Sikertelenül keresem a káposztasaláta receptjét, amelyet egy kínai étteremben szolgálnak fel. Ez hasonlít rám a legjobban. Weboldal chefkoch.de.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Előkészítünk mindent, amire szüksége van. A káposztát negyedeljük és a gödröket levágjuk. Finoman reszelj le. A sárgarépát megtisztítjuk és durva könnyekkel reszeljük le.
Tegye a reszelt káposztát egy tálba, adjon hozzá sót és kurkuma. Kézzel jól keverjük össze, amíg a káposzta puha és sárga nem lesz. Viselhet gumikesztyűt.
Addig készítse elő az infúziót. Tegyen vizet, rizsecetet és cukrot egy kis edénybe. Hagyja felforrni, időnként megkeverve. Az ízlés szerint még megkóstolhatjuk, az infúziónak édes-savanykásnak kell lennie. Hagyjuk kihűlni. A kevert káposztához adjunk kevés borsot és reszelt sárgarépát. Öntsük az infúziót, és tegyük hűtőbe 24 órára. Időnként keverje meg. Jó étvágyat.