Ki ne szereti a sült burgonyás palacsintát? De próbáljuk átgondolni az előkészítésüket. Eltekintve attól, hogy a burgonya tele van keményítővel, liszt hozzáadásával és olajfürdőzéssel, sütés után kalóriabomba válik belőlük.
Van alternatíva a hagyományos palacsintáknak, és ezek növényi palacsinták. Próbáltál már palacsintát, édesburgonyát vagy cukkinit? Nemcsak egészségesek, hanem alacsony zsírtartalmúak és tele vannak tápanyagokkal, amelyek testünk javát szolgálják.
Répás palacsinta
A Bogár betegség elleni harcos. Vitaminokban és makrotápanyagokban gazdag. Gyönyörű rubinvörös színe arra utal, hogy tele van antioxidánsokkal. Készítsen egyszerű palacsintát, és ízletes formában gazdag vitaminnal kényeztesse magát.
Hozzávalók 2 adaghoz:
350g cékla
1 kisebb hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tojás
3 PL sima tönkölyliszt
só
fekete bors
majoránna
Megközelítés:
Tegye a céklát forrásban lévő vízbe 10 percre, hogy jobban hámozzon. Amikor a répa kihűlt, hámozza meg, hámozáskor kesztyűt vagy mikrotén tasakot használjon. A céklát durva reszelőn reszeljük le, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, tojást és tönkölylisztet. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, majoránnával és mindent jól összekeverünk. Helyezze a sütőpapírt a tepsire, dörzsölje meg olajjal, és készítsen palacsintát a keverékből egy evőkanállal. Az így elkészített palacsintákat 200 fokos fűtött sütőbe tesszük, és mindkét oldalon kb. 25 percig sütjük.
Édesburgonyás palacsinta
Édesburgonya vagy édesburgonya. Van még viszonylag ismeretlen zöldségünk. Az édesburgonya nemcsak tápanyagokban gazdag, de népszerű a fogyás szempontjából is. Ha sütőben készíti el őket, akkor nem kell aggódnia a magas fűtőérték miatt. És ha redukciós étrendet tartasz, ez a recept nem fog ártani neked.
Hozzávalók 2 adaghoz:
500kg édesburgonya (édesburgonya)
50g sajt
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
3 PL finom zabpehely
só
majoránna
olaj
sütőpapír
Megközelítés:
Hámozzon meg egy édesburgonyát és reszelje le finoman. Hozzáadjuk a sajtot, a tojást, a zúzott fokhagymát, a zabpelyhet, és ízesítjük sóval és majorannával. Mindent jól összekeverünk.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, amelyet megcsepegtetünk olajjal. A keverékből kanállal sütőlemezen palacsintát készítünk. A sütőt 200 fokra melegítjük, és palacsintát teszünk bele, amit 20 percig sütünk. Amikor a palacsinta megsült, vegye ki a sütőből, és hagyja 10 percig hűlni. Ezután óvatosan húzza le őket a papírról és tálalja.
Figyelem! Ne süssön serpenyőben palacsintát, mert szétesnek.
Cukkini palacsinta
Zöldségek, amelyek a legelterjedtebbek és a legnépszerűbbek a szélességi körzeteinkben is. Millió módon szerkeszthető és tele van vitaminokkal. Mindenki ismeri a cukkini palacsintát, itt az egyik módja annak, hogy egészséges és ízletes ételeket készítsen belőlük.
Nyersanyagok:
2db cukkini
1 tojás
80g tönköly sima liszt
100 g gramm eidam sajt, legfeljebb 30% zsírtartalom szárazanyagban
2 gerezd fokhagyma
só
hagyma
olaj
Megközelítés:
Reszeljük le a cukkinit durva reszelőn. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a reszelt sajtot, a fokhagymát, és ízesítjük sóval és fekete borssal. Az így elkészített keverékből egy evőkanállal palacsintát készítünk, amelyet egy tepsire teszünk, amelyet sütőpapírral kibéleltünk. 200 fokos fűtött sütőben aranybarnára sütjük kb. 30 percig.
Végül egy kis tanács
Ha azt szeretné, hogy a palacsintája egészségesebb legyen, soha ne pirítsa meg serpenyőben. Válasszon alternatívát, amikor a palacsintát a sütőben megsüti. Lehet, hogy nem olyan ropogósak, de egészségesebbek és alacsony kalóriatartalmúak. Ne féljen a kísérletezéstől, és erőfeszítéseit az új és egészségesebb ételek csodálatos ízével jutalmazza.