Ezt a receptet Valika barátomtól kaptam. Nyáron elkészítjük a salátalapot (sterilizált), amelyet aztán télen felhasználunk a további elkészítéshez.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja apróra a paprikát, a paradicsomot és a hagymát, a sárgarépát egy kis reszelőn reszelje le (mint a sajt). Keverje össze az összetevőket, és adjon hozzá cukrot, sót, olajat és ecetet. Hagyjuk állni 2-3 órán át, töltsünk 3 dl csészébe és sterilizáljuk 30 percig a szokásos módon. Halasztjuk a téli napokra.
Amikor megkóstoljuk (általában télen), öntsük a csésze tartalmát egy tálba. Előfordul, hogy a paradicsom lédús, ezért azt javaslom, hogy a "nyári" salátát szűrőn csepegtessük (felfrissítésre ihatjuk a levet). A "nyári" saláta így néz ki:
A nyári salátából a következőképpen készítse el a téli salátát: Adja hozzá a szalámit vagy sonkát, főtt tojást, sajtot (durvára reszelt kemény sajtot teszünk fel), 1 majolkát, keverje össze és tegye egy ideig a hűtőbe. Jó étvágyat ! A kész salátáról készült fotó fent van, nekem csak egy kicsit fordítva van, úgyhogy kissé meg kell fordítani a nyakát. Természetesen a képzeletnek nincsenek korlátai, és azt kell felhasználnunk, amink van. Az utolsó naptól két főtt burgonyát is reszeltem ebbe, hogy ne menjenek ki, és mindenkinek tetszik.