Volt, amikor egy férj nyulakat tartott otthon. Sajnos most meg kell vásárolnunk, hosszú ideje nem került az asztalunkra. Most kijavítottam. Nyúlleves volt házi húrokkal, mindenki dicsérte a levest, nagyon finom volt. A leves után pedig a nyulat tejszínnel tálaltam.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmossam a nyulat, kiürítem, megtisztítottam a hagymát.
Az apróra vágott hagymát üvegesre sütjük.
Itt készítettem egy tálba sót, babérlevelet, őrölt pirospaprikát, új és őrölt fekete borsot.
Durva lisztből és tojásból, vízből készítek tésztát a szemből gombócokhoz.
A nyulat kisebb darabokra vágtam.
Ettől remek leves lesz házi tintahalból. Nem készítettem képeket a levesről. De tényleg jobb volt, mint a csirke. Nem volt olyan zsíros.
Először megsütöttem a húst, majd hozzáadtam egy tálban előkészített fűszereket, a levesből 200 ml húslevest öntöttem, és 20 főnek gyorsforralóban főztem.
A főtt húst egy tányérra szedtem, elvettem és visszatettem az edénybe. A férjem mérges volt, hogy elvettem, de a legtöbbünknek ez tetszik a legjobban. A hús levét tejföllel és szolamillal sűrítettem. Az biztos, hogy szitán át öntöttem az edénybe, hogy ne legyen csomó.Levet tejszínnel megfőztem.
És csak annyit kell tennie, hogy megfőzi a gombócokat .
Mehetünk ebédelni. Savanyú uborkát is vettünk ebédre.
Az unokámmal jól szórakoztunk délután, és ez a csoda előjött neki, sajnálom, tündér ?
- Vaj tök darált hússal (fotó recept) - recept
- Hús hagyma-alma-mártással (fotó recept) - recept
- Húsgombóc káposzta-paradicsomszószban Chardonnay boron (fotó recept) - recept
- Csirke sült citrommal, olívabogyóval és kapribogyóval (fotó recept) - recept
- Csirkemáj almával és szlovák rizzsel (fotó recept) - recept