Nyers zöldségsaláta avokádó "majonézzel"
A saláta olyan jóság, amely biztosan nem fog csalódást okozni. Megfelel a keményre főtt tojás, amelyet őrölt kakukkfű pisztáciával szórtak meg.
Szükségünk van
- 1 kisebb fehér káposzta
- 3 fiatal sárgarépa
- 1 kisebb kupak
- 1 kisebb zeller zeller
- 1 nagy lilahagyma
- 2 újhagyma tojással
- 2 puha, sötét avokádó (vagy hagyja, hogy a zöld érjen 4 napig az ablakpárkányon)
- 200 g tejföl
- 1 teáskanál házi majonéz rozsból, sóból és olívaolajból
- őrölt fekete bors a darálóból
- egy kis őrölt kurkuma
- 2 teáskanál mustárpor (vagy a mozsárban törje össze a mustármagot)
- egy citrom leve
- tengeri só
- koriander, petrezselyem vagy zeller is lehet medvehagyma
Megközelítés
Először hámozza meg a zöldségeket, majd reszelés előtt mossa meg. Vastagabb darabokra vágjuk. Költségvetés az avokádó, vegye ki a követ, nincs szüksége rá - használhatja csírázásra. Villával nyomja össze az avokádó pépjét, és csepegtesse le citromlével. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete őrölt borsot, mustárport és kurkumát. Ha nincs mustárpor, törje össze a mustármagot, vagy adjon hozzá dijoni mustárt (chili, mészhéj - ezt azonban elhagyhatja). Adjon hozzá tejszínt, majonézt vagy készítsen vegán változatot. Keverjünk össze mindent és keverjük össze reszelt zöldségekkel. Ha van satureja vagy görög széna otthon, tegye hozzá a zöldségekhez, jobb lesz megemésztenie. Nagyon jó petrezselymet vagy koriander sajtot adni hozzá.
A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:
Csicseriborsó saláta fetával
A csicseriborsó fantasztikus hüvelyes.
Lencsesaláta szőlővel és kecskesajttal
Ezt a salátát már ízletes megnézni és elkészítése nagyon egyszerű, az íze gyönyörűen harmonizál.
Rebarbara saláta
Könnyű, gyors és ízletes!
Cikk szerzője
Silvia Horecká
Életem majdnem felét a gasztronómián dolgozom, az árutudás keretében fejlesztés és tanulmányozás útján jutottam el a természetgyógyászathoz és a trofológiához. Élelmiszerterápiás koncepciómban megpróbálom közelebb hozni az embereket a megfelelő ételválasztáshoz, hogy ez az egészségük szempontjából a lehető leghasznosabb legyen és kielégítse az ízlelőbimbókat. Jelenleg főzőtanfolyamokat vezetek előadásokhoz és egyfajú ételek bemutatásához, valamint azok elkészítéséhez.