Növényi dara
Ha a rizottó alternatíváját keresi, próbálja ki ezt az tápláló és ízletes receptet: árpa, cukkini, karalábé és spárga.
Teljes felkészülési idő: 30 perc
Adagok: 3
Nyersanyagok:
- 200 g árpadara
- 250 g spárga
- 1 PL masla ghí
- 1 medvehagyma
- 3 közepes méretű sárgarépa
- 1 petrezselyem
- 1 kaleráb
- 1 kisebb cukkini
- így
- bors
Megközelítés:
Öblítse le a dara és puhára főzze.
Vágja a zöldségeket apró darabokra.
A vajon megsütjük a medvehagymát, petrezselymet, karalábét és sárgarépát adunk hozzá. 10 percig együtt pihenünk.
Hozzáadunk apróra vágott spárgát, és tovább sütjük. Öt perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit és megdinszteljük, hogy a zöldségek al dente maradjanak.
Keverje össze a zöldségkeveréket főtt darával. Fűszerezzük sóval és ízesítjük fekete borssal.
Tápértékek/1 adag: 1468 kJ, 392 kcal, 7 g zsír, 15 g fehérje, 62 g szénhidrát
Ezt az ízletes receptet megtalálhatja az EGÉSZSÉGES SPEEDBALL 2 könyvben, valamint a legjobb szlovák edzők további 85 receptjét, amelyeket könnyen és gyorsan elkészíthet 30 percen belül.