A Dietetikai Iskola a dietetikáról szóló szemináriumok sorozataként jött létre, amelyet 2007-ben kezdtünk el.
A szemináriumok fokozatosan tematikusan bővültek, és tanításuk körében egyre nagyobbak lettek.
2014-ben megnyitottuk a Dietetikát, amely 4 hétvégi szemináriumokból állt, és a diplomások nagyon pozitív visszajelzései alapján úgy döntöttünk, teljesxegyéves tanulmány tanulmányi terület Detetika, amely oktatási körével kielégíti a táplálkozással kapcsolatos ismeretek legmagasabb követelményeit az elmélet és a gyakorlat területén.
Dietetikai Iskola az evésre összpontosító teljes tanulmányt kínál alapján a hagyományos kínai orvoslás alapelvei és szabályai. A legújabbakat is kínálja az emberi táplálkozással kapcsolatos jelenlegi tudás ismerete és információja és megtanítja a résztvevőket, hogy kapcsolódjanak egymáshoz a TCM Dietetikai rendszerből. Megengedi megérteni szervezetünk működésének törvényszerűségeit mindkét gyógyszer szempontjából, míg a tanítás formája hangsúlyozza, hogy minden megtanult információ átadható és átültethető a gyakorlatba. Áttekintést és megértést ad számunkra (a pozitív és negatív szempontokról) az egyéb étkezési rendszerekkel és szokásokkal kapcsolatban - az ájurvéda elveinek megfelelően, a vércsoportok, az anyagcsere típusai stb.
Jelenleg egyre nagyobb az igény a helyes és egészséges táplálkozásra vonatkozó információkra. Olyan sok van belőlük, hogy gyakorlásom során gyakran találkozom azzal, hogy az emberek ún Az "étkezési káosz" szó szerint elveszik az információ gubancában. Nem tudják, hogyan kezdjék el, melyek azok az ételek, amelyek a legfontosabbak számukra, melyek csak kiegészítik egymást, akár a vegetáriánus étrendet választják, akár húst esznek, akár tejtermékeket fogyasztanak, akár nem. Az év folyamán a Dietetikai Iskola tanításának rendszere fokozatosan megmutatja, hogyan kell helyesen megismerni ebben az információ-kuszaságban, hogy mely ételek és elkészítési módszerek alkalmasak vagy alkalmatlanok az adott egyén számára alkotmánya és jelenlegi egészségi állapota alapján.
A tanítási tervet az egyes hétvégi tanulmányi egységek számára állítják össze, amelyeken keresztül fokozatosan elmélyülünk a TCM Dietetika elméleti alapjaiban és az emberi táplálkozás jelenlegi doktrínájában - lásd. a tanítás terjedelme.
A tanítás teljes terjedelme két fő csoportra oszlik:
1.Általános dietetika - amely információt hoz - hogyan lehet megérteni a kínai orvoslás elméletének alapelveit az étkezéshez való áttérés és az étlap összeállítása során. Megtanít arra, hogy helyesen határozzuk meg az alkotmánytípust, megértsük Yin-Yang tanításait az egyes ételekben, természetüknél, ízlésüknél fogva. Megtanít arra, hogy helyesen alkalmazzuk az 5 elem elméletét - fiziológiánkon belül, valamint az új energia és vér elegendő és jó minőségű forrásának helyes létrehozását. Ez arra is megtanít, hogy vegyük figyelembe az évszakot, az aktuális időjárást, és megértsük az ételek általános energiáját és elkészítését.
2. Orvosi dietetikus a - a személy egészségének helyes felmérésére összpontosít - meghatározza a gyengeség alapvető szindrómáját és ezt követően az étrend helyes összetételét.
Az egyéves tanulmány végén és a záróvizsga letétele után a résztvevők kapnak Érettségi oklevél.