Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
A kínai tészta nagyon gyors ügy.
Enyém is.
Az ízlésemhez igazítottam őket, és a technológia sem lesz kínai, de otthon nem érdekel.
Ízük szerint egy igazi kínai utcai szakács főzte őket. Igen.
| Felkészülési idő: 30 perc | |
| Adagok száma (darab): 2 adag |
Nyersanyagok:
250 g csirkemell bőr és csont nélkül
1 sárgarépa
1/2 pirospaprika
egy darab friss gyömbér
egy darab póréhagyma
2 fokhagymagerezd
egy marék fiatal borsóhüvely
2 evőkanál mogyoróolaj (vagy bármi van, kivéve az olívaolajat)
3 evőkanál hal- vagy kagylószósz (vagy szója-kikkoman)
Csípős bors ízlés szerint
125 g instant tészta wokban
Megközelítés
Vágja a csirkét vékony szeletekre, a hasábburgonyát.
Hámozott sárgarépa és paprika nagyon vékony krumplihoz, inkább vastagabb gyufához.
Fokhagymát és póréhagymát felszeletelünk.
A gyömbért leginkább kanál szélével tisztíthatjuk. Ha még kanállal sem sikerül, akkor a gyömbér körülbelül olyan régi, mint a régi karalábé.
Ha a gyömbér rendben van, megtisztítjuk és gyufákra vágjuk. Megpuhul az ételekben, és nagyon kellemes savanykás ízt kölcsönöz neki.
Ha idősebb, csak tisztítsa meg, vágja nagyobb darabokra, hogy kihalászhassák az ételből.
Tehát wokban, vagy minimum, vastag falú edényben permetezzük az olajat, az olajat valóban a maximumra kell melegíteni.
Tegye a csirkét forró olajra, és három percig sütje minden oldalról.
Kenje meg a húst oldalára, és adjon hozzá gyömbért, fokhagymát és póréhagymát.
Két percig sült.
Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, paprikát és hüvelyeket, növesszük meg, adjuk hozzá a mártást és pároljuk a fedél alatt három percig.
Azonnali tésztát használtam, amelyet közvetlenül a wokba öntöttem, előzetes főzés nélkül.
Két gombóc forrásban lévő vizet vettem, és a fedél alatt két percig megfulladtam.
Ez idő után a tészta készen állt, és minden csak puha volt.
A szósz annyira ízlett, hogy meg sem sóztam.
Ha nincs instant tészta, csak leveshez való, akkor főzzük a csomagoláson található utasítások szerint úgy, hogy közvetlenül a főzés előtt öntsük őket, és az utolsó két percben megsütjük egy mezővel hússal és zöldséggel, hogy elfussanak ki.
Nos, kész.
Ossza meg ezt a cikket:
- Tolni
- Tumblr
- Zseb
2 értékelés a “Kínai tészta” kifejezésre
Juuj, ez az egyik kedvenc ázsiai ételem.és köszönöm a tippet, mert eddig nem tettem oda azokat a borsóhüvelyeket.Múltkor a leggyakoribb spagettiből kaptuk ezt az ételt.csak szárazon sütötték meg a téren.és volt néha, amikor elégek vagyunk a citromfű megvásárlására, ott "fűszerként" is hozzáadjuk.
Ember, nem tudom megkóstolni a füvet, vagy nem tudom, vagy rábukkantam valamilyen régi és fából készültre. Nos, mivel nem bánjuk a súlyzót, koporsóval megyünk a fűbe