10.3. 2014 5:30 A feldolgozatlan élelmiszerek az élelmiszer egyik alapvető és fontos összetevője, különösen a tápanyagok és vitaminok jelentős hányada szempontjából. Ősi őseink csak őket ették.
A népszerű hústartárok, amelyek többsége marhahúsból, de tonhalból és lazacból is megjelenik az asztalon, az új ízek és a keleti finomságok kipróbálása mellett szól. Az osztriga is meglehetősen nyers étrend, amely teljes frissességet igényel. A nyersanyagok különféle sütetlen süteményeket vagy desszerteket és fagylaltot is tartalmaznak, amelyekhez tojássárgáját és tojásfehérjét adnak.
Olívaolaj: Csoda vagy nagy hazugság?
Gyenge gyomor
Ha gyermekkora óta hajlamos a gyomorfertőzésekre, a túlzásokra, a hányásra, ha a gyomra nem reagál jól a túl hidegre, melegre, pezsgőre, zsírosra, fűszeresen, problémái lehetnek az emésztési zavarokkal. A nyers élelmiszer szükségességéről és szintjéről szóló vélemény nagyon ellentmondásos. A sikert egyes szakértők radikális nézetei élvezik, akik szükségesnek tartják bizonyos baktériumok beviteléhez.
Ki kell építeniük a testben az immunitást, majd meg kell védeniük a nagyobb nehézségektől. A kezelés, amelynek állítólag erősítenie kell a beleket és a gyomrot, és megelőzéssé válik, az elkészített oldatban baktériumadagokat használ fel. Ez az elmélet azon a tényen alapul, hogy még a növényi vagy állati eredetű táplálékból származó erős fertőzésnek sem kell lebuktatnia a szervezetet, ha elég erős immunitással rendelkezik.
A kiigazítás módja
Az ételek elkészítésekor nagyon fontos, hogy minden egyes összetevőre külön figyeljünk. A hőkezelés során minden étel (beleértve a zöldségeket is) más kémiai folyamatokon megy keresztül, amelyek megóvhatják vagy nem képesek megőrizni a tápanyagokat vagy elpusztítani a veszélyes mikroorganizmusokat. Például a hagyma és a sárgarépa egészségesebb nyers, de a főtt sárgarépa több béta-karotint mos ki. Nem szabad a véres húsra gondolni, ha gyomorproblémái vannak.
Ön is érdekelheti.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást