Növényi ételek: Nem vegetáriánusoknak?

vegetáriánusok

Új vegetáriánusként könnyű hibázni. Nyilván vegetáriánus barátok figyelmeztettek már sok „növényi” étel buktatóira, amelyek azonban állati összetevőket tartalmaznak.

Levesek
Sok leves, különösen az éttermekben, csirkéből, marhahúsból vagy hallevesből készül. Még a sonkadarabokat is megtalálhatja a legtöbb borsólevesben. A hagymaleves valószínűleg az egyetlen, amelynek tisztán vegetáriánusnak kell lennie.

Sajt
Vigyázzon a sajtokra. A legtöbb klasszikus sajt oltó segítségével készül. Az oltó szép módja annak, hogy "enzimet állítson be az állatok gyomrából". És tudod, hogyan lehet ezeket az enzimeket kihozni? Ha kedveli a sajtot, válasszon vegán parmezánt, amely élesztő és néha dió kombinációját tartalmazza.

Gumicicák
Valószínűleg zselatint tartalmaznak, amely állatcsontokból, kötőszövetből és szervekből származik. Egyes nyúlós medvékben azonban zselatin helyett pektin vagy keményítő található. Mindig meg kell néznie az összetevők listáját, amelyekből készültek.

Biztosan több olyan étel is megtévesztheti, hogy csak növényi alapanyagok legyenek. Ossza meg a cikk alatti vitát vegetáriánus tapasztalataival. Milyen ételt fogott már meg?