

8 evőkanál forrásban lévő víz

3 teáskanál instant kávé

Krémhez:

2 csomag Caffé Latte Premium (Dr.Oetker) - vagy akár sima karamellát vagy csokoládét

3 evőkanál porcukor

3 evőkanál búzadara

2 teáskanál instant kávé (laza)

200 g vastag tejföl (legalább 16% zsír)

Végül:

2 tégely 40% tejszínhabot

Glazúr:

Olaj és csokoládé főzéshez

Megközelítés:

Az egész tojásokat felverjük cukorral és forró kávéval. Szitáljuk a lisztet kakaóval és sütőporral, és az olajjal együtt részletekben adjuk hozzá a folyékony keverékhez.

A tepsit a felső szélével (35 x 25 cm) kibéleljük sütőpapírral, amelyet ezután olajjal vagy vajjal megkenünk. 180 fokosra melegített sütőben kb. 10 percig sütjük. Hagyja teljesen kihűlni a rácson.

A tejben lévő pudingokat 3 evőkanál búzadaracukorral együtt megfőzzük és hagyjuk kihűlni. A megpuhult vajat porcukorral és a kávéval habbá verjük. Ezután részletekben hideg pudingot, tejfölt és rumot adunk hozzá. Korlátozunk a láthatáron.

Vigye fel ezt a krémet egy hideg testre, és tésztakártyával vagy tortakéssel simítsa el. A tejszínhabot keményre verjük, és a krémre kenjük. Végül öntsön olvadt olvasztott csokoládét.

Cukrász szeletek - az Első Köztársaság receptje

Szükségünk van:

8 evőkanál langyos tej

250 g vaj (ha nem, adj játékot)

1 bal. sütőpor

1/2 kocka élesztő

500 g félig durva liszt

Lé 1/2 citrom

Töltő:

5-6 kisebb alma

1-2 marék őrölt dió

1 teáskanál őrölt fahéj

Cukor aszerint, hogy milyen édes az almánk

Megközelítés:

A tészta hozzávalóiból a kezünkkel gyorsan elkészítjük a tésztát, fóliába tekerjük és 30 percig hűtőben pihentetjük.

Ezután két részre osztjuk, és két azonos méretű lapot tekerünk egy lap méretére.

Helyezze az első lemezt egy kikent tányérra, és rétegezze a tölteléket a tésztára. Alma dióval, fahéjjal, mazsolával és cukorral keverve

Fedjük le egy második tányérral, és jól nyomjuk meg az oldalát (hogy a töltelék ne csorduljon ki), villával megszurkáljuk a tetejét, és 180 fokos hőmérsékletű fűtött sütőben addig sütjük, amíg a torta felülete aranyszínű nem lesz. Még forrón megszórjuk vajjal és cukorral porcukorral.

FANTA vág

Szükségünk van:

Kakaótészta:

5 evőkanál durva liszt

5 evőkanál kr. cukor

1/2 bal. sütőpor

Krém:

3 evőkanál porcukor

350 ml tejszínhab

A csúcsra:

2 bal. Vanília puding

(Néhányan cukrot is adnak hozzá, de azt hiszem, ez eléggé megédesíti a rajongót)

Megközelítés:

Egy tálban a tojásokat cukorral könnyű, habos masszává verjük. Fokozatosan adjunk hozzá olajat a masszához, végül minden laza hozzávalót - lisztet, sütőport és kakaót.

Hajtsa ki egy kivajazott és lisztezett tepsire (25 × 35 cm), és süsse 180 fokos hőmérsékleten kb. 20 percig, vagy amíg a tészta kellően megsült (kb. 20 perc, de nyárssal kell megpróbálni).

Hagyja kihűlni a tésztát, és egyelőre készítse elő a krémet. Az egyik tálban felverjük a tejszínhabot a tejszínből, a másikban habosra keverjük az alakot cukorral. Végül óvatosan keverje össze a két anyagot, és egyenletes krémet formáljon.

Keverje össze a Fantát pudingporokkal, és keverje össze úgy, hogy ne legyenek csomók a folyadékban. Úgy főzünk, mint egy klasszikus puding, hogy a keverék besűrűsödjön - ha olyan állagú lesz, mint egy klasszikus puding, akkor abbahagyhatjuk.

Rétegezze a krémet a kihűlt testre, és öntsön forró pudingot a krémre. Hagyja teljesen kihűlni, és már szolgálhatunk is.

Gyönyörű vágások

Szükségünk van:

2,5 bal. vanília vagy tejszín puding

100-150 g kr. cukor (ízlés szerint)

150 g porított curccus

1 bal. vaníliás cukor

Tészta:

100 g sima liszt

4 tojás (csak sárgájára van szükségünk a tésztához, a többit jegesedéshez használjuk)

150 g kr. cukor (100+ 50 g)

100 g forró csokoládé

1 teáskanál sütőpor

1 -2 evőkanál kakaó

Megközelítés:

Először elkészítjük a krémet. ½ tej s kr. vigye át a cukrot a lángra és melegítse. A második felében keverje össze a sárgáját, a pudingport és a vaníliát. A forró tejet kivesszük a lángból, és lassan - gyenge áramlattal keverjük bele a sárgájukeveréket. Amikor az elegyet összekeverjük, tegyük alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg sűrű krémes massza nem képződik. Vegye le a lángról, hagyja kihűlni, és keverje össze itt-ott. A megpuhult vajat felverjük porcukorral, és teáskanálokkal összekeverjük a kihűlt krémkeverékbe.

A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk a tésztán, és amíg kihűl, a tojások sárgáját cukorral (100 g) habosra keverjük. Ezután keverje össze a fagyasztott csokoládét és a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. Végül keverje össze a felvert vajat 50 g cukorral. A tésztát egy 25 × 30 cm méretű tányérra fektetjük, amelyet kikentünk és liszttel meghintettünk. 180 fokos fűtött sütőben 16-20 percig sütjük.

Hagyja kihűlni a tésztát, majd vágja vízszintesen 3 lemezre. Mindannyian krémet kenünk. A tetejére bármilyen öntetet felvihet. Fehérje krémet használok, amely 4 fehérből, cukorból és citromléből készül - a gőz felett 15-20 percig verjük.

London vág

Szükségünk van:

300 g sima liszt

120 g porcukor

1/2 bal. sütőpor

A csúcsra:

200 g porcukor

120 g őrölt dió

Apróra vágott dió a tetején

Megközelítés:

Egy tálban összekeverjük a tészta összes hozzávalóját, és rétegezzük egy sütőpapírral bélelt klasszikus tepsibe.

Süssük a tésztát 180 fokos fűtött sütőben 15 percig.

Hagyja egy ideig hűlni a tésztát, miközben előkészíti a havat. A fehéreket habosra keverjük cukorral (fokozatosan adjuk hozzá), végül óvatosan keverjük össze az őrölt diót a hóban.

Kenje meg a lekvárt a tésztán, és egyenletesen rétegezze a havat, szórja meg dióval. 180 fokon további 15 percig sütjük.

Balkáni szeletek

Szükségünk van:

A piskótánál:

180 g vaj vagy margarin

150 g őrölt dió

150 g szárított mazsola

220 g sima liszt

1 citrom leve

Krém:

270 g porcukor

200 g vaj vagy margarin

1 citrom héja

Megközelítés:

A fehéreket habosra keverjük a merev havon, fokozatosan adjunk hozzá cukrot, citromlevet, végül diót, mazsolát és lisztet. Keverjünk össze egynemű tésztát, amelyet papírral bélelt lapra rétegezünk. Süssük 180 fokon 20 percig.

Közben készítsen tejszínt - a sárgáját a cukorral gőz fölött verje, körülbelül 15 percig verje, amíg a krém el nem éri a kellő sűrűséget. Vízfürdőből kivesszük, és amikor a krém kihűl, puha vajat keverünk bele, és felkorbácsoljuk az egyenletes krémet. Reszelt kérget is adunk hozzá.

Menjünk rétegezni - kenjük be a krém felét az első torta ostyára, tegyük a kihűlt tésztát a krémre, folytassuk a krém második felével és a sütemény ostyával. Hagyja egy éjszakán át megkeményedni, és szolgálhatunk!:-)

Kvartettvágások

Szükségünk van:

6 tojásfehérje

1 evőkanál napraforgóolaj

2 evőkanál félig durva liszt

2 evőkanál zsemlemorzsa

1/2 csomag sütőpor

200 g apróra vágott, sózatlan földimogyoró

Krém:

1 vaníliás puding

3 evőkanál sima liszt

100 g forró csokoládé

360 g vajas keksz

300 ml langyos tej

Végül:

1 tejszínhab

100 g reszelt csokoládé

Megközelítés:

Főzzünk pudingot. Kevés tejben pudinglisztet és tojássárgáját keverünk össze. Hagyja a többi tejet a cukorral együtt felforrni. Amikor felforr, öntsük bele a sárgája keverékét, és főzzünk egy sűrű pudingot, amelyet időnként kevergetve hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

A tojásfehérjét kikavarjuk a tésztából, és hozzáadunk cukrot, olajat, lisztet, zsemlemorzsát és sütőport. Mindent összekeverünk, és sütőpapírral bélelt kb. Megszórjuk apróra vágott dióval, és 15 percig sütjük 180 ° C-on. A még forró tortát megszórjuk nutellával.

A kihűlt pudinghoz keverjünk felvert vajat. Két részre osztjuk. Keverje össze a kihűlt olvasztott csokoládét egy részre.

Elkezdhetjük a rétegezést - nutellával bekent földimogyoró tésztára kekszet teszünk (jó, ha tejjel megszórjuk őket). Ezután halvány krémet kenünk, majd ismét egy kekszréteget, amelyet megszórunk, végül egy csokoládé krémet. Az így elkészített süteményt néhány órára hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt adj hozzá tejszínhabot és reszelt csokoládét, és vágd szeletekre.

Katka vág

Szükségünk van:

600 g sima liszt

180 g zsír

150 g porcukor

1 bal. sütőpor

Krémhez:

1 bal. vaníliás cukor

200 g porcukor

5 evőkanál baracklekvár

A csúcsra:

250 g porcukor

Megközelítés:

Keverje össze az összes tészta hozzávalót, és ossza el a tésztát 3 részre. Tekerje mindegyik részt egyformán nagy tésztalapra, és fordított tepsiben sütje.

Egy tányér tészta még mindig meleg. Egy tálban összekeverjük a vaníliát, rumot és 200 ml tejet, majd hozzáadjuk a tésztatésztát és a lekvárt. Egy másik tálban habosítsuk meg a vajat porcukorral és csokoládéval. Ezt az elegyet összekeverjük a tejkeverékkel, és a kapott masszát egy tésztalapra visszük fel. Fedjük le egy második lemezzel.

4 tojásfehérjét habosra keverünk egy csipet sóval, szilárd havon fokozatosan adjunk hozzá porcukrot, és keverjük át a keveréket gőz felett, ahol folytatjuk a habverést - ez körülbelül 15-25 percet vesz igénybe.

Ezután egyszerűen felvesszük a fehér krémet a torta tetejére, és elsimítjuk. Tegyük a hűtőbe, és lehűtve, szeletelve tálaljuk!

SiSi rezy

Szükségünk van:

5 tojásfehérje

160 g darált dió

2 evőkanál sima liszt

Krémhez:

1 bal. vaníliás cukor

Megközelítés:

Keverje össze a diót a liszttel. A fehéreket sóval habverővel állítsuk elő szilárd hóért. Végül óvatosan keverje össze a laza keveréket a hóval. A nagyobb tepsit papírral kibéleljük és megolajozzuk, hogy a tészta ne ragadjon és ne tegyük rá a tésztát - egyenletesen. 170 fokon kb 40 percig sütjük. Mivel nincs útjában sütőpor, nem nyitjuk ki a sütőt.

Hagyja kihűlni a tésztát, majd vágja 4 egyenlő részre - három részre is vághatja, de a desszert alacsonyabb lesz.

A krémhez: A tálban keverje össze a sárgáját, a tejet, a cukrot, a lisztet, a vaníliát és alaposan keverje össze - minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Vigyük alacsony lángra, és állandó keverés mellett sűrű krémmel főzzük. Vegye le a lángról, és hagyja kihűlni. A megpuhított vajat külön edényben felverjük, és a kihűlt krémbe keverjük a tejszínt.

Most már csak a desszert összeállítása van hátra. Tegye a krémet a tésztalapok közé. A krém egy részét félretehetjük, és feldíszíthetjük a torta tetejét. Végül megszórhatunk apróra vágott dióval.

Mézes szeletek Salko krémmel

Szükségünk van:

400 g sima liszt

1 bal. vaníliás cukor

1a ½ teáskanál szódabikarbóna

Krémhez:

40 g tejszín pudingpor

100-150 g lágy vaj

Salk krém:

1 doboz karamellás salka

200 g lágy vaj

A csúcsra:

140 g apróra vágott dió (dió, kesudió, földimogyoró)

50 g csokoládé főzéshez

2 teáskanál növényi olaj

Megközelítés:

A 20 × 30 cm méretű sütőformát kikenjük vajjal. Melegítsük a sütőt 180 fokra.

A lisztet összekeverjük cukorral, vaníliás cukorral, szódabikarbónával és apróra vágott hideg vajjal. Keverjük össze, és keverjük össze, amíg habos keverék nem lesz.

Ezután adjunk hozzá mézet, tojást és keverjünk össze egy szilárdabb rugalmas tésztát.

Osszuk el a tésztát 3 egyenlő részre, az elsőt rétegezzük egy tepsire, és ujjainkkal nyomkodjuk úgy, hogy az előkészített tepsire kerüljön.

Kb. 6-7 percig sütjük 180 fokon. Minden tésztát így sütünk. Hagyja lehűlni az összes tésztalapot.

Az első krémhez főzzük a pudingot tejből, cukorból és pudingporból. Hagyja kihűlni, majd a felvert vajat keverje a pudingba.

A második krémhez keverje össze a karamellás salkot felvert vajjal. Addig keverjük, amíg a két anyag egyetlen krémmé nem válik össze.

Fektesse a krémet a tészta első lemezére, fedje le a második tányérral. 3/4-es réteg karamellkrémet, az utolsó tésztalapot, a többi karamellkrémet és megszórjuk dióval. Olvassuk meg a csokoládét olajjal, és csepegtessük a torta tetejét.